随机检测8款普洱茶 看是否含有致癌物质“黄曲霉素”？

前段时间，由于方挑起的普洱茶致癌论，又在全城掀起轩然大波。云南普洱茶协会和茶叶相关专家都站出来说“普洱茶致癌论”是谣言，要起诉造谣者。随着热点的消失，后期的起诉也没有进入群众的视线。普洱茶经过十几年的快速发展，已经从粗糙野蛮发展到精致、美观、安全的全方位发展。虽然有茶叶专家在平台上表示，普洱茶是安全的，不会致癌，但还是需要真实的数据才能让广大爱茶人士深深信服。肖医生送了大益、小蚕茶、老班长、清风香等八种普洱茶，知名度很高。检测指标为黄曲霉毒素B1。可怕的黄曲霉毒素B1会致癌。实验室检测结果显示，8种普洱茶均未检出黄曲霉毒素B1。普洱茶越老越容易成为黄曲霉的温床？“一般情况下，普洱茶储存时间越长，产生黄曲霉毒素的条件越少。我们研究了贮存50年的普洱茶标准样品，发现普洱茶在整个贮存过程中，微生物的种群和种类发生了很大的变化。与刚堆出来的熟茶相比，年代较久的普洱茶其实更不适合黄曲霉的生长。”所以，不要相信谣言的邪恶。此外，“一般情况下，普洱茶中含有黄曲霉毒素的可能性很低。有人检测出黄曲霉毒素，可能是方法(相对含量误差)或取样误差(储存条件差)造成的。但如果受到水分影响严重或者条件差，故意让它变质，那么普洱茶也是被黄曲霉污染了。”不知道有没有商家会故意这样做。毕竟谁没有过求生的欲望呢？但值得注意的是，如果是无控制的自然发酵，环境中的菌种、季节等因素也会影响普洱茶的安全性和稳定性。来源：消费者报告