湖北广电《一杯茶的时光》的金花是什么？

近日，湖北广播电视台FM91.2 《一杯茶的时光》主播兼主编林牧采访了京味伏茶副总经理、青年茶叶专家、国家林业和草原局伏茶工程技术研究中心副主任博士，为您揭秘什么是金花。威福茶(原转自《一杯茶的时光》)作为红茶的特色产品，现在越来越受到消费者的喜爱，因为它含有一种对人体健康非常有益的菌类物质————念珠藻。当然这是学名，民间俗称“金花”。如果你从侧面打开一片茯砖茶，你会发现茯砖茶中布满密密麻麻、细细的金黄色颗粒，而这就是茯砖茶中特有的物质——念珠藻。如果你把茯砖茶放在放大镜和显微镜下仔细观察，你可以清楚地看到一个自然奇观。山沟里的茶叶，长满了如小蘑菇般密集的金灿灿的叶状体，俗称“金花”。显微镜下看到的金花很多茶友都说，茯茶里的“金花”真是好东西，对人体有非常好的饮用和保健价值。不仅能降血脂、血糖、血脂，还能缓解便秘和脂肪，调理肠胃，改善现代人因营养过剩、热量摄入过高、运动不足、精神压力大而导致的亚健康状态。大概正因为如此，生活中喝茯茶好处多多；所以现在喝茯茶的茶友很多。尤其是电视剧《那年花开月正圆》播出后，人们越来越喜欢茯茶，对茯茶的认识也越来越深，这种里面有金花的黑砖茶就被称为“金花茯茶”。福茶中国六大名茶，各有其发源地。但由于缺乏史料的有力佐证，部分茶叶的发源地存在争议。比如绿茶、黄茶发源地的一些地方经常打官司。有些茶的发源地很明确。比如红茶的发源地是福建武夷山桐木关，正山人种是红茶的鼻祖。红茶，既有争议，也有共识。有人说曲江片，红茶鼻祖，有人说是藏茶，还有人说是茯砖茶，但是因为还是没有确凿的证据，谁也说服不了谁。但就个别茶叶产品的鼻祖和发源地而言，业内有一定共识。比如青砖茶的发源地是湖北赵李桥杨楼洞，六堡茶是广西苍梧县六堡镇，藏茶是四川雅安，茯砖茶是陕西泾阳县等。这是不争的共识。胡鑫博士和他的助手在陕西咸阳(泾阳县)工作，这里是茯茶的发源地。想了解更多的茯茶，当然要去有着600多年历史的茯茶之乡陕西咸阳看看。前不久，我走访了陕西最大的茯茶生产企业京味茯茶——，采访了公司副总经理、青年茶叶专家、国家林业和草原局茯茶工程技术研究中心副主任胡鑫博士。那么，深受爱茶人士喜爱的茯茶中的“金花”是什么呢？今天的《一杯茶的时光》节目，我们来听听胡鑫博士是怎么说的.胡鑫博士接受了采访。简介胡鑫博士，男，中山大学80后博士，高级工程师，咸阳经纬朱富茶叶有限公司副总经理，兼职：陕西中福茶叶研究所所长，国家林业局茯茶工程技术研究中心副主任，全国茶叶标准化技术委员会观察员，中国茶叶流通协会红茶专业委员会常务副秘书长，全国茶叶标准化技术委员会茯茶工作组副秘书长等胡鑫博士在实验室工作关于作者林牧，湖北广播电视台FM91.2 《一杯茶的时光》栏目主播编辑。