十八大以来中国茶产业发展综述——茶香遍中国

十八大以来中国茶产业发展综述——香遍天下。中国农民日报2018年5月的总结文章《茶是饮料，源于神农氏，闻于鲁周公》。它是中国茶的故乡，茶文化的发源地，也是世界上最大的产茶国。中华民族五千年文明的每一卷书卷，都饱含着静谧的茶香。从“一片叶子成就了一个产业，让一个人富起来”的经典论述，到“万里茶道”、“茶酒论”、“茶友会”等“茶外交”，习近平总书记高度重视茶产业发展和茶文化交流，多次出访介绍中国茶文化，为“中国茶”共享发展指明了方向和路径。在我国，茶产业一头连着几千万茶农，一头连着几亿消费者。是一个惠及茶农和饮者的行业。党的十八大以来，我国茶叶生产规模不断扩大，茶园面积和产量均居世界第一，科技进步对茶叶生产的贡献率达到53%。品牌建设稳步加强，涌现出一批大型茶叶集团，打造了一批知名茶叶品牌；随着“一带一路”倡议的提出，“走出去”的步伐明显加快，出口额位居世界第二。中国茶产业的发展翻开了新的历史篇章！茶业5月，安徽省六安市裕安区独山镇的茶园一片翠绿，像一片给群山铺上的绿色地毯，茶农们在山中四处忙碌。走进刘辉公司的炒茶车间，新鲜的茶香扑鼻而来。六安瓜片从鲜叶到成品需要10天，100道工序，是科技含量最高的国家级非遗制茶技艺。“现在这种养发工艺就是通过反复晾晒，把茶叶的香气炒出来，这样才能卖个好价钱。”车间负责人李道满告诉记者。位于大别山东麓的独山镇，是六安瓜片的重要产地之一，年茶叶营销收入3亿多元。这里家家有茶园，户户有收益。茶产业是中国的传统优势产业。中国茶园面积占世界的60%，产量占世界的40%以上。全国有20个省、900多个县产茶，是世界上唯一生产绿茶、白茶、绿茶、黄茶、红茶、黑茶等六种茶的国家。如何将资源优势转化为产业优势？2016年，原农业部发布《关于抓住机遇做强茶产业的意见》，对未来五年茶产业发展做出整体规划。传统茶行业开始提质增效，转型升级。“壮大中国茶产业，是推进农业供给侧结构性改革的重要内容，是助力脱贫攻坚的重要途径，是发展现代农业的重要任务。”农业部部长韩长赋表示，将采取有效措施促进茶产业发展，包括：坚持绿色发展，做优茶叶品质；坚持市场导向，呼唤名茶品牌；坚持传承创新，弘扬茶文化；坚持互利共赢，共建茶平台。划定优势区域，确定最适区域，逐步形成与资源禀赋和生态条件相匹配的生产布局，进一步优化茶叶产品结构。“目前已形成长江中下游名优绿茶、东南沿海优质乌龙茶、长江中上游特色及出口绿茶、西南红茶、特色茶等四大优势区域。”农业部种植管理司司长曾延德告诉记者，2017年，中国名优茶产量占47.5%，比2008年提高了8个百分点。与此同时，茶产业链不断延伸，茶食品、茶保健品、茶日用品等衍生品不断涌现。市场供应更加丰富
不仅率先提出“一县一品”，倡导县级茶叶品牌整合，同时首创区域公共品牌加企业品牌的“亲子品牌”结构模式。如今百花齐放的茶叶品牌，定位精准，市场占有率位居前列。党的十八大以来，各地不断努力，一批地域特色突出、产品特色鲜明的区域公用品牌在中国家喻户晓。在2017年举办的首届中国国际茶博会上，西湖龙井等10个品牌被授予“中国十大茶叶区域公用品牌”称号，福鼎白茶等17个品牌被组委会授予“中国优秀茶叶区域公用品牌”称号。农业部市场与经济信息司司长唐珂表示，要把中国国际茶博会打造成茶品牌的“孵化器”，营销推广茶品牌，不断提高中国茶品牌的知名度和美誉度，让中国茶飘香世界。以茶富民：我国茶产业多分布在山区，是当地的特色产业，也是农民收入的重要来源。集中产区的茶叶收入占农民收入的50%以上。大别山、武陵山、乌蒙山.....................