所有“偷工减料”以次充好的茶叶行为，都是自杀行为。10月3日，安溪新闻报道，近日，福建安溪发生了一场专门破坏茶榨、焚烧茶榨的铁观音活动。对此，我想表达一下自己的看法。这个活动表面上看是为了挽救已经影响铁观音严重下滑的市场局面，但实际上是监管部门“治个头疼医头，治个脚疼医脚”的懒政行为！你公开“执法”，其实是在践踏茶农的生存权益。这种做法只会破坏干群关系，对产业发展没有任何作用。请问：中国茶不景气还没一年半。为什么至今没有改善？铁观音市场低迷了一年多。为什么至今没有卷土重来？压茶机出现还不到一年。为什么还是被禁？有没有分析出其他原因？铁观音最大的成功，是当时全中国100多万安溪人无死角的全方位营销模式；铁观音崩盘的最大原因是当时铁观音走得太远，导致这几年泡沫破灭！铁观音的成败，是由物竞天择的市场规律决定的。因为当初政府造成的“铁观音产业大跃进”后遗症，不应该只有茶农买单！10年前铁观音市场红火的时候，劳动力比较充裕，人们愿意慢慢干，保证质量。而当铁观音的市场价值让茶农难以获得应有的利润，大量青壮年劳动力流失，现有劳动力难以保证制茶工人能够按照传统工艺制茶时，压茶机应运而生。发明压茶机的初衷一定是为了解放劳动力，替代劳动力，降低劳动强度。这是真的。未来一定是机器换人的时代，谁阻挠谁就是反逆境时代的趋势。这种只想取代人工机器的机器做出来的茶叶并没有达到人们的预期，而源茶加工领域已经到了急需机器的临界点。然而，管理者的想法只是淘汰他们认为是“洪水猛兽”的茶叶压制机。所以从此开始了对抗，而且是为了各自的利益和目的。他们本该是同一个行业的从业者和管理者，却成了敌人。从茶农的生存和行业的长远发展来看，似乎双方都是对的，但双方都是重病。问题的关键在于，大家都还没有找到那种药治病的药方，而不管谁要这个药方，这四种药都是必须有的，那就是：1。出重金奖励，才能发明出真正能代替人工，保证质量的“压茶机”(制茶机)。2.缩小种植规模，调整种植加工的结构、方式和理念。3.重拾市场信心，不要喊虚假口号，鼓励所有安溪人脚踏实地的恢复原有的市场网络和份额。4.统一行业标准，规范市场行为，但前提是奖惩一定要分明，疏堵得当。安溪人，一群血液里流淌着茶汤的人。在过去的20年里，他们是中国茶界的领袖。只要安溪茶业未来发展战略正确，未来10年他们仍将是中国最具活力的茶人，安溪仍将是中国第一茶县。去年梁去了安溪，去了很多地方，拜访了很多茶人，写了一篇文章《铁观音不死》。我想说的和你想看的都在里面。真心希望对安溪铁观音产业有一点作用。最后，烧茶的部门有没有环保意识？把一万多斤铁观音放在几个大茶园的灌溉池里，销毁当堆肥不是更好吗？你烧的不仅仅是茶，还有血、汗、恨。3354作者简介：书弯刀，独立茶人，不止茶。附当地群众给泉州领导的建议信：安溪县决定取缔茶叶压榨机[
毕竟一台茶压机两三万，很多家庭都是贷款买的。目前，随着年轻劳动力的严重外流，茶叶压榨机是他们可以减少辛苦的工具。如果被封了，设备损失谁来承担？1.压茶机只是铁观音茶叶的一个成型工具，只是让茶叶发生物理变化。茶梗里的茶汁泡在叶子上，破坏了茶的味道，是真的吗？传统的揉面机也是揉面法。茶梗弯了，茶汁不会泡在叶子上？在茶农眼里，茶叶的品质和口感取决于树龄、气候、摇青和锤炼。2.据说不耐冲泡。在大部分一次性消费的当下，谁的衣服会再补三年？作为日常消费品，即使是传统的茶，一泡出来大家也会喝四五遍。茶汤淡了就弃了。3.真正损害安溪铁观音品牌形象的是谣言(添加香精、色素)和其他县的铁观音质量参差不齐。很多茶农一辈子都不知道铁观音有香精，但是十几年前还能听到这个传言，不相信铁观音自己的兰花香。至于色泽，还得从消费者追求绿、香、酸的口味入手，所以茶农减少摇青、揉青的次数来保持茶叶的绿色。如果只是为了追求提高安溪铁观音的价格，而放弃科技进步给茶农带来的便利，是不是有点太便宜了？在追求高消费的同时，也不能忽视低消费群体对高性价比茶叶的需求。我们不能因为有人追求意大利手工皮鞋，就认为生产线做的皮鞋没有市场吧？建议：市场经济时代，茶农要选择自己的制茶方式，想卖个高价就做手工茶，选择性价比就做压制茶。茶商应在产品包装的明显处明确标注传统手工茶和紧压茶，区分产品等级，让消费者和市场决定紧压茶的去留。加强市场监管，防止茶商以次充好。发现违法行为，依法处罚和处理。以上收集了安溪茶农的建议和看法，希望领导能在百忙之中向他们请教，了解百姓的真实心声。泉州市委书记康涛#营商环境#留言id:5123496。官方回复：您好！欢迎给泉州市委书记留言！您留言中反映的“安溪县决定取缔茶叶压榨机”问题，安溪县农业和茶果局已收到。感谢您对安溪茶业发展的持续关注和思考。安溪县农业和茶果局将把您的宝贵意见转发给相关领导。感谢您对我们工作的关心和支持！回复：安溪县农业和茶果局，2018-06-15 11:14
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