冠状病毒疫情与中国茶产业发展方向 我有这10个判断

对于大多数茶企来说，一年之计在于春，春茶的收入占茶叶收入的大头。由于新型冠状病毒肺炎疫情防控压力，全国多地已启动重大突发公共卫生事件一级应急响应，这也将对2020年春季茶叶生产带来不利影响。目前新型冠状病毒肺炎疫情的拐点还没有出现，春茶还没有到大规模采摘的季节。因此，2020年春季茶叶产销受限状态的严重程度未知，春节茶叶产销具体建议有待商榷。在今天的文章中，我们来谈谈新型冠状病毒肺炎如何影响茶行业的发展方向。01产业分工加速春茶销售遇到阻力，加上中小企业抗风险能力弱，融资渠道缺乏。一些没有特色的中小企业会倒闭，茶行业上下游关联企业会加速整合。1.上游供应链密集的上游，散兵游勇，作坊式的粗放茶叶生产模式将逐步被淘汰。在不久的将来，上游会出现一个供应链企业(茶叶行业的富士康)。茶产业的发展，只有规模化，随之而来的将是标准化和集约化。目前规模已经过剩(国内茶园面积约4500万亩)，后期会加快标准化和集约化。2.下游终端品牌化下游，品牌茶企将成为大势所趋。一方面，一些卖狗肉的“师傅茶”、“生态茶”、“私房茶”会逐渐退出市场。另一方面，过去企业在下游消费市场什么都做是不可取的，很难打破怪圈。尤其是中小型茶企，找准自己的定位，在产品、服务、体验上差异化或许是生存之道。而稀缺的特色茶，圈子可以消化，基本不受大环境影响。另外，做下游企业，定位不死，要关注大茶产业(尤其是饮茶、茶叶深加工、茶旅融合等新兴业态)。不然你就瞎了，看不到泰山。02茶叶出口的短期影响1月31日凌晨，世界卫生组织宣布中国新增肺炎疫情为“国际关注的突发公共卫生事件(简称PHEIC)”。注：右图为世界卫生组织总干事Tedros Adhanom Ghebreyesus。PHICPHEIC是世界卫生组织对世界范围内突发公共卫生事件的应对决定，具有国际法效力。其对象是某些传染病或其他公共卫生事件给其他国家带来危害，需要跨国行动。目前看来，中国政府和社会各界对控制疫情还是有足够信心的。但从短期来看，必然会影响国外客户的信心，进而影响茶叶出口贸易额。2.去年茶叶出口概况根据中国海关数据，2019年1-12月，中国茶叶出口总量36.66万吨，同比增加0.18万吨，增长0.50%；累计出口20.2亿美元，同比增长2.42亿美元，增长13.60%；出口均价为5.51美元/公斤，同比上涨0.64美元/公斤，涨幅13.04%。按出口茶叶分类，2019年，我国绿茶出口量为30.39万吨，占出口总量的82.9%；红茶出口量3.52万吨，占出口总量的9.6%；乌龙茶出口量1.81万吨，占出口总量的4.9%；花茶出口量6490吨，占出口总量的1.8%；普洱茶出口量为2786吨，占出口总量的0.8%。综合来看，2019年茶叶出口总额约为120亿元，占国内茶叶产值的4%(按2019年总额3000亿元计算)。而且出口的茶叶一斤16元左右，多为春末茶和夏秋茶。出口茶叶企业需要注意这三点
茶叶健康和深加工茶叶的第一属性是健康，这一点已经被几千年的历史所验证。疫情过后，老百姓会更加注重保健，是开发“茶”概念保健品的好机会。如何将「茶」产品融入人们更高频率的日常生活？企业可以通过在茶叶深加工上下功夫，开发出美味、方便、健康的产品。目前，茶(瓶装茶，商店里做的茶)已经红红火火。食品、茶化妆品、茶保健品等茶叶深加工领域潜力巨大，目前还没有全国性布局的大型企业。值得注意的是，茶叶深加工虽然是趋势，但投资大，风险高，稍有不慎就可能造成巨大损失。选择茶叶深加工领域，一定要做好充足的准备。注：商家把茶叶和红茶糖一起卖。04茶叶研究和科普茶叶和抗病毒研究确实存在！但是，面对一种以前从未发现过的新型病毒，有些媒体说喝茶可以预防新型冠状病毒就有些不妥了？平时多喝茶，作为强身健体，增强抵抗力的一种手段。但对于疾病的治疗和预防，一定要遵医嘱选择合适的药物。在这次疫情之初，就出现了上述关于茶叶养生防病的争议。表面原因是茶学科普的偏差。深层次原因是茶产业的科研(基础研究和应用研究)还比较落后，科学实验不扎实不深入，遇到质疑就站不住脚。随着2019年底刘忠华院士当选，以及茶产业的发展，行业必须在茶科技上下功夫。因为科学技术是第一生产力，茶行业也不例外。疫情过后，茶行业要大力开展基础研究和应用研究！