陕西南北茶产业之路:一杯好茶开启一带一路茶企新思路

日前，来自中国国际茶文化研究会、浙江茶业20余家企业的近50位行业专家和企业家组成代表团，通过参观安茶市、举办浙陕茶业企业家座谈会、唐代茶文化深度考察、茶文化艺术品和创新产品交流鉴赏、观赏唐代茶艺表演等形式，进行茶文化交流研讨。中国国际茶文化研究会副会长俞惠达、副秘书长兼发展部部长陈志达、发展部副秘书长朱家骥、浙江省茶企协会秘书长梁、陕西省茶文化研究会常务副会长兼秘书长陈、浙江在线茶媒中心《茶博会》杂志副主编等嘉宾随浙江省茶企集团赴陕。 并与两省茶企精英、业内专家齐聚Xi安，了解西北茶业市场情况及发展趋势，一场“一带一路”背景下茶商话语的精彩表演。 陕西和浙江不仅对应着“盛唐盛世，盛宋盛世”的盛世历史，这次茶业企业协会的浙江省丝绸之路问茶之旅，大家各抒己见，深入交流，不仅引起了各种观点的火花碰撞，还发布了最新的茶产业动态。两省交流给我们带来了哪些信息？你给一带一路带来了什么新的好茶？我试着和大家分析一下，总结出以下四个不同的思考和分享角度。1.与时俱进，就要改变，融茶就要带头。资料显示，我国茶产业出口35万吨，出口国相对落后，出口量和出口值相对较低。本文提出了产业升级、市场开拓、集团化发展的共同思路。与会企业家从自身优势的角度分析了当地产业的特点和优势，提出要逐步完善茶的文化底蕴、茶的市场和茶产业的技术，结合市场需求做好产品推广和销售。在国内采购和出口上仍然不能放松，坚持把质量放在第一位。有了好的品质和品牌保护，我们的工艺和文化才能得到升华。作为实体企业，质量不是第一位的，任何研究、技术、推广都是空谈。安吉嵩明白茶有限公司董事长徐万福介绍，嵩明白茶从2007年开始发展，至今已有12年。10年前，它造访了Xi安，直到今天，它在Xi安市场的年销售额已超过百万元，并携手Xi安市场的发展。杭州西湖龙井茶有限公司总经理齐英杰认为，做好茶产品，要做好品牌与历史、品牌与产业的关系。做大做强品牌是我们茶企的使命和责任。汉唐茶文化股份有限公司董事长陈林奎介绍了“汉唐”品牌23年的发展历程，汉唐茶文化的品牌、产品、市场定位，以及汉唐茶文化在整合产业中的关注点和标准。汉唐茶文化一直专注于茶具和茶家领域的产品研发、生产、销售和服务，坚持以深刻、开放、兼容的态度研究和传播茶文化，以“尊器形象”的理念和“诚敬”的精神专注于器皿的不断创新，以“中国风茶生活”的时尚理念打造体现东方美学的茶空间，为当代茶客提供完美的茶。西北国际茶城董事长方超表示，西北国际茶城的发展定位和创新思路是以最亲民的形式，对茶业专业市场进行转型升级，引领茶的文化传播和生活方式的呈现，从而影响更多的人了解茶。中国国际茶文化研究会副秘书长朱家骥
第二，历史赋能茶。不要忘记过去。中国的茶至少有5000年的历史。中国茶业的起源和发展，在唐宋时期已经兴盛。陕西Xi安是大唐的古都，盛唐是我们茶文化发展的巅峰。宋代茶文化中心的高峰在浙江。如今，根据茶叶的生长情况，浙江和陕西的产量目前都处于前列位置。随着产量的增加和产业规模的扩大，市场拓展、茶文化研究和消费培育是我们共同的话题，也是刘茹茶文化研究院分享的关于茶文化研发的思考。刘茹茶文化研究院院长林志表示，营销符合消费需求、将茶融入生活的茶艺，是为了让传承千年的茶文化精髓更浓、更新。法门寺博物馆馆长姜杰说，历史上，陕西和浙江因贡茶而紧密联系在一起。法门寺博物馆金银器皿的发现，解开了中国茶文化研究最精彩的一页。1994年11月，法门寺博物馆举办了首届法门寺国际茶文化研讨会，拉开了大唐茶文化持续研究的序幕。截至今年，已连续举办了五届法门寺国际茶文化研讨会，得到了中国国际茶文化研究会的大力支持，国内外顶级茶文化专家学者的高度关注和参与。法门寺出土的金银茶具、石茶具、瓷茶具、铜铁锡茶具和陶茶具，通过考古发现、文献研究和器物研究的学术价值探讨，肯定了它们在研究丝绸之路上饮茶方式的演变和茶文化的发展中发挥了重要作用，为陕西茶文化的历史研究和现代创新奠定了基础。