2018年福鼎白茶抽检合格率99.26% ▏三家农药残留超标茶企被追究刑事责任 福鼎白茶生产资格被永久禁止

福鼎市茶叶质量安全管理纪实2018年，国家、省等各级市场监督管理部门在福鼎市共开展茶叶质量监督抽检673批次，涉及茶叶生产企业287家。检测结果显示，福建省产品质量检测中心检测了5家企业，有5批次草甘膦超标，占总抽样数的0.74%。茶叶产品合格率为99.26%。目前，超标1倍以上的3家茶企已完成相关笔录等工作，均已办理取保候审手续，等待下一步处置。市检察院也在第一时间介入，指导公安部门取证，提供法律指导。市农业局、茶业局、茶业协会也采取了后续措施，对涉事茶企采取“五取消一封杀”:取消龙头企业资格，授权茶企资质、行业相关岗位、参评资格及相关补贴，将违法茶企列入黑名单，绝不授权其生产福鼎白茶企业。福鼎是产茶大市。茶产业一直是农村经济的主导产业，也是农民的主要创收产业。对促进农民增收、农业增效、农村脱贫致富起着至关重要的作用。是实实在在的民生工程。福鼎白茶是福鼎的城市名片，品牌建设来之不易。在茶叶市场整体下滑的情况下，福鼎白茶能逆势发展，茶叶的质量安全更是重中之重。一直以来，福鼎市委、市政府高度认识到茶叶质量安全是茶产业发展和品牌建设的生命线，高度重视茶叶质量安全，切实采取多项农药残留控制措施，强化质量安全可持续性。第一，签订质量安全责任书。市委、市政府把茶产业工作放在全市经济工作的重要位置。在每年召开的茶业工作会议上，他们签订目标责任书，加强监督管理，严格考核。二是推进属地管理。2017年，市政府制定了《福鼎市茶叶质量安全乡镇属地监管主体责任年度考核考评办法》，将茶叶质量安全纳入乡镇年度绩效考核，全面落实茶叶质量安全责任制，切实履行茶叶质量安全地方监管责任，建立监管机制，进一步提升地方管理水平。三是完善茶园投入的监管机制。加大对违禁投入品的查处力度，杜绝违禁投入品的销售和使用，每年多次组织技术人员对示范基地茶园病虫害和土壤状况进行监测，落实茶园农药发放台帐制度，禁止高毒高残留茶园农药进入茶园。四是开展执法监督检查。组织茶叶相关部门组成茶叶质量安全联合检查组，不定期对茶叶重点区域进行执法检查。检查内容包括：茶叶生产无落地、茶园农药使用、茶叶包装标识等。现场提出整改意见，并跟踪监督落实。第五，加大宣传力度。近两三年来，在茶叶生产旺季，陆续发布《关于加强茶叶质量安全管理的通告》(丁正〔2017〕39号)、《福鼎白茶生产经营企业质量安全、诚信自律承诺书》、《福鼎市茶叶质量安全倡议书》、《禁止任何化肥农资经营点向茶农出售植物催芽素、除草剂售和农药的通知》，组织科技人员进村入户宣传茶叶质量安全，编写发布《禁止在茶园及茶园周边使用除草剂的通告》等科普资料，提高茶农和茶企质量安全意识。第六，扩大质量安全培训规模。2016年以来，福鼎市启动了白茶质量安全专项培训，特别是2017年8月4日至5日，举办了历年来规模最大的茶叶质量安全控制、标准化生产和品牌建设培训班
以sc(QS)认证为突破口，引导茶叶加工企业按照茶叶标准化和清洁生产的要求，开展全程卫生质量管理，进一步规范全市茶叶加工企业的生产加工行为，提高生产者的标准化意识、产品质量意识和安全意识，确保茶叶食品安全。八是开展追溯体系建设。依托农业部、省农业厅追溯建设平台，开展茶叶产品“一品一码”等追溯体系建设。目前，全市已有7家龙头茶企开展农业部农产品质量安全追溯体系建设试点工作，359家茶企加入福建省农产品质量安全追溯监管信息平台。九是建设“福鼎白茶信息查询系统”。客户、供应商和消费者可以快速了解福鼎白茶企业和行业相关信息，并在系统中设立举报箱，方便群众监督福鼎白茶的生产和销售。经过多年的努力，从2010年到2017年，福鼎白茶300多家企业的2000多批次茶产品被国家抽测保存，抽检项目为色素、重金属、农药残留等。2017年只有一批次不合格，抽检合格率接近100%。随着福鼎白茶市场升温，小茶企增多，茶叶供不应求。此外，一些茶农的短视观念导致盲目扩大采摘，偷偷使用农药，导致一些本不该出现的农药残留超标。2018年，国家、省等各级市场监督管理部门在福鼎市共开展茶叶质量监督抽检673批次，涉及茶叶生产企业287家。其中，国家抽取152批、52家企业；抽取387批次，涉及企业280家；福鼎市随机抽取124批次(不含快速检测)，涉及企业55家。截至目前，根据收到的检测结果，福建省产品质量检测中心共检测了5家企业，有5批次草甘膦超标，占总抽样数的0.74%，茶叶产品合格率为99.26%。福鼎市市场监督管理局接到反馈后，第一时间作出反应，并及时将相关情况上报上级相关领导和部门。市委市政府主要领导和主管领导先后作出批示，要求依法严惩相关企业和个人。市茶产业发展领导小组也多次召开各部门协调会，做出部署。监管部门立即对超标产品进行封存并责令召回，依据国家食品药品监督管理局相关规定和《福鼎白茶质量安全手册》(定发〔2017〕68号)要求开展相关调查，并将农药残留超标相关案件移交公安部门进一步调查，追究相关人员刑事责任。限量范围内的残留物将受到行政处罚。市公安局立即对市场监管局移交的案件进行处理，展开调查，并依法传唤相关责任人。目前，超标1倍以上的3家茶企已完成相关笔录等工作，均已办理取保候审手续，等待下一步处置。市检察院也在第一时间介入，指导公安部门取证，提供法律指导。市农业局、茶业局、茶业协会也已采取后续措施，取消涉案茶企：取消龙头企业资格、授权茶企资格、行业相关职务、参评资格及相关补贴。非法茶叶企业将
各乡镇进一步落实属地管理责任，成立专门的茶叶稽查队，制止乱使用农药、除草剂和不卫生加工茶叶的行为，切实把生产加工质量安全监管责任落实到村、企、户。全市涉茶行业协会、茶企、茶商将进一步加强行业安全自律，恪守茶叶质量安全承诺，严控茶叶农药残留，实施清洁生产，杜绝以次充好、等级不明、以次充好、年份造假、含水量超标等违法违规经营行为。始终加强自我监督和自我约束。同时，该市派出的科技特派员还将加大茶园防治技术的培训和指导力度，指导茶农科学防治病虫害，科学使用农药，科学管理茶园，防止农药残留超标；引导茶企和茶农自主选择采摘模式，力争从明年春茶开始，确保采集的每一批茶叶无农药残留。从现在开始，全市上下将迈出第一步，确保茶叶质量安全。全市茶园将参照无公害茶园管理模式进行管理，大力推广有机茶种植模式，全面推进福鼎市茶产业绿色、持续、健康发展。103010是对中国白茶(福鼎白茶)科学文化知识的系统回顾，引用了多位专家的白茶论述。文中没有华丽的辞藻和夸张的点缀，纯属“干货”。是学习白茶知识，理解其内涵，阅读福鼎白茶的指南。