2019云南茶产业发展报告

2019年，按照《云南省人民政府关于推动云茶产业绿色发展的意见》要求，我省茶产业以产业转型升级、提质增效为主线，重点实现到2022年全省茶园绿色化，有机茶园面积和绿色加工争创一流水平，茶产业产值达到1200亿元的目标。在全球茶产业产能过剩、市场疲软的情况下，茶人、茶企、全省全体成员团结一致，努力发展云茶产业。一、2019年云南茶产业基本情况(一)全省茶叶种植面积基本稳定。全省茶叶种植面积676万(注：因标准统计，茶园面积增加46万亩)。全省各茶区在保持面积稳定的前提下，重点扩大茶园绿色有机生产。全省有机认证茶园面积达71万亩，比去年增加26万亩，增长57.8%；绿色认证茶园面积44万亩，比去年增加7万亩，增长18.9%。茶园结构逐步优化，为茶叶品质的提高奠定了基础。(二)产量稳定增长，茶叶结构优化。2019年，我省茶叶总产量43.1万吨，比2018年增加3.3万吨，增长8.3%；其中，成品茶产量33.2万吨，比上年增加2.6万吨，增长8.5%。普洱茶是主要的茶类，占总产量的近50%，占云茶产品的半壁江山，红茶次之，绿茶比例略低于红茶，乌龙茶和白茶约3000吨。茶叶结构根据市场需求在合理范围内调整。(三)茶产业的茶叶价值持续增长。2019年，全省茶产业综合产值达到936亿元，比去年增加93亿元，增长11%。其中，农业产值170亿元，比去年增加3亿元，增长1.8%；加工工业产值331亿元，比去年增加34亿元，增长11.4%；第三产业产值达到435亿元，比去年增加56亿元，增长12%。加工产值和第三产业产值增速均超过10%，明显高于农业产值增速，表明产业内部结构趋于优化，各地更加重视加工和营销。在市场疲软、产能过剩的情况下，押宝提质增效开始见效。(四)全省茶叶出口稳步增长。2019年1-12月，云南茶叶出口7958.57吨，比去年增加85.57吨，增长12%，占全国出口总量的2.4%。出口额为20.2亿美元，比去年增加6671万美元，增长101.5%，占全国出口总额的3.3%。出口均价8.38美元/公斤，涨幅80%，上涨3.73美元/公斤。但普洱茶出口仅为2786吨，较去年分别下降6.2%和175吨，金额为5167万美元，同比增长84.2%。2010年至2019年，普洱茶出口均价下降5.4%，普洱茶出口均价上涨96.4%，每吨价格为18.54美元。(五)“一县一业”示范初见成效。2019年，省委、省政府决定把发展“一县一业”作为打造世界级“绿色食品品牌”的重要抓手。勐海、双江、思茅入选“一县一业”示范县，长宁入选“一县一业”特色县创建。出台了一系列政策措施，确保实现全县主导产业。各县高屋建瓴，制定《创建实施方案》，全力以赴，狠抓落实。按照“一办一档”的要求，建立了初级茶叶生产所档案，登记初级茶叶生产所6487个。确保以茶为主的县域主导产业培育有所突破，以示范引领云茶高质量发展。(六)加大招商引资力度，促进龙头企业发展
认真推进茶旅一体化项目实施，勐海茶业有限公司以“文化、旅游、科研、健康、特色产业培育”为主题，打造了大益庄园。2019年营业收入突破3000万元；十里地泊尔生物茶谷和中国普洱茶博览园分别成功申报国家4A和3A旅游景区。茶产业融合发展，三大产业初具规模。(七)连续两年对省委、省政府评选的“十大名茶”进行高标准表彰。通过组织“十大名茶”企业参加各类展会，打造国庆茶叶祭、手机游云南、“十大名茶”主题、昆明长水机场“绿色食品品牌”展销中心，提升了“十大名茶”的知名度和影响力。2018年，首批“10大名茶”企业销售增速为30%-50%。2019年，第二批“十大名茶”企业获奖后销售额大幅增长，全年销售额达25.8亿元，比上年增长18.8%。二。发挥协会优势，助力云茶产业发展。2019年，云南省茶叶流通协会紧紧围绕省政府确定的目标任务，坚持“提供服务、反映诉求、规范行为、促进流通”的宗旨，带领全省茶企和茶民积极响应省委省政府提出的打造“千亿云茶产业”目标，努力把握云茶产业发展重点，为推动我省茶产业发展做出努力。一是认真组织好茶业国庆70周年活动，集中精力推动发展。为向中华人民共和国献礼建国70周年，宣传云南茶业70年成就，协会组织云南茶业为建国70周年献礼，制作金瓜纪念茶和大型综艺节目等。共有132家企业提供了自己企业生产的最好的生茶，精心制作了三个重达70kg的金瓜，捐赠给中国茶叶博物馆和云南省档案馆永久收藏。金瓜茶体现了云南各族人民对党和祖国的无限崇敬，体现了云南茶人对党和爱国的真挚热爱。