西北国际茶城副董事长胡对西北茶叶市场进行数据分析。第一，从西北市场来看，总人口是在基础上增加的。从2017年3月1日到2019年4月30日，两年零两个月的时间里，Xi安迁入落户总人数为115.1万人。目前，Xi市户籍人口1004.9万，流动人口317.9万。从外来人口的文化结构来说，其次，西北原有市场具有包容性和可塑性，便于我们新品牌的推广和宣传。我听林志老师说，全国喝茶的人数是33%到36%。这组数据对于西北或Xi安来说可能更低，它告诉我们谁先领先谁就有市场份额。我们汉唐茶文化有限公司最有发言权，浙江的茶企可以互相交流。这些数据表明，西北市场是全国最好的，最值得投资的。在这方面，茶物语茶生活体验馆的于文健有自己独特的见解。也是转变观念，拓宽茶产业多元化发展的好方法。现在做好茶文化又是一个新思路，就是如何构建一个规范稳定的茶业质量体系，不只是围绕茶，而是围绕茶产业链。无论从行业研究、市场开发、品牌营销、消费现状、产品趋势等角度，都要从产业升级、市场开拓、集团发展、品牌提升等方面努力。陕西作为历史上茶叶生产、茶文化、茶叶贸易的高地，现在的发展不仅需要历史的赋能，更需要良好的品牌建设和推广，发挥陕西的茶叶优势。只有稳定和提升陕西茶业的综合实力，才能到达我们的消费市场。3.聚焦市场促发展，打造健康为基础的产业。在这次考察交流活动中，我们不难发现，茶企和茶产业已经从原来的增产增量转变为提质增效。因此，企业要想持续发展，就必须分析市场和国际国内市场的趋势，围绕市场和健康的需求来打造茶产业。中国国际茶文化研究院副院长俞惠达指出，茶有益于人的健康
健康需要三大平衡，哪三大平衡？生态平衡，生理平衡，心理平衡，茶在这三个平衡中起着关键作用。在生态平衡方面，茶叶对绿化和保护生态环境起着关键作用。生理平衡，一个人需要健康，不管吃什么。过去，边贸茶让以吃肉为主的边疆少数民族在饮食上获得了平衡。第三是心理平衡，这个很重要。想象一杯好茶，一个坐下来慢慢品味的好环境，它是最自然最美好的精神调解器。从企业角度，如何发展？茶叶的作用是根据市场需求和市场数据生产各种适合的茶叶；如果中国人的人均茶叶消费量提高到1kg，那么我们的茶叶市场就没有问题了。目前人均茶叶消费1.42kg，茶企还是要围绕市场发展，围绕健康做产业。用真诚、匠心、创新，把今天的学习成果转化为企业发展的动力。随着茶叶和速溶茶产品的市场和消费升级，国内外市场对茶叶和茶叶衍生品和综合性的要求也在不断提高。一方面，要找准产品定位、品牌定位、企业定位和行业定位；另一方面，要做好多元化合作的储备，稳定茶叶质量，提高茶叶的利用和开发。宁波思明卢纯茶业发展有限公司总经理蒋丽萍分享了大众茶的多元化呈现，与饮料企业合作供应饮料茶原料，稳定春季茶叶品质，加强夏秋茶的充分利用。湖州路茶业有限公司总经理邱翔提出多元化创新，产销齐头并进，文化、原料、产品基本储备。浙江诸暨绿剑茶业有限公司共享名茶、茶衍生品、茶旅三种形式，通过创新的思路赋予茶更广泛的应用和应用，通过茶旅一体化链接品牌与客户的线上线下互动。杭州西湖龙井茶有限公司总经理齐英杰提出了“以历史链接品牌，延伸品牌和产业，做大做强品牌”的使命。浙江茶叶集团有限公司副总经理徐涛以出口、内销、茶叶深加工、茶叶机械等加工贸易多元化发展为切入点，对企业发展提出四点建议：1 .保持在传统市场的份额；2.提高产品质量；3.结合文化输出，扩大产品输出；4.加强销售渠道的合作和推广.持续创新永远是企业最强的竞争力。在这个高速发展的互联网时代，茶企要与时俱进，以品质为根本，以创新为动力，融合多元发展，塑造行业，做出好茶！浙江省茶业企业家协会参观考察了唐代茶文化、茶文化艺术品、创新产品的交流鉴赏，观看了唐代茶艺展。原文：振亚读书。如需转载，请注明图文来源。