茶叶农药残留的两个新指标 来看看它们是什么

茶是一种健康饮料。随着人们生活水平的提高，对茶叶安全性的需求和关注越来越强烈。在茶叶卫生安全方面，农药残留始终是一个无法回避的话题。因为茶叶的农药残留和茶叶本身的保健属性是矛盾的。所以国家也很重视茶叶的农药残留问题。2018年12月21日，中华人民共和国国家标准GB 2763.1-2018 《食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量》正式实施，与GB 2763-2016 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》配套使用。其中涉及茶叶中农药残留限量，增加了百草枯和依沙吖啶的最大残留限量。随着我国食品安全国家标准的不断提高，茶叶中农药残留最大限量参数不断扩充，农药残留限量值不断修订，趋于更加合理和完善。2005版只有9个参数，2012年上升到25个，2014年28个，2016年48个。加上2018年新标准增加的两个参数后，达到了50。这50种最大农药残留限量包括中国茶树上的22种注册农药、18种禁用农药和10种未注册农药。这些规定为茶园病虫害防治提供了指导，为注册农药卫生指标提供了判断依据，对我国注册农药具有指导意义，为茶叶生产和消费安全提供了有力保障。我国茶叶中农药残留最大限量值(MRL，mg/Kg): 1乙酰甲胺磷0.12杀螟硫磷0.53六六六0.24滴滴涕0.25氯菊酯206氯氰菊酯和高效氯氰菊酯207氟氰戊菊酯208溴氰菊酯109氰戊菊酯和S-氰戊菊酯0.110苯醚甲环唑1011啶虫脒1012吡虫啉0.513草铵膦0.514草甘膦115双内磷0.0534、茚虫威535、虫螨腈0.0338三氯杀螨醇0.239吡蚜酮240三氟氯氰菊酯和高效氯氰菊酯141水胺硫磷0.0542特丁磷0.0143辛硫磷0.244敌百虫245氧化乐果0.0546呋喃丹0.0547溴虫腈2048甲胺磷0.0549百草枯0.250 百草枯百草枯除草剂在农业生产上仅次于草甘膦，在世界范围内广泛使用。百草枯曾是我国茶树的注册农药，是茶园杂草防治的主要化学农药之一。百草枯农药化学性质稳定，与土壤结合，在土壤中停留时间长，降解慢，导致农产品中有百草枯农药残留。百草枯对人体器官危害很大。它是百草枯在肺部的主要靶器官，导致肺泡和肺间不可逆的纤维化。百草枯还会导致肝肾同时衰竭。喝百草枯自杀的人，往往是无望的。鉴于百草枯对人体的巨大危害，包括中国在内的20多个国家已禁用百草枯。2016年7月1日，百草枯水剂在中国停止销售和使用。虽然百草枯在茶树中已被禁用，但由于百草枯在土壤中的长期残留和茶树对土壤农药的吸附，有必要进一步监测茶叶中百草枯的污染水平，以确保茶叶中百草枯的残留低于限量要求。GB 2763.1-2018新添加茶叶中百草枯最大残留限量为0.2 mg/kg。02甲维盐是日本住友化学株式会社于1998年研发的杀螨剂，2012年在我国正式注册并在农作物上使用，但甲维盐在我国茶树上没有注册，所以不能在茶园使用。茶螨主要发生在3月中下旬以后，5月中旬至6月底为高峰期，夏季高温干旱后形成，是茶树的重点防治对象之一。三氯杀螨醇是一种广泛用于茶园的杀螨剂。禁用后，控制茶螨的化学农药只有5种(无机硫农药混剂、矿物油、生物农药苦参碱和化学农药哒螨灵和喹螨醚)。因此，茶叶杀螨剂很可能被非法使用。
甲氨基阿维菌素苯甲酸盐具有防治茶叶中害螨的作用，故在本次补充中将其纳入监测范围。甲氨基阿维菌素苯甲酸盐是一种低毒农药，对环境安全，对益虫和益螨危害小。GB 2763.1-2018茶叶中依沙吖啶的最大残留限量为15 mg/kg，与CAC(食品法典委员会)标准一致。