“今年春茶季，我家收入至少有7万元。”安徽省六安市裕安区独山镇冷水村茶农程高兴地说。茶叶生产给大别山的贫困乡村带来了新的希望。近年来，茶产业直接带动独山镇8300户贫困户脱贫，户均增收4000多元。党的十八大以来，茶经济的持续发展，不仅解决了百万茶农的增收问题，也为农村转变经济增长方式提供了新思路。延伸产业链，一二三产业融合，绿水青山真正成为农民的金山银山。目前是贵州省湄潭县万亩茶海的旅游旺季。这里有中国最大的连片茶园，总面积超过4万亩。爬上管亥铁塔，你可以远眺。漫山遍野都是茶叶和连绵起伏的绿色，吸引了许多游客在这里品茶。金华大青沟村民小组位于湄潭茶海核心区。全团73户农民以黔北民居、生态茶园等生态资源入股，走上了茶旅融合发展之路。2016年人均纯收入达到2.5万元。在湄潭，茶产业已成为农民脱贫增收的支柱。“6亩茶，一年赚10万”，40%的贫困人口从中受益。森林覆盖率达到63.3%，河南省信阳市浉河区是信阳毛尖的核心产区，也是茶旅融合的先行者。山沃土肥，云蒸云开，林茶共存。当地茶农借助优越的生态环境，将茶产业与茶文化、茶旅游相结合，兴办观光茶园。游客来了，茶园更漂亮了，茶农增加收入的渠道也多了。目前浉河区茶园面积60万亩，茶产业人均收入7000多元。茶产业是富民产业，也是绿色产业。绿茶真的可以富民。近年来，农业农村部大力加强茶园土壤管理，用健康的土壤生产优质茶叶。在优势区域和最适宜区域选择21个重点县开展“茶-沼-畜”模式和有机肥替代试点，在41个重点县开展统防统治和绿色防控一体化示范，在19个重点县开展病虫害全程绿色防控试点，到2020年
“跨越历史和国界，茶的地位和价值已经被人们广泛认可。以茶为媒，以茶为友，茶之旅历久弥新。从古代的丝绸之路、茶马古道、茶船古道，到今天的丝绸之路经济带、21世纪海上丝绸之路，道路因茶而生，贸易因茶而兴。19世纪，中国茶已经传播到世界各地。目前，170多个国家和地区的20多亿人喜欢喝茶。全球茶叶消费量从2006年的357.3万吨增长到2015年的499.4万吨，增长近40%，市场潜力巨大。“一带一路”的提出为中国茶叶“走出去”带来了千载难逢的机遇。在“一带一路”涉及的国家中，除了印度、越南、印尼、土耳其、斯里兰卡等国有产茶国外，大部分都是茶叶消费国。随着“一带一路”行动的加速实施和消费结构的升级，茶叶的消费群体不断扩大，消费水平不断提高，贸易交流日益广泛。茶已经成为中国和世界人民，尤其是“一带一路”沿岸国家的重要媒介。中国农业科学院茶叶研究所所长杨亚军等人认为，中国茶叶“走出去”需要开放包容的态度，要走差异化发展战略，发挥比较优势。适应国际茶叶消费的特点和变化趋势，专注于中国特色茶叶的国际市场开发。支持企业提高绿茶出口档次和发酵茶竞争力，引导茶叶企业联合开展国际贸易，提高茶叶国际市场份额。对于中国人来说，茶是流淌在血液中的文化因子，茶文化是中华文明传遍世界的重要标志。”喝杯茶或者吟两句诗”。在中国，茶不仅仅是一种饮料，还蕴含着深刻的东方智慧。在茶叶贸易中提升茶文化交流水平，在茶文化交流中促进茶叶贸易的蓬勃发展，也应该是中国茶叶走向世界的题中应有之义。中国国际茶文化研究会会长周建议，大力推进“喝茶、喝茶、用茶、服茶”三个产业的融合和全价利用，充分挖掘茶和茶文化的物质价值和文化价值，全面推进茶和茶文化的提质增效和创新发展。”半山房待明月，一盏清茶酬知己”。一小块茶叶被赋予了深刻的文化内涵。进入新时代，这杯沁人心脾的茶香传递了千年古国“以茶导和”的价值诉求，展现了“平等、包容、互鉴、共享”的价值理念。也蕴含着产业转型升级的方向和广大农村脱贫致富的新希望！