它连接了中国茶的历史渊源和悠久文化，以中国茶的当代风格展示了中国茶的精神，具有历史和美学的态度。代表了云南茶人对伟大祖国70华诞的祝贺，是我省乃至我国茶史上的一大创举。协会还与云南建投房地产开发经营有限公司、乐康茶城党支部合作，精心策划并成功举办了云南茶业“70年辉煌云茶展新面貌”大型综合文化晚会。晚会重点介绍了云南茶业70年来的辉煌成就和云南茶业的精神风貌，鼓舞了士气，扩大和增强了协会的影响力和凝聚力。是云南茶业历史上最完整、最全面的一次高层聚会，凝聚了人心，聚集了所有茶业从业者，共同致力于推动云南茶的发展。二是积极建言献策，认真落实省委、省政府有关要求，努力推动发展。发布《2018年云茶产业发展报告》1《2019年云南春茶产销预判及价格指数》，报告提出了2019年茶叶行业的对策建议，提出要坚持“稳面积、抓质量、强标准、重品牌、拓市场、促流通”。在营销上下功夫，优化产品结构，扩大消费群体，注重质量，强化品牌意识，打绿色、有机、健康牌。一年来，协会结合产业扶贫，多措并举，采取了一系列措施助力茶产业发展。组织省内外专家
“中心”利用各种平台宣传“云茶”品评溯源业务，展示推广云南中茶茶业有限公司、昆明七彩云南清风香茶业有限公司、云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司、云龙县宝丰乡大苏树茶厂等20余种优质赞助溯源产品，有效促进了产品的流通。四是与昆明会展中心联合举办的第十四届普洱茶博览会取得圆满成功。精心组织，积极招商，精心布展，本届交易会共设展位1000多个，面积21000平方米。本届茶博会以绿色发展为主题，以市场化的会展服务为导向，吸引了省内外1000多家采购商，其中70%以上来自湖北、河南、江苏、浙江、吉林、辽宁、陕西、山东等省。展会共接待观众64000人次，大小活动42场，贸易洽谈活跃。据初步统计，已签订购销合同和合作协议100余份，现场和意向交易金额3.3亿元，其中集中签约8400万元，现场交易8100万元，意向交易1.5亿元。第五，加强宣传，拓展服务，集中力量发展。通过多方努力筹集50万资金，与云南电视台国际频道合作拍摄制作《云南茶业宣传片》，目前已基本完成，正在修改完善中，必将对云南茶业统一正确的传播起到积极的推动作用。该协会还主办了第11届5.8茶日。在深圳成立粤港澳大湾区云茶文化传播中心、黑龙江云茶文化传播中心，推动云茶北上，协会联合湖南广播电视台茶频道推出《质量保荐报告》。同时，与云南大学合作开展了“云南普洱茶标准样品建立”、“云茶产品质量发起人痕迹”、“古茶树、古茶园保护科普读本”项目研究，为云茶产业提供基础服务。第六，认真落实省级和中国茶叶流通协会的各项工作。协会及时完成了对《普洱茶大讲堂》的报告。中国茶叶流通协会推荐的中国茶叶百强县成为入围数量最多的省份，下关沱茶、勐海雨林古茶庄、滇红集团、澜沧古茶、六大茶山、七彩清风巷、陈生豪、高黎贡山、双江勐库容氏、八角亭为中国茶叶百强企业，沧源佤族自治县为全国十大生态产茶县。梦蓉氏是中国茶行业十大最具创新力品牌，七彩云南清风香是中国茶行业十大最受消费者认可品牌。大茶山和勐海雨林的古茶馆，是中国茶产业最好的品牌。大益、下关沱茶、滇红、陈生豪、醉春秋是中国茶业最具影响力的品牌。普洱茶品牌价值70.35亿，仅次于西湖龙井，居中国第二。这些荣誉提升了云南茶叶的影响力和公信力，对市场推广起到了积极的推动作用。三。云南茶产业面临的困难和问题。云南茶产业面临的困难和问题依然十分严峻。首先，茶行业基本面还是产能过剩，去库存压力大。全省茶叶年产量超过43万吨。在全球产能过剩的大环境下，库存不断增加，市场拓展乏力。其次，我省茶区多在山区，茶园基础设施建设滞后，水利化程度低，交通不便，机械化生产受到限制，道路等级低，初期茶叶生产设施不落后不齐全，标准化生产水平有待提高。三是茶企散、小、弱，协调发展观念淡薄，加工产品同质化，仍以饼、砖、榧子为主，深加工、方便产品缺位。第四，品牌引导性不强，产业
