【央视财经】普洱茶“冷热分化”:资本炒作价格倒挂 古茶树过度采摘

图为：老班章茶王树(茶叶网总编辑艾文华摄)普洱茶受到很多消费者的欢迎。但是市场上的普洱茶价格相差很大，从几十元一斤到几万元一斤，让人摸不着头脑。目前云南的普洱春茶已经基本采摘完毕。今年的产量和价格是多少？春季茶叶产量下降，云南普洱茶源广场中低端普洱茶价格不升反降。记者看到，早上7点多，各个茶区的茶农就已经把自家的生茶运到这里，卖给从全国各地赶来的买家。云南省普洱市景谷县茶农李：去年厂里出了两吨春茶，今年才一吨多一点。云南省普洱市墨江县茶农范振英：产量比去年下降一半(为什么下降一半这么多？)今年雨水不好。记者了解到，今年2月以来，当地基本没有下雨，干旱导致茶叶产量大幅下降。云南省普洱市茶农专业合作社理事长柯爱华：像去年的干茶，产了17吨多，但是今年的产量有所减少。今年的产量应该在12吨左右，减少了差不多三分之一。但记者在茶叶市场发现，今年的采购商比往年来的少，需求量也不大。茶叶价格没有上涨，尤其是低端茶，价格反而略有下降。云南省普洱市思茅区茶农唐文忠：去年卖的比较好。(今年这茶像你的多少钱？去年是多少？)今年60多元一斤，去年70多元。云南省普洱市茶叶收购商陈吉顺：还是稍微淡一点，不是说很热。和去年不一样，(今年)价格可能会低一点。云南省普洱市茶叶协会秘书长陈家伟：现代茶园茶，我们称之为台地茶(不到50年)。这个价格相对下降了，但不是很高。像一般乔木型的树(50-100年)，还是比较稳定的，价格和去年变化不大，就是古茶(100年以上)涨了10%到30%，有的地方可能还要高。资金价格倒挂，古茶树过度采摘。虽然低端普洱茶价格略有下降，但部分高端普洱茶今年涨幅较大，甚至出现新茶比老茶贵的价格倒挂。这是什么原因呢？在云南普洱的茶园广场，记者遇到了专卖冰岛普洱的店主谭莫砺锋。在她的店里，有镇店之宝，还有357克的茶饼。2016年的价格是5.4万元，2015年是5.7万元，2014年是6万元。云南临沧健身茶有限公司负责人谭：这个是2016年的。像这种茶，一年只能做50块，价格会调整一点(每年)，因为不可能说新茶比老茶贵。一般来说，高端普洱茶年份越长，价格越高。但记者发现，今年鲜叶价格大幅上涨，导致往年新茶和古树茶价格倒挂。云南普洱市澜沧古茶有限公司副总裁王洪波：这是2015年的(冰岛古茶)。整罐(280g)只卖3980元，但我们2018年的一款茶饼，7两(350g)就要3万元。据了解，从2010年开始，冰岛老村古茶的均价从每公斤300元至500元上涨到2018年的每公斤3.8万元至4.2万元，今年已突破6万元(每公斤)，涨幅超100倍。今年春季采摘普洱茶之前，名山大寨的普洱茶都是炒出来的。业内人士表示，资本炒作不仅扰乱了普洱茶的整个价格体系，还带来了一个更严重的后果，那就是古茶树的过度采摘。在当地著名的古茶产区，很多古茶树已经枯死，茶王树树叶稀疏。澜沧芒景拉宾茶农专业合作社理事长周天华：这种半死不活的茶树，没有叶子，就是超采。据业内人士介绍，一方面是因为价格高
云南农业大学普洱茶学院原院长邵万芳：无论是谁包装的茶树，你不仅要索取它，更要爱护它，保护它。未来可持续发展是关键。图为：老茶皇后茶树(说茶网主编艾文华摄)制茶标准低，普洱茶溯源体系急需建立普洱茶价格，导致两极分化严重。面对这种情况，茶厂的日子过得怎么样，又是如何应对的？哎，云南景迈山普洱一家小茶厂的负责人付告诉记者，这两年古树茶价格涨了，小树茶价格没涨。去年的茶叶没有卖完。为了改进加工技术，他们今年更换了新设备。云南省普洱市澜沧景迈爱福茶厂厂长爱福：不努力，将来会被淘汰。最重要的是我们应该提高质量。在当地一家规模较大的茶厂，工人们正在将生茶压成茶饼。公司负责人告诉记者，近年来，公司收入和利润稳步增长。今年的新茶，有些品种还没有上市，已经被预定了。为了吸引年轻消费者，他们不断创新。云南普洱市澜沧古茶有限公司副总裁王洪波：不需要撬，不需要破，不需要拿，不需要锯等。所以拿起来扔进去就跟喝饮料一样简单。据统计，2018年，普洱茶叶面积164.8万亩，与上年持平。毛茶产量11.65万吨，同比增长1.5%。综合产值255亿元，同比增长10.22%。虽然行业总体向好，但目前仍存在用工荒、品牌建设不足、产业化程度低等问题。行业以中小企业和茶农为主，进入门槛低，缺乏统一标准。针对市场上以次充好、假货横行的问题，普洱当地有关部门也在与各大厂商合作，推动普洱茶追溯体系的建立。图为：棕山老班张龙大门。云南省普洱茶协会秘书长南茗佳人陈家伟供图：扫一下二维码，就能看到这个茶叶是哪个山的，从采摘的基地，采摘的是哪一个，到鲜叶的加工，再到最后的茶叶成品，都是可以看到的，可以监控的。原标题《“冷热分化”的普洱茶》(来源：央视财经，栏目《经济信息联播》)