疫情未尽 春茶待采 茶行业应该怎么做？

一年之计在于春。对于很多茶企来说，春茶是否丰收，是否畅销，直接决定了企业未来很长一段时间的走势。2020年，由于新冠肺炎肺炎疫情防控预警不会解除，即使春茶尚未大规模采摘，茶叶产、供、销受限状态的严重程度也无法估计，茶行业从上到下已经开始对2020这一特殊年份做出提前判断。01关于生存最近几天网上出现了很多关于各地裁员甚至倒闭的新闻，大家都有危险。茶叶企业中有很多中小企业缺乏特色，抗风险能力弱。如果疫情长期持续，进一步影响春茶的生产和销售，这些企业势必容易出现经营危机。2020年，大多数与茶相关的企业应该把“生存”作为他们的经营目标。我们可能会看到上下游茶叶相关企业加速整合，定位更加精准、个性化、差异化的产品、服务和体验，或将是企业重点关注的生存之道。鉴于此次疫情对各行各业的普遍影响，或许会有更多的行业和茶企抱团取暖，跨界整合，或者在茶饮料、茶食品、茶化妆品、茶保健品等茶衍生品领域促成更多的合作。至于生产疫情的持续时间，招聘和物流可能是生产经营层面最先提到的问题，尤其是劳动密集型的茶企。茶树发芽后，必须有足够的劳动力去采茶，足够的人力去制茶，足够的车辆去送货。这些环节的效率不仅关系到产量，还直接影响到企业的生活质量。春茶开采越早，影响越明显。即使部分企业复工复产，短时间内仍无法得到根本解决。或许，2020年将会是很多茶企‘倒逼’进一步向标准化、机械化、自动化、数字化、智能化转型的契机。03在消费的流行态势下，中国人会更加注重健康。茶虽然不是药，但作为世界公认的保健饮品，对提高人体免疫力是有科学依据的。但是人们总是喝更多的茶吗？首先，在家时间的增加使得爱喝茶的人在家喝茶的次数增多；但与此同时，有了‘面具’的介入，能发消息的永远不会打电话，能打电话的永远不会见面。茶叶出现在会议、商务场合的频率会大大降低，茶店、茶馆、茶楼等场所的消费会受到很大影响。因此，健康、方便、快捷、性价比高的自饮茶将成为今年茶叶消费的主流，而那些带有社交性质的礼品茶可能会遇冷。04销售疫情防控期间，茶会、品鉴会、订货会、投资洽谈会等热门线下商业空间集体关闭。顾客不多的茶店、茶馆、茶楼、茶叶旅游点是最先受到疫情冲击的销售线。可以想象，即使疫情结束后，鉴于疫情对各行各业的影响，以及人们对‘面对面体验’的谨慎，线下茶空间也很难在未来很长一段时间内呈现火爆的销售场景。近年来，我们不难发现，微信微信官方账号、朋友圈、Tik Tok、Aauto Quicker、微视等社交平台都有大量的‘网络名人带货’。在令人难以置信的互联网技术的帮助下，李佳琪和Viya等电子商务主播一夜之间创造了许多惊人的销售神话。他们掀起的新零售时代的浪潮，或许值得传统茶商们有一些新的思考，如何重视‘人流’到‘网络流’，如何借助大数据和智能终端，让茶叶销售挖掘新的增长点。2005年1月31日，世界卫生组织宣布将中国新型肺炎疫情列为‘国际关注的突发公共卫生事件’。中国疫情波及全球，短期内势必影响外商的采购信心，或将增加额外的检疫检验成本，对出口影响较大。
但由于中国是绿茶出口大国，性价比极高，短期内国外市场很难取代中国的市场地位。此外，我国茶叶出口多为春末茶和夏秋茶，只要疫情在夏季前结束，对出口的影响就会降到最低。根据目前为止的数据，2019年中国出口额为120亿元，仅占全国产值(全国估计3000亿元)的4%左右。内销依然是主流。从未雨绸缪的角度来看，出口茶企在坚持内部防疫工作的同时，不妨尝试与国内茶企深度合作，降低经营风险，共渡难关。关于安全，春茶采摘季将至，大批戴着口罩的村民和生产线上忙碌的工人都渴望更有效的安全指导和保障。如果迟迟不报警，到处收钱发工资的老板，等着养家糊口的员工，有股票又怕变现难的经销商，没新茶卖又怕交不起房租的经销商，就成了最没有安全感的人。习惯了随时掌握疫情数据更新的消费者，对于茶叶是否有农药残留、如何追溯产品来源、喝茶是否健康等问题，脑海中会有更新更高的安全指标。当疫情控制解除，被宠坏的茶客再次回到线下，线下的服务体系需要更高水平的安全卫生标准来保护员工和商户双方。那些声称茶叶可以治病的人散布虚假谣言，让无数不明所以的茶叶专家和媒体记者背上了包袱。如何在未来的茶叶科研成果和舆论宣传中避免信息不对称或被片面解读和误读，将成为亟待解决的新的网络安全问题。最后，以上几点都是不成熟的想法和结论。如有不足之处，请批评指正。希望能得到茶界大咖茶友的回应，期待在文末留言区看到更多更好的回应案例、经验或方案分享。目前疫情拐点尚未出现，疫情防控不容懈怠。但我们相信，在政府和社会各界的共同努力下，疫情终将在不久的将来结束。我们希望天下所有的茶友和亲人平安健康，一切顺利。春暖花开的时候，茶香依然会溢满神州大地。(来源：贵州茶香；本刊略有删节)