安全是茶叶消费者最关心的问题，涉及茶叶生产和销售的全过程。茶叶产品的标准化生产和质量检验监管涉及多个部门，但监督检验的联动机制尚不完善。虽然一些地方和茶企建立了产品质量追溯系统，但缺乏一个具有公信力的公共平台的支持。省政府(2017)120号文件要求“加快推进云南茶叶评价检验追溯中心工作”，同时启动“国家产品安全追溯验证公共平台”。大部分还是自说自话，打造云茶品牌的努力差强人意。这些都是我省茶产业发展中必须认真研究并切实解决的问题。四。思考2020年的工作。云茶产业是云南的优势产业、特色产业，也是农村脱贫致富最可靠、最稳定的优势产业。云南省委、省政府高度重视云茶产业发展。2020年，要认真落实《2018年度云南省茶产业发展报告》要求，做好严格保护古茶树资源、加快茶园绿化、不断扩大有机茶园规模、全面规范初加工茶叶生产设施、提高深加工水平、打造绿茶品牌、严把产品质量关、加强重大科技攻关、促进产业深度融合等9个方面的工作。2020年，云茶行业遇到了问题，首先是新冠肺炎疫情的影响，也就是春茶开采的劳动力不足。其次，云茶业多年来构建了特殊的旺季销售模式，即每年2-5月春茶生产期间，各企业都要召开经销商现场订货会、产品推介会、茶商巡展以及各地规划的茶博会，均因疫情暂停，导致传统的主题销售旺季变成淡季，加剧了资金短缺。三是疫情造成大型茶城、茶叶经销店、茶馆等。全国各地无法正常营业，全国各地商业区消费流量基本为零，线下新茶需求下降严重，直接影响春茶销售。第四，今年春天的灾难性气候条件，即严重干旱，导致春茶减产。2020年春茶生产季(2月中旬至4月上旬)，云南主要产茶区平均气温17.3，高于常年同期；平均相对湿度为61.7%，较常年同期偏低。主产茶区气温稳定在18的时间比常年偏早20-30天。平均累计降水量36.7毫米，比往年同期偏少近五成。总的来说，主要产茶区的春茶生产季节的特点是温度高、雨水少、干燥、累积降水少。许多地方的降水量不足正常年份同期的50%。茶园明显干燥，蒸发量大。茶园大多没有灌溉条件，导致茶树无法正常发芽。部分茶树因长期缺水枯死，导致春茶减产，采收上市时间较正常年份推迟。在疫情和自然灾害的双重影响下，市场疲软，资金短缺，实体店销售停滞，经销商信心不足，需要有所突破。新冠肺炎疫情发生后，我协会及时向全省茶叶行业发布了《云南省人民政府关于推动云茶产业绿色发展的意见》。各成员单位高度重视，服从大局，听从指挥，积极参与防控工作。积极收集茶人和茶企在疫情防控期间的诉求，并通过《关于抗击新型肺炎疫情的倡议书》向省委、省政府相关领导和部门汇报。建立常态工作机制服务全省茶产业抗击疫情回归工作
必须正视我省茶产业存在的大而不强、大而不精、产能过剩、产销矛盾明显、品牌发展缓慢、过度炒作、库存积压、标准不清、消费乏力、发展模式滞后等诸多问题。近年来，茶叶消费的增长低于总产量的增长，茶叶产能过剩是茶叶行业面临的严重问题。当然也要看到，普洱茶、滇红茶、滇青茶的消费市场还有很大的空间。茶业的发展必须靠促销费来带动。普洱茶新市场正在扩大消费区域，要努力把云茶转移到北方，把南茶转移到北方。从消费市场来看，饮茶人数和消费需求增速远低于供给侧，消费宣传不足、引导不力、包装过度，以提振消费，有效组织全国茶日等节庆活动，扩大社会认知，营造消费氛围，倡导健康时尚的生活方式。从业者要树立诚信创新，增强食品安全主体责任意识，为消费者提供优质、安全、放心的产品，加大力度开发自饮茶、办公茶、民生茶，满足不同人群的消费需求。消费了，喝了，市场才有需求和活力。只有品质出众、工艺精良的优质茶产品才值得收藏，不能只强调“收藏能增值”而不宣传“饮用有益健康”。茶企要想持续发展，就要聚焦大众饮用市场，回归理性消费，这才是云茶发展的动力。一定要处理好“喝与藏”的关系。需要注意的是，普洱茶投资和收藏市场的增长已经出现疲态。在存储成本和人工成本不断增加的情况下，必须正确处理“为健康而饮”和“为增值而存”的关系。特别是在冠状病毒疫情之后，要加大“为健康而饮”的宣传力度，促进消费。茶产业的发展一定要振奋精神，实事求是，埋头苦干。随着我国茶产业的日趋成熟，省政府出台《应对疫情，云南春茶生产中应加以重视的几个问题》，明确提出要加快云茶产业提质增效、转型升级，推进全方位绿色发展，打造千亿云茶产业目标。围绕这一目标，坚持稳区域、讲质量、强标准、重品牌、拓市场、促流通。重点推广云茶市场，扩大消费；要努力延长茶叶产业链，提升价值链，拓展发展空间，加快消费流通；特别是要努力延伸产业链和大众消费市场，让行业健康发展。促进消费，增加消费群体，提高消费者的频率和消费，是茶产业健康可持续发展的基础。要更加重视“安全、美味、方便、时尚”的产品，保障消费者的舌尖安全，加大云茶科学知识的普及力度，传播云茶正能量。坚持“云茶生态茶、绿茶、有机茶、健康茶”，创新营销，线上线下共同努力，推动云茶走向世界，一醉方休。云南省茶叶流通协会