05茶叶安全更重视2020年春茶大规模生产，茶叶安全第一。1.面对安全问题，守护入口茶叶安全，需要每一个茶业从业者做出努力。一方面，茶业要加强自律，注意农药和激素的使用，特别是需要避免催芽激素和控制农药残留。另一方面，建议部分茶商不要夸大“茶叶农药残留”，搞恐惧营销。政府和行业协会应该控制一些媒体夸大茶叶农药残留和诋毁茶叶行业的行为。2.茶企都在想尽办法应对疫情，老百姓也更愿意看到比盲目乐观的“好”数据更客观透明的疫情实时数据。同样，茶企也要用科学的管理来控制农药残留和激素残留，尽量做到供应链管理透明化。随着社会的发展，茶企应该有信心公开食品安全管理的相关流程和自身的安全问题。我们有理由相信，真诚是打造品牌的最好武器。消费者可以接受公开透明的企业偶尔出现问题，但不愿意接受向消费者隐瞒食品安全问题的企业。06在智能化、线上化的流行态势下，茶行业的线上化、智能化趋势将加速。1.上游-智能注：宜宾筠连的早茶1月中旬开始采摘。目前，部分早茶产区已进入最佳采茶期。危机之下，从事茶叶生产的工人只能带着口罩采摘加工茶叶。注：戴口罩的茶农在茶叶鲜叶采摘加工中引入智能设备，减少人工操作，是大势所趋。目前，茶叶鲜叶加工全过程可以智能化，但采摘茶叶鲜叶，尤其是名优茶叶，还没有更好的智能化改进措施，仍然需要人工完成。2.下游——线上受疫情影响，很多茶叶销售店将关闭，店内消费锐减，也迫使企业加强与消费者的联系。如果我们有了消费者的线上关系链，也可以通过相应的运营手段(内容运营、活动运营和
3)最后，茶企要努力整合线上线下营销。07中台营销数据茶业企业要建立自己的中台营销数据。建立消费者-员工-企业参与的营销数据中心可以使企业的产品生产和研发；d、营销策略、消费者利益和员工激励更加敏捷。未来，谁拥有一个完整、统一、可访问的既准确又快速的智能大数据系统，谁就能更快地驱动各类业务数据化和数据业务创新！随着竞争的加剧，茶企应更加重视数据科学运营。08茶叶包装升级在过度消费的时代，包装作为茶叶产品的重要组成部分，应该得到足够的重视。1.小包装随着90后、00后进入中国社会的主流消费圈，小包装产品是大势所趋。一方面，这是当前经济和人口形势的必然选择，符合“一人吃饭”的流行趋势。另一方面，消费者可以体验到更多更有趣的茶产品。2.茶叶包装少讲大袋产品，多讲铝箔袋、小罐等包装的原叶茶产品。是提供给普通消费者的。独立包装不仅可以避免污染，泡茶时也方便省事。此外，还可以直接制成袋泡茶。毕竟现在生活节奏快，人们没有那么多时间，也不愿意自己泡茶。3.包装营销包装营销，有三点值得注意：1)碎片化时代，包装要有视觉冲击力，让消费者第一时间发现你的产品。2)让包装“说话”。茶行业可以借鉴姜的情感瓶和农夫山泉与故宫合作的案例，加强与消费者的互动。3)包装上，建议留网店入口(JD。COM、淘宝)和会员押金制(微信服务号)。09无人自助业务发展随着人口老龄化和人力成本上升，茶企拓展更标准化的无人自助终端消费场景(如无人货柜、无人自助茶室)是大势所趋！自助茶室：从一群人坐在茶店的包厢里，到年轻化自助茶室的商业探索；既盘活了社会资源，又为商务洽谈、亲友聚会提供了新的消费场景。未来，无人值守的终端销售模式将越来越受到茶行业的重视。10线下扩张对有实力的企业来说是一个很好的机会。这次危机也是线下门店扩张的好机会。企业要密切关注一些热门购物中心、写字楼、街边的关店。准备好用高性价比赢得这些热门的线下茶叶销售岗位吧。注：2020年早春绿茶和茶汤后记时代走势喜忧参半，但对于个人来说，一定要谨慎乐观。因为时间有限，每天都是我们最年轻的一天。在政府强有力的组织管理下，社会各界将团结起来，迎来抗击这场疫情的胜利。虽然疫情对整个经济造成了不小的影响，但和非典后全社会的报复性消费一样，茶企应该对疫情后的经济复苏充满信心。毕竟市场需求还在。利用这段空闲时间重新思考上下游企业的关系，认真梳理企业的商业模式，迭代企业的商业计划。一句话，就是打磨队伍，努力工作，多做增收节支的事情。然后，保持信心，等待疫情拐点，按照相关预案迅速行动，繁荣茶产业。茶业领域将诞生世界级品牌，竞争强度将显著加强。危机=危险的机遇，危机实际上也在倒逼茶行业的创新。希望你能认清危机，抓住机遇，在转折点上取得胜利。来源：茶行业小学生