注意！茶叶农药残留标准最新变化！

2018年12月21日，中华人民共和国国家标准GB 2763.1-2018 《食品安全国家标准食品中百草枯等43种农药最大残留限量》(以下简称GB 2763.1)正式实施。GB 2763.1-2018是对GB 2763-2016 《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(以下简称GB 2763-2016)的补充，可与GB 2763-2016结合使用。因此，我国食品安全国家标准规定了474种农药的4442个最大残留限量，涉及茶叶中的50个农药残留限量，并增加了百草枯和依沙吖啶的最大残留限量。第一，新农药百草枯要高度关注。百草枯除草剂在农业生产中仅次于草甘膦，在世界范围内被广泛使用。农业部(原农业部)、工业和信息化部、国家质检总局于2012年4月24日发布第1745号公告，决定对百草枯采取限制性管理措施。自2014年7月1日起，撤销百草枯水剂注册登记和生产许可，停止生产。2016年7月1日，百草枯水剂在中国的销售和使用已经停止。百草枯曾是我国茶树的注册农药，是茶园杂草防治的主要化学农药之一。2016年7月1日起，茶树上禁用百草枯。百草枯农药化学性质稳定，与土壤结合，在土壤中停留时间长，降解慢。绿色植物组织对土壤中百草枯的吸附导致农产品中百草枯农药残留。百草枯是公认的中等极性农药，但对人体器官伤害很大。它是百草枯在肺部的主要靶器官，肺泡和肺部不可逆的纤维化是百草枯中毒死亡的主要原因。百草枯还会导致肝、肾等多器官衰竭，有些人喝百草枯自杀是没救了。鉴于百草枯对人体的巨大危害，已被包括中国在内的20多个国家禁用，并规定了百草枯在农产品中的最大残留限量(表1)。我国国家标准GB 2763-2016规定了百草枯在谷物、油脂、蔬菜、水果、坚果、饮料(啤酒花)等31种食品中的最大残留限量。除柑橘、谷物、油脂外，百草枯的最大残留限量为0.02-0.1 mg/kg。GB 2763.1-2018增加了百草枯在大米和茶叶中的最大残留限量，分别为0.05 mg/kg和0.2 mg/kg。虽然百草枯被禁止在茶树上使用，但由于百草枯在土壤中的长期残留和茶树对土壤农药的吸附，需要进一步监测茶叶中百草枯的污染水平，以确保茶叶中百草枯的残留低于限量要求。二。未注册农药依沙吖啶成为明年新的监测参数。商品名乐福露，是日本住友化学株式会社于1998年开发的杀螨剂。它于2012年在中国正式注册并用于农作物。甲氨基阿维菌素苯甲酸盐是柑橘和水果害螨(尤其是红蜘蛛)的主要化学防治农药之一，其防治效果优于哒螨灵和炔螨特。甲氨基阿维菌素苯甲酸盐广泛应用于果树，我国已登记的农药多达144种。目前甲氨基阿维菌素苯甲酸盐在中国茶树上没有注册，所以不能在茶园使用。茶螨是茶树的重点防治对象之一，主要发生在3月中下旬以后，5月中旬至6月下旬为高峰期，夏季高温干旱后形成。我国目前仅有5种用于茶树的注册杀螨剂，包括无机硫混剂、矿物油、生物农药苦参碱和化学农药哒螨灵和喹螨醚。由于曾在茶园广泛使用的三氯杀螨剂已被禁用，用于防治茶螨的化学农药种类较少。因此，一些在其他作物上注册并有效防治茶螨的杀螨剂可能会被非法使用，尤其是在茶螨的高发期。甲氨基阿维菌素苯甲酸盐是一种低毒农药，ADI值为0.5 mg/kg bw，是茶树注册杀螨剂哒螨灵的5倍，即甲氨基阿维菌素苯甲酸盐的毒性远低于哒螨灵。甲氨基阿维菌素苯甲酸盐对环境安全，对益虫和益螨危害小。因此，除了欧盟规定依沙吖啶在茶叶中的最大残留限量为0.05 mg/kg外，其他国家或地区对依沙吖啶的限量都很宽松。食品法典公司
我国食品安全国家标准GB2763-2016规定柑橘中依沙吖啶的最大残留限量为0.5mg/kg，而GB 2763.1-2018增加了茶叶等8种食品中依沙吖啶的最大残留限量，其中茶叶中依沙吖啶的最大残留限量为15 mg/kg，与CAC标准一致。因此，作为茶叶农药最大残留限量和茶园未登记农药潜在非法使用的新参数，依沙吖啶将成为我国茶叶质量安全的新监测参数。三。茶叶中农药残留限量标准逐步提高。随着我国食品安全国家标准的不断提高，茶叶中农药残留最大限量参数不断扩充，农药残留限量值不断修订，趋于更加合理和完善(图1)。从2012年开始，GB 2763每两年修订或补充一次。至今已修改两次，补充一次。图1国家标准GB 2763茶叶中农药最大残留限量参数个数(*表示现行有效)我国食品安全国家标准规定了50种茶叶中农药最大残留限量(表2)，其中包括22种注册农药、18种禁用农药和10种中国茶树中未注册农药。现行有效农药残留限量标准不仅为登记农药卫生指标提供了判断依据，也为茶园病虫害防治提供了指导。限用农药残留限量要求不断提高，未注册农药残留限量参数不断扩大，为我国注册农药提供了指导意义，为茶叶生产和消费安全提供了有力保障。据悉，农业农村部茶叶质量监督检验测试中心有能力向社会提供这两种新农药残留限量的检测，有能力出具公正的数据。农业部茶叶产品质量安全风险评估实验室、农业农村部茶叶质量安全控制重点实验室、农业农村部茶叶质量监督检验测试中心。投稿说明：本文转自微信微信官方账号“中国茶叶学会”，版权归原作者所有。