黔南积极保护和开发古茶树资源 古茶树成了“富茶”

7月7日，都匀市茅箭镇万亩螺蛳壳茶山下着倾盆大雨。“要不是今天下大雨，人家就上山采茶了。估计我现在还在忙着炒茶呢！”望着窗外的雨帘，难得清闲的张子全泡了一壶刚炒好的红茶，让记者品尝。“尝尝，是用古茶树炒了几百年的红茶。味道不一样。”杯中红茶色泽鲜艳，茶香浓郁，口感丰富，层次感强。“这是因为古茶树的根系发育良好，在生长过程中可以吸收更多的营养物质，叶子也比较厚，所以有一种非常自然的味道。”都匀毛尖制茶技艺国家级非物质传承人张子全和茶叶打了半辈子交道，对这里的茶山非常熟悉。“老人们说，我们从明朝开始就在这里种植、炒制、饮茶，所以这里有大量的古树茶。光螺蛳壳上就有500多亩。这些都是珍贵的宝藏。”张子全说。然而，几年前，由于缺乏适当的技术和销售渠道，这些珍贵的古茶树没有发挥作用。很多生长在田埂边的古茶树甚至被农民“嫌弃”。“古茶树的茶叶不采，树长得又高又大，挡住了阳光，影响玉米生长。基本上一两年后就要剪树枝了，很麻烦。有人把树砍倒了，只留下几个树桩。”都匀市茅箭镇白芒村加林寨村民罗胜勇，曾经为这些影响农作物生长的古茶树头疼。看着古茶树被砍伐，爱茶的张子全十分心疼。他曾经移植了两棵树，种在自己的茶山上。可惜没有成功。移植的方式行不通，张子全想到了别的办法。“如果农民能从古茶树上赚钱，那么大家自然会保护和珍惜它们。”打定主意后，张子全开始尝试。2016年，在他的动员下，36名茶农加入了十里茶乡合作社。合作社免费给大家发放有机肥，并承诺来年按市场价收购茶青。找到市场后，茶农的积极性被调动起来。在那些日子里，大家开始照顾那些一直被忽视的古茶树。随后，张子全介绍深圳一家公司提供加工技术和销售平台。“采用公司合作社农民的模式，用古茶树制成的红茶畅销省内外。今年光是买茶青就给茶农增加了60多万元的收入！”张子全一边翻着账本一边笑着说。“嗯，只要管理好，一棵古茶树一年能采三季茶叶，一棵茶树的收入抵得上一亩玉米的收入。现在大家都把这些茶树当宝贝，哪棵都愿意砍。”近年来，10亩古茶树给罗生勇家带来了数万元的收入，成了他家的“富茶”。黔南州古茶树资源丰富。为了让这些古茶树焕发出“钱景”的光彩，帮助人们增加收入，黔南州积极开展古茶树资源的调查、保护和开发。近年来，黔南州对古茶树进行科学管理，在古茶树集中分布区划定保护范围，设立保护标志，将零星分布的古茶树列入保护范围；加强对优良古茶树资源的保护。与此同时，古茶树被有序开发。黔南州制定了古茶树开发利用配套政策，鼓励科研机构和茶叶生产企业依法建立古茶树种植资源圃和基因库；开展多茶生产，延伸产业链，挖掘古茶树文化价值，开发古茶树文化产品和旅游产品，做到在开发中保护，在保护中发展。“现在，我们对古茶的开发才刚刚开始。