消费者报告:近五年茶叶国家抽样统计显示 白茶安全风险最低

10月24日，南方出版传媒旗下《消费者报道》杂志微信官方账号推送一篇文章：全国茶叶抽检报告：178批次不合格！谨防喝“染茶”！统计了绿茶、红茶、绿茶、黄茶、白茶、红茶六大类茶叶从2014年初至今近五年的质量抽检信息。结果显示，近5年来，国家和省级食品药品监督管理局共抽检不合格茶叶178批次，主要涉及农药残留、重金属、人工色素等。其中福建、广东、湖北三省不合格茶叶最多，绿茶、乌龙茶是安全风险重灾区。统计图表来自《消费者报告》。相对应的，相对较少的黄茶和白茶，成为了安全风险最低的，在不合格名单上只出现过两次。它们是真正健康的好茶饮料。统计数据来自2001年《消费者报告》第一部分。为什么白茶的农药残留和重金属安全风险低？原因有二，一是历史遗留问题，二是地方政府对福鼎白茶公共品牌价值的维护。众所周知，福鼎白茶长期以来都是“国内花，国外香”。千年之前主要是出口，尤其是欧美和港澳。然而，这些国家对农药残留和重金属非常敏感，茶叶出口必须符合其严格的标准，才能进入当地市场。顶白茶长期以来大量出口，这方面的安全问题当然也通过了相关的检测，得以保存和维护，影响延续至今。茶叶出口之初，检验要求严格(图片来自《从蚕丝、茶叶、卫生防疫，看近代外贸与质量安全》，文慧学者)。另一方面，自福鼎地方政府决定打造福鼎白茶公共茶品牌以来，从品牌推广、完善地方产业链、维护市场价格、茶园生产管理等方面采取积极措施，对福鼎白茶的发展和提升起到了积极的引导和维护作用。农残和重金属一般都是茶园管理造成的，所以从原料源头进行处理和预防是最安全有效的方法。这需要当地政府有所作为，也需要当地茶农的积极配合和落实。前段时间政府公布，近年来，福鼎白茶在市场上的知名度和美誉度居高不下，白茶越来越受欢迎，销量突飞猛进，茶农收入持续增加。要保持这一良好势头，必须维护福鼎白茶公共品牌的良好声誉，因此采取一系列措施来维护它已成为地方政府和当地茶农的共识。九月，灌阳PART/02白茶越陈越香的特性，人工色素的自动避雷带。如果你关注茶色素添加的方方面面，那么你会发现，添加人工色素一般是用来提升茶叶的外观，从而增加茶汤的色泽。那么什么样的茶叶需要这样的增色呢？多关注新鲜绿茶和乌龙茶(尤其是闽南乌龙和台湾省乌龙)。陈年绿茶色泽暗淡，添加色素首先能带来视觉上的翠绿，导致对新茶的误导。绿色的铁观音也是一样。一般劣质茶汤色泽较淡，色素甚至香精的加入会增加茶汤的颜色浓度和气味，给人一种茶水浸出物丰富的错觉。福鼎白茶有自己独特的“一年茶，三年药，七年宝”的属性，不怕老的特点，让白茶自动避开了这些人工色素或香精的危害。也就是说，越陈越香的福鼎白茶，没有必要添加这些色素或香精。而白茶不炒不揉的天然加工特性，使得茶汤清淡、清香、淡雅，不添加其他物质。所以说白茶是小众，所以上黑名单的概率小的朋友，看到这里是不是应该改改？福鼎白茶安全风险真的很低。请爱茶人士放心饮用。汤淼精品白茶是建立在三个高品质