普洱茶的“麻将经济学”

去年我提出了茶企核心竞争力：——品牌知名度、产品需求、要素基础。产品经理必须了解生产要素的有机构成。生产要素是摸麻将牌，先天禀赋，后天操作，组合，好牌换坏牌，七，八，九牌，三坟，五码，八索九丘。做产品，做品牌，经营企业。在生产要素的帮助下，一切都可以分解重组，你可以摆弄它。普洱茶的生产要素组合可以打麻将经济学。白马马飞在《新国茶基本盘：立足三农，赋能三产，激活三大市场》文章中提到，茶业长期以来重视商品交易市场，但在要素市场的培育严重不足。土地(自然资源)、劳动力、资本(物质资本、人力资本、社会资本)、制度、技术、信息和企业家能力是茶产业的七大生产要素，因此有必要培育七大要素交易市场。新零售，从下游的消费端(C端)到中上游的B端融合，实际上体现了中国市场经济从商品市场到要素市场的超级融合。为什么要素市场的培育至关重要？但很多茶企表面上是因为不擅长营销而败下阵来，更根本的问题是生产要素没有得到优化组合。生产要素优化组合的好处是可以降低生产和交易两大成本，增加溢价空间，灵活掌握定价权，获得规模效益。有了要素优化组合带来的核心竞争力，如果我们先打营销组合，营销就能为企业发展起到放大器的作用。否则营销就是一堆沙子，缺乏要素基础，走不远。这二十年来，我见证了很多茶企走不远，却做不了多少。即使他们靠概念炒作，在营销上成名两三年，最终也会消失，因为他们不注重要素的最优组合。“企业发展战略要素组合与营销组合”三位一体才是正道.以普洱茶为例，我们来谈谈生产要素优化组合的好处。我们知道，普洱茶企业可以从原料上赚钱。将原材料混合在一起可以降低成本，增加定价空间。采用新工艺、新设备和新技术还可以降低生产成本，提高产品溢价能力。储存时间再加工，可以赚更多的钱。制度创新可以降低交易成本。广义的制度包括组织、狭义的制度和文化。其中，新的商业模式也属于制度创新，可以降低交易成本，增强溢价能力，增加规模收益。作为一种信息生产要素，可以降低决策成本(政府、厂商、消费者决策)。可见，普洱茶作为六大茶类中迂回生产半径最长的品类，只要利用好生产要素的优化组合，至少可以在七八个地方降低成本，提高溢价，强化定价能力，收获规模回报。普洱茶的要素组合回报是原料属于作为生产要素的土地(自然资源)，获得租金收益。房产的租金回报与地段有关，普洱茶的原料回报也与地段有关。——名山和非名山，所以原材料属于土地(自然资源)，一种生产要素。装配、新技术、新工艺、新设备属于技术的生产要素，其回报是专利，可以提高劳动生产率，降低生产成本。普洱茶和茅台酒的区别在于，普洱茶是原料、工艺、储存三位一体的结构，而茅台酒是工艺、储存二元结构。这就是普洱茶原料普洱茶比面包更值钱的原因，即普洱茶有地租、科技、金融三项收入，而茅台只有科技、金融两项收入。至于绿茶，地租收入强，但技术竞争力不强，没有财政收入。这就是中国茶老大——绿茶的尴尬：因为
制度、信息、劳动力三要素对中国六大茶来说是公平的。大家在同一起跑线上，就是机会均等。至于能力不对等，这就是为什么具体的茶企不善于构建生产要素组合的竞争力。就茶而言，先说历史品牌。茅台是历史品牌，大邑也是历史品牌。茶企打造历史文化品牌，其实属于制度范畴，一种生产要素。文化属于一个大系统。大众消费文化的长期共识形成了历史品牌！知道了生产要素的牌，就可以谈普洱茶生产要素组合的“麻将经济学”了。做普洱茶生意就跟打麻将一样。通过替换重组，可以把一副烂牌变成好牌。有个朋友说，想用三五年的时间，把一个大仓库的货换成精品。其方法是普通茶叶快速低价流通，不断补充精品。从而把基础物流仓库变成精品仓库。价值置换是普洱茶要素重组的本质。就建仓而言，坏茶和普通茶就像摸坏牌，果断出牌，换上好的；普洱茶的换仓就是在市场的大流通中不断转手。基础仓精品仓奢侈品仓文物仓是十几年甚至二三十年不断更替的结果。大部分都是流通消费，剩下的才是王道！普洱茶是中国六大茶类中最有价值重组套路的茶类。例如，它可以轻松快速地在绿茶和茅台酒之间切换。玩纯食材，就是把绿茶变成普洱茶征服世界。纯玩是打不过茶农的。2019年以来，厂家普遍做茅台酒，用熟茶勾兑成为王道。套路多，转手空间大，所以普洱茶的价值被重组。麻将经济学翘首以待！我们说创新，其实划时代的创新是遇不到的。茶行业的创新大多是小创新、微创新。就商业价值而言，就像打麻将一样，还有那么多牌，没有创造出新的牌。然而麻将赢家和输家的魅力在于，他们利用全世界已知的牌来创造新的组合。明白了做普洱茶就像打麻将，自然会在新的元素组合中寻求创新价值.作者丨茶业中的白马与马飞摄影|吉星探罗(部分)来源丨请上帝喝茶。