新趋势新价值观2019福鼎白茶发展论坛成功举办

2018年12月30日，由福建鼎白茶业有限公司主办的“新趋势、新价值2019福鼎白茶发展论坛”在福鼎市金九龙酒店举行。福鼎市人大常委会主任、市茶产业发展领导小组常务副组长蔡美生；全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组组长、福鼎市茶业协会秘书长陈兴华；肖坤冰，人类学博士，西南民族大学副教授；中国农业科学院茶叶研究所研究员、茶叶加工工程研究中心副主任林志，福鼎白茶制茶大师、福鼎白茶制作技艺非遗传承人王传一等茶业领袖、专家学者莅临现场，与来自全国各地的百余名白茶爱好者齐聚一堂，共同回顾2018年福鼎白茶产业概况，共谋2019年发展大计。论坛上，福鼎市人大常委会主任、市茶产业发展领导小组常务副组长蔡美生在致辞中指出，福鼎市委市政府高度重视茶产业工作，从组织领导、政策支持、财政投入、科技创新、质量管控、品牌打造、宣传等方面入手，不断推动福鼎茶产业特别是白茶产业健康、稳定、可持续发展。他强调，新趋势，新价值观2019福鼎白茶发展论坛分享了白茶需求发展趋势，这是一次对福鼎白茶非常有利的活动，也是福鼎白茶开启中国传统茶叶发展模式的新的有益探索。同时，蔡美生主任充分肯定了鼎白茶业等福鼎白茶企业发挥的引领作用，并对福鼎白茶产业在新的一年提出了新的期望，对白茶“兴茶惠民”提出了新的要求。陈兴华：福鼎白茶品牌建设的实践与体会论坛上，全国茶叶标准化技术委员会白茶工作组组长、福鼎市茶业协会秘书长陈兴华发表了《福鼎白茶品牌建设的实践与体会》的主题演讲。从“福鼎白茶概况、做法、经验”三个方面入手，从福鼎白茶十年来的公共品牌建设成果，从不为人知到不为人知，白茶的品鉴感受，“一年茶/三年陈/七年珍”四个阶段进行了总结。陈兴华书记在致辞中详细介绍了福鼎白茶公共品牌宣传策略的成功范例，如张天府原产地、中国白茶发源地，——08年世界最大奥运主题白茶砖亮相，央视新闻频道白茶直播，福鼎白茶动车全方位推广，福鼎白茶主题动画片、微电影等。让越来越多的人认识和喜爱福鼎白茶。在演讲的最后，陈兴华书记谈到了福鼎白茶品牌建设的经验，认为要推动福鼎白茶的可持续发展，需要各界做到“一茶一责”。每个人都应该尽力保护品牌。在保持市场可持续性的同时，要加强茶叶的质量安全。企业要做良心茶，消费者要喝放心茶，最终实现产业传承，靠白茶让农民增收致富。肖坤冰：全球茶生活新趋势。人类学博士、西南民族大学副教授肖坤兵向世界各地的茶农和茶友们简要介绍了他们种植、销售和品尝白茶的情况。基于国外各种高端品牌白茶产品的引进和销售，她发现白茶在全球茶生活中扮演着重要角色。在不同国家的茶馆、咖啡馆等地发现的白茶，说明它正在悄悄渗透到各个地区，不仅成为一种高端茶产品，也深受世界各国人民的喜爱。肖教授总结了当前
并对2019年白茶国际市场走势提出几点建议：1。稳定质量和产量，加强供应的稳定性；2.加大福鼎白茶公共品牌的全球宣传力度；3.加强地域和口味的捆绑，形成独特的福鼎风味；4.邀请更多世界级专家到福鼎担任全球推广大使。林芝：福鼎白茶的科学新发现。中国农业科学院茶叶研究所研究员、茶叶加工工程研究中心副主任林志从科学的角度分享白茶功效的研究成果。简单易懂的分析白茶的特殊工艺使其成分中的氨基酸明显高于其他茶叶，尤其是茶氨酸的突出贡献，可以抑制咖啡因的兴奋作用，帮助人们放松，增加记忆力和学习能力，同时提高免疫力，防止病毒入侵，减少酒精性肝炎的损害。此外，白茶中的甲基化儿茶素具有抗过敏作用，苷类具有抗氧化、抗衰老作用，-氨基丁酸在抗抑郁、降血压、预防老年痴呆症、改善肝肾功能等方面效果显著。同时，在老白茶的研究中，茶叶研究所的研究团队发现了“老白茶酮”这种物质，福鼎白茶时间越长，“老白茶酮”含量越高，呈线性增加。“老白茶酮”的学名全称为8-C N-乙基-2-吡咯烷酮取代的黄烷-3-醇，缩写为EPSF。研究人员在老白茶中发现了七种EPSF化合物，因此称之为EPSF。在国内进行的茶叶成分研究中，这一次福鼎老白茶样品中EPSF的含量最高，比普洱茶高100倍。为了更容易记住这些化合物，EPSF化合物统称为“老白茶酮”。这项研究为福鼎老白茶对心血管疾病、降血压、降血糖、改善血液循环的作用提供了有力的证据。也可以说“老白茶酮”是老白茶的标志性化合物。未来会有更多关于老白茶酮的新研究成果。“老白茶酮”七种化合物的分子式王传一：鼎白2019新起点论坛。最后《全球茶生活的新趋势》主题由制茶大师、福鼎白茶制茶技艺非遗传承人王传一分享。作为福鼎白茶一线品牌鼎白茶业的创始人，他提出了福鼎白茶2019年的三个关键词：格局、表达、跨界。王传一指出，在大形势下，我们仍然需要更有效、更直接、更科学地表达福鼎白茶。2019年，鼎白将全面升级白茶的传播和表达方式，引入专业团队形成战略合作，开启全球品鉴会，开展一系列文化交流和互访活动，邀请各界名人和当地媒体参与，扩大影响力。让福鼎白茶成为一种生活方式，与不同阶层、不同职业、不同国家的人建立联系。2019年，将是一个全新的机遇。大格局、好表现、跨界将是福鼎白茶完成升级的途径。至此，“新趋势，新价值观2019福鼎白茶发展论坛”圆满落幕。相信本次论坛将为白茶产业转型升级和品牌建设提供新思路，规划更清晰、更美好的蓝图。(来源：鼎百茶业)