贵州普安茶文化

作者：岑茶序，嘉木业于南方。它发源于神农，闻于鲁周公，盛于唐，盛于宋，流行于今世。世界上三分之一的人喝茶。茶属于被子植物、山茶科、山茶属和茶树种。它是一棵小树和灌木。它的鲜叶和嫩部分可以食用，饮用和入药，它的种子可以种植和榨油。茶树起源于中国西南部。近几十年来，专家们将茶学与植物学相结合，对茶树的起源进行了更细致的分析和论证。证明中国西南(黔西南)滇、黔、川、桂交界的广大地区是世界茶树的起源地。主要证据如下：中国现有山茶属植物23属380余种，15属260余种。它们大多分布在云贵川地区，有120多种，云贵高原有60多种.贵州西南部13种。发现从植物学角度看，许多属的起源中心都集中在某一地区，说明该地区是该植物区系的起源中心，山茶属的许多种在此高度集中，说明黔西南是茶树的起源地。地质变迁黔西南地区山峦起伏，沟壑纵横，地形变化复杂，纬度低，海拔高，多云多雾，独特的小气候地貌，导致气候差异很大。所以说“一山分四季，十里各不同”。在小气候区低纬度、高海拔、昼夜温差大的立体气候下，茶树在热带、亚热带、温带不同的气候环境中缓慢分布，发生了变化，发展为热带大叶种、亚热带中叶种、温带中叶种、小叶种。植物学家认为一个物种最多样的地方是它的起源中心。西南地区是茶树变异最多、资源最丰富的地方，应该是茶树起源的中心。茶树的进化在其系统发展的漫长历史中，茶树总是在不断进化和演变。因此，原始茶树集中的地区都属于茶的起源，西南三省及其邻近地区的野生大茶树也证明了我国西南地区是茶树起源的中心。四种古茶籽化石和活化石1980年7月13日，晴隆一位老牧民在普安与晴隆交界处的云头大山笋房发现一块石头。村民们谣传他发现了这个婴儿，这引起了苗圃农场助理农艺师陆的注意。他想尽一切办法得到这块化石，并(据说是亲自发现的)送到省茶叶研究所进行研究鉴定。经过多次对比研究，确认这块化石是古被子植物种子化石，但不能确定是哪种植物。为了慎重起见，茶叶研究所的专家专门去普安取了白朴林场的一颗大青茶种子和湄潭的一颗茶树种子，连同化石一起送给了南京古生物研究所的古生物学家郭双兴。郭教授在查找和比较了大量资料后，于1990年到茶籽化石发掘现场考察，并作出结论：“茶树的化石种子在中国是罕见的。目前在浙江只发现了茶叶的叶化石，茶叶的化石在世界上也很罕见，尤其是茶叶的化石种子，非常珍贵。他为研究茶的历史和茶家族的发展演变提供了宝贵的证据。这个化石可以属于茶籽四球化石，估计是晚第三纪到第四纪，200万年到4500万年之间。”四大古茶树分布在普安白朴林场和江西坡等地。几千年来，古老的茶树群落繁衍生息。当地人称之为大苦茶、老青茶等。它们静静地生长在峡谷山林中，不为外人所知。1990年，在茶籽化石形成后，刘启智和林两位专家向省里申报了一个科研项目：《贵州野生茶树资源的核心研究》年，他们花了两年时间对西南雅阁古茶树染色体进行了排队
与此同时，权威植物学家、国家自然科学基金奖获得者中山大学张宏达教授带着他的硕士团队到白朴林场，历时半年，对茶叶的生活环境、标本形态、花、果、送花方式等进行了比较，也说明黔西南的普安茶树最为原始。张宏达教授将白朴林场的大青茶命名为：秋思茶。结论2017年8月，中国国际茶文化研究会姚国坤、于福莲、浙江大学茶学院院长王跃飞等专家组考察了普安茶叶资源，得出结论：普安县是世界茶树原产地之一。并授予普安县“中国茶文化之乡”品牌。论据：2017年8月6日，贵州省气象气候观测中心经过对普安地理气候的多年观测分析，认为普安县地处我国热带和温带的分水岭，具备生产好茶的综合条件；这里是春天最早落地的地方，冬天最后一站，所以普安的茶是全国开采最早的地方，也是闭园最晚的地方。被誉为“贵州茶第一泉”。这些论点认为，世界茶树起源于中国，中国茶树起源于云贵，云贵茶树起源于黔西南。经过几年的分化和繁殖，世界上第一个发现茶的人——茶树，沿着古老的徐旭河流域，逐渐传播到了全世界。谁是世界上第一个发现茶的饮用或药用功能的人？据说神农是第一个发现和使用茶的人。《三等奖》书上说，“神农尝百草，一日遇七十二毒，得茶而解”。传说神农为了治病救人，不惜亲自验证草木的毒性。他历尽艰辛，尝遍了各种草药。有一天，他遇到72毒的时候，舌头麻了，脑子肿了。在他生命垂危的时候，一阵凉风吹来，带来清新的芬芳和缕缕青丝，几片新鲜的树叶飘落下来。