普洱茶分级标准

2008年，国家质检总局(中国国家标准化委员会)颁布了最新的《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶国家标准》，其中针对鲜叶、晒青绿茶和熟茶制定了相关的分级和感官质量特征标准。具体表格如下：1。国家标准将鲜叶原料分为六个等级，各等级芽叶指标如下：(图表数据来自《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶国家标准》，下同)2。国家标准将晒青绿茶分为六个等级，每个等级的感官质量特征如下：3。国家标准将熟茶分为六个等级，每个等级的感官质量特征如下：普洱茶的感官质量特征在《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶国家标准》，2008版中有描述。因为普洱茶还存在地域、树龄等不稳定因素，所以难免与国标定义有偏差。目前芽叶采摘等级仍沿用国标中的相关内容，用一芽一叶、一芽二叶、一芽三叶、一芽四叶来描述。一般等级越高，芽头越多，等级越低，叶柄越多。所以，判断茶饼的等级，也可以通过看茶饼芽头的数量，或者观察叶底芽叶的数量，茶梗的含量来大致判断。普洱茶的这个特点，越老越香，这也是很多爱茶人士沉迷普洱茶的原因之一。一般来说，芽叶等级越高，陈化后香气越纯正越香。对于追求普洱茶香气的茶友来说，可以买一些鲜叶等级相对较高的陈年茶。但这并不意味着鲜叶的等级决定了茶产品的品质，茶产品的品质也与工艺、储存环境等因素密切相关。还有茶人把普洱茶按照质量和价格标准分为高、中、低三个等级。即高档茶品包括金瓜贡茶、印度茶、高档饼(砖)茶、御茶、礼茶等。中端茶产品包括7432青饼、一、三级砖茶和沱茶、7576熟茶等。低端茶产品有六到十级的散茶。也有好事者把普洱茶分为高、中、低三个等级，用来对应收藏级、品鉴级、饮料级三个等级。参考：《GB/T22111-2008地理标志产品普洱茶国家标准》，2008版