2020年中国及世界茶产业市场规模及发展趋势分析 电子商务成为重要的销售渠道

中国第一茶是世界三大饮料之一。世界上有60多个产茶国家和地区，饮茶人数超过20亿。茶叶中含有茶多酚、茶多糖、茶氨酸、维生素和矿物质等。具有提神醒脑、助消化、抗氧化等功能，深受世界各地消费者的喜爱。2019年12月，联合国大会宣布将每年的5月21日定为“国际茶叶日”，以褒扬茶叶的经济、社会和文化价值，促进全球农业的可持续发展。根据GB/T30766-2014 《茶叶分类》，茶叶可分为绿茶、白茶、黄茶、乌龙茶、红茶、黑茶六种基础茶和再加工茶。目前，中国是世界上唯一生产绿茶、白茶、黄茶、绿茶、红茶、黑茶的国家。图表1:茶叶的分类根据国际茶叶委员会的统计，自2009年以来，全球茶叶产量增速放缓，但总体仍保持增长趋势。2018年，全球茶叶总产量589.7万吨，较2017年增长3.49%。其中，茶叶产量前三位的国家是中国、印度和肯尼亚，产量分别为261.6万吨、133.9万吨和49.3万吨，占世界产量的44.36%、22.71%和8.36%。图表2:2009-2019年世界茶叶产量(单位：万吨)2018年全球茶叶产量前十位国家如下：图表3:2018年全球茶叶产量前十位国家(单位：万吨，%)中国和印度是茶叶消费大国。据国际茶叶委员会统计，2018年，茶叶消费量最大的国家是中国，消费量为211.9万吨。十大茶叶消费国还包括印度、土耳其、巴基斯坦、俄罗斯、美国、英国、日本、印度尼西亚和埃及。在主要产茶国中，中国和印度是主要的茶叶消费国，主要产茶国也是主要的茶叶消费国。非传统产茶国中，巴基斯坦、俄罗斯、美国、英国、埃及等国消费潜力较高。图表4:2018年世界茶叶消费前10名国家或地区(单位：万吨)中国茶叶生产稳步发展。我国茶区广阔，茶叶主产区分布在北纬18 ~ 37，东经95 ~ 122范围内，覆盖数千个县市。从区域划分来看，我国有华南、西南、华南、华北四个国家一级茶叶产区。因为土壤、海拔、水热、植被等的差异。四大茶区生产的茶树和茶叶的品质和种类也各不相同。近年来，我国茶叶生产稳步发展，茶叶结构不断优化。根据中国茶叶流通协会等机构发布的2019年统计数据：当年全国茶园总面积增加近202.3万亩，增长率为4.6%。图表5:2013-2019年中国茶园面积(单位：万亩)。随着茶园面积的增加，中国的茶叶产量也在上升。2019年，全国干茶产量279.34万吨，比2018年增加17.74万吨，增长6.78%。图表6: 2013-2019中国干毛茶产量(单位：万吨)增长而中国茶叶结构变化不大。据中国茶叶流通协会统计，2019年绿茶、红茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶产量分别为177.29万吨、37.81万吨、30.72万吨、27.58万吨、4.97万吨、0.97万吨，占比分别为63.47%、13.54%、11.00吨。其中，绿茶和乌龙茶产量较2018年有所下降，白茶和黄茶产量增长较快，分别较2018年增长47.41%和22.56%。图表7:2019年全国茶叶产量占比(单位：%)茶叶消费持续增长。近年来，中国的茶叶消费量持续增长。据中国茶叶流通协会统计，2019年国内茶叶年消费量达202.56万吨，较2018年增加11.5万吨，增长6.02%；国内市场销售额达2739.5亿元，销售均价135.25元/公斤。图表8:2010-2019年全国茶叶消费量(单位：万吨)。2019年各种茶叶国内市场销量中，销量
图表9:2019年茶叶主要品类消费量(单位：%)。未来，中国茶产业的发展趋势如下：1。广阔的发展空间。中国的茶产业已经形成了一个横跨一、二、三产业的产业链。随着消费升级和健康理念的推广，中国茶叶消费持续增长。据茶叶流通协会统计，2012年以来，我国茶叶消费总量和人均消费量一直呈上升趋势。2019年，国内茶叶市场销售额已达2739.5亿元。同时，据《中国茶叶产业“十三五”发展规划(2016年—2020年)》预计，到2020年底，我国茶叶农业产值将达到2000-2200亿元，经济总量力争超过5000亿元。2.消费需求多样化随着人民生活水平的提高和茶文化的不断推广，茶叶因其天然健康的特点被越来越多的消费者接受，茶叶消费者呈现年轻化趋势；越来越多的消费者不再单纯购买一种茶叶，而是倾向于尝试多元化，茶叶消费呈现多元化趋势。与此同时，茶叶消费从最初的“馈赠”和“自饮”不断延伸和细化，产生了多样化的新需求和新模式。近年来，随着茶叶收藏价值的上升，高端收藏和定制需求明显增加。随着消费者需求的多样化，全品类或更多品类、产品定位多元化的茶企将会受到更多消费者的青睐。3.更加注重产品质量和品牌。随着人们对食品安全和健康的日益重视，消费者对茶叶产品的要求也在不断提高；除了关注茶产品的口感，越来越多的消费者更加关注茶产品的品质。品牌是产品内在品质的整合和外在体现，在一定程度上代表了优秀的品质和优秀的服务。因此，口碑好的品牌茶企更容易得到消费者的信任。随着人们越来越重视品牌商品的选择，“品牌”成为消费者购买茶叶时的关键因素，品牌茶企的竞争力将不断增强，市场份额将不断扩大。4.电子商务成为茶叶的重要销售渠道。随着互联网电商渠道的兴起，传统销售渠道面临租金、人力成本的增加，成本压力与日俱增。近年来，传统茶企逐渐意识到渠道多元化的重要性，纷纷加大多元化布局力度，加大对电商渠道的投入。通过在淘宝、JD.COM等平台开设旗舰店，制定优惠的电商促销政策，利用电商直播销售，增加与消费者的接触点，提高电商渠道的销售金额。图表10:茶产业发展趋势。更多数据请参考前瞻产业研究院《中国茶叶行业产销需求与投资预测分析报告》。注：内容来源为前瞻产业研究院，有分享价值。如涉及版权问题，请联系删除。