神农把它们捡起来，放在嘴里嚼着，吃了起来。他觉得神清气爽，精神焕发，所有的毒都一下子溶解了。神农是中华民族人文始祖之一。鲁豫说“茶”字原来写的是“茶”。陆羽把《神农本草经》中的“茶”字减去，读作“Ch”而得茶。西南很多少数民族把茶读成“扎”，可能是巧合，也可能是陆羽受产地少数民族发音的影响？鲁豫，名鸿渐，是他师父根据《茶经》鸿渐从鲁取的，寓意将来前程似锦，远近闻名。相传唐朝(今湖北天门市)的竟陵人，是孤儿，无父母。被僧人智吉禅师收养，与僧人为伴。学了茶艺，认识了一个泡茶婆婆，学会了先进的泡茶方法。将茶与佛教相结合，是禅茶最早的开创者。留下“不羡金壶，不羡白玉杯，不羡入省入口，不羡夕阳入台，不羡西江，曾下竟陵城。”千古名句。晚年专著《易经》，三卷十节七千余字。在《茶经》《茶的起源》一章中，贵州茶被高度评价。“茶生长在贵州，流传在贵州、宜州、肥州.很难得到，经常得到，味道极好”。由于他对茶学的杰出贡献，后人尊称他为“茶圣”和“茶博士”。古濮人说，现在自称为濮越的民族有云南的濮人，贵州的布依族，广西的壮族。古普人是人类文明史上最早进化出高级文明的民族之一。蒲、岳、西欧人都是古百越人的后裔。103010:子楚做船夫，伐蒲，蒲人大败，流散西南。古普人依山傍水而居，主要从事渔猎和农耕。出土的水稻硅化石证明水稻种植技术发明于18000年前。邵、河姆渡、红山、良渚等中原文化起源于6000年前。最早的谷物是麻、黍、麦、黍和黍、卜
三星堆可以追溯到4600年前，一直延续到3000年前。是青铜器、城市、文字、大型礼仪建筑的灿烂文明。同时，中期也找不到如此丰富的文化积淀，不过是胡诌故事的传奇时代而已。三星堆，无人能懂的巴蜀於菟语，古玛雅和埃及文明，都在3500年的甲骨文神秘的北纬30度，3000年的穆浩墓，3200年的司母戊大方鼎。2800年的毛丁。三星堆比这个时代要早得多。百越人最早沿南海而居，从越南沿海进入广西，沿海岸北上至中国东部，形成了百越民族。秦始皇派50万大军征服了洛岳和Xi瓯，百越人于是迁徙，形成了现在的居住地。分子人类学DNA根据世界各地的人类测量，百越民族早于被公认为“世界上最早的民族”的氐羌民族，古百越人的基因相对原始。这也是布依族、壮族等民族大多看起来“浓眉、颧骨突出”的原因。三星堆出土的一件青铜人像，眉毛和服饰与今天的布依族气质相似，仔细想想显然不是“巧合”。云南人承认茶起源于古普人，贵州人承认茶起源于布依族。布依族代代相传的经典《茶经》中有一句话：“饮酒壮胆，饮茶解渴”。布依族地区有一个感人的故事，就是丫丫罗牺牲自己做药茶祛病瘟疫……布依族古籍记载：‘西南最大土司家族，司城岑土司，年年清明。苗岭山谷的茶芽发芽了，姑娘们被送到山里去采摘。它们是用秘密的方法酿造的，由商队船队运送，付给朝廷，其余的在远近出售。至今，普安县仍有茶马古道、土司公茶园、茶寺、茶庵寺、茶神谷等遗址。江西坡的茶农至今仍保持着每年春天祭祀茶神的文化传统。黔西南州著名书法家、中国书法家协会会员、黔西南州文联副主席岑兰为当地种茶大户布依族茶楼题写《百越土尊，两江尚军》。茶家，我擅长泡茶。普安红茶普安红是原贵州省委书记根据“普天之下，安定、和平、繁荣”的美好寓意给自己取的名字。普安生长的特大叶和中大叶的原料是按照功夫红茶标准工艺加工的红条茶，称为普安红。普红级特级：单芽；芽紧而细，前苗突出，身披金毛。一级：一芽一叶；紧绳显示，明亮的前苗，和黄金在黑色的中间。二级：一芽二叶；绳子又紧又细，黑色透明，略带金色。初三：一芽三叶；对叶子也是一样的温柔。紧结，润泽顺滑。散装：一芽四叶，同样嫩，成对叶，微梗。绳子略粗，香味高且持久。2017年，蒲县茶叶种植面积12.6万亩，江西坡核心区5万亩。年产值约5000-8000元/亩。茶农7000多人，3万人左右。主要品种有：大叶种、中叶种、龙井43号、乌牛早、白茶、金叶。2018年，浙江白烨一号茶在习近平总书记的亲自关心下落户普安，10月将举行隆重的种植仪式。随着中央电视台和其他主要媒体的大力宣传，普洱茶产业将取得另一个举世瞩目的成就。目前，普洱茶已经逐渐出名，广为外界所知。普安人已经开始扩大规模，给大山小山穿上绿衣，种上茶叶。本文由贵州省普安县岑凯文授权转载，普安县布依族茶庄董事长、普安县商会副会长、县人大代表岑凯文。亲情。