一“会”一世界一茶一春秋——从茶博会回望改革开放40年

茶融入中国传统文化，以曲水流水的形式，吸引了众多展商参与其中。2017年首届中国国际茶博会，2013年首届“两展一节”，2006年首届中国(广州)国际茶博会，1978年十一届三中全会，都在近日召开。最近几天，茶行业的活动很多：第十届香港国际茶展，2018年上海国际茶展，2018年中国国际茶产业投资展.遍地开花的茶博会日益成为国内外茶产业发展的一个窗口。“茶业深受改革开放的影响，茶博会是市场经济的产物。”中国茶叶流通协会会长王庆说。茶博会就像一扇窗扇，每推开一次，看到的都是改革开放进程中不一样的风景。当春风吹向茶行业，新的变化正在悄然发生。“1984年，茶叶行业停止实行统购统销后，第二年正式与市场接轨。它参与市场的方式多种多样，包括企业自销、批发市场，最典型的就是茶博会的组织和招标。”王庆说，从无到有，再到蓬勃发展，每一步都有改革开放的深刻印记。“起初，茶博会并不这么叫，更多的是以‘文化’命名，比如茶和中国文化展示周等。其内容自然也更倾向于与茶相关的书画交流。”王庆说。然而，随着改革开放的深入，国外市场的一些做法逐渐引入中国，尤其是他们的食品展和饮料展。新颖的搭建模式和交流平台，启发了茶界人士。“旧貌换新颜”的茶博会奠定了今天的辉煌。“从此，茶博会不再以文化为主导，而是以产品为主导，成为生产单位、消费者、合作伙伴的桥梁和平台。”王庆说。全面向海外学习，为了学习更多国外的经验，王庆带队踏上了交流之旅。美国茶博会，首先给行业上了很重要的一课：——精准定向。2007年，当她第一次走进亚特兰大美国世界茶叶博览会的展厅时，王青明显感受到了一种与国内展会不同的氛围。“与国内拥挤的场面相比，展会很安静，来来往往的人不多，甚至有点冷清。”但与参展人数形成鲜明对比的是，展会成交额却很高，最终的贸易成绩单格外漂亮。“经过深思熟虑，我们才知道，现场的展商和展商都是主办方邀请的。这些人不是贵而是更贵。这些方向性的选择需要精准和务实，这说明他们当时的组织水平要高得多。”在国外的茶展上，偶尔也能看到国内茶企的身影。“我记得2006年，我去莫斯科食品展的时候，去看了一个茶叶和咖啡的小展厅。在那里，我们其实找到了我们中国的茶企，但是规模很小，产品也很单一。特别是和当时斯里兰卡、印度、肯尼亚等国家的展位相比，我们的展位有点寒酸。”“但我对我们茶博会的发展始终充满信心，我相信我们一定会超越他们。”回国后，王庆和同事们认真总结和借鉴海外成功经验，再融入中国特色，打造中国茶博会新蓝图。“现在国内的茶博会越来越热闹，各个层次、各个地区都有，这对行业的发展有很大的帮助。
对于企业来说，这是推广品牌的好机会，可以寻找合作伙伴和加盟商，拓宽平台；对于消费者来说，茶是一种体验式产品，不仅可以买到更物美价廉的产品，还可以通过了解和熟悉品牌，学习茶文化知识，找到一种新的健康的喝茶方式。对于茶相关产业，茶器、茶、茶服、茶食品、茶深加工产品等茶相关领域也得到全面带动和发展；就国际交流而言，国外好的茶叶产品可以在这里推荐给国内消费者，世界各地的外宾也可以前来欣赏和了解中国茶叶的特色，促进茶叶的多边国际贸易交流。在王庆看来，现在的中国茶展，既有针对性、精准性的茶叶产品和服务，也有辐射到普通大众和爱好者的大众娱乐活动。“在国外，茶被定义为饮料，而在中国，茶被视为关系国计民生的产业，是与传统文化一脉相承的文化产业。从内幕到市场，无不展现出作为茶叶发源地的大国风范。”几十年过去了，现在一个蹒跚学步的孩子已经成长为引领行业潮流的弄潮儿。“我可以自豪而自信地说，我们茶博会的水平一直处于世界领先地位。”王庆说。据不完全统计，全国每年举办的茶博会有上百个，其中由中国茶叶协会支持的茶博会就有七八个。“每年6月‘两展一节’，我们已经连续举办了6届茶博会，由政府主导，组织主导；广州茶博会是市场化的……”王庆说。在他看来，茶博会的形式和内容多种多样，有不同的组织形式、类型和层次，数不胜数。还有一些融入当地农产品、有机产品展销会的茶展，也不在少数。如何在众多茶博会中挖掘地方特色，避免同质化倾向，还需要一些努力。王庆介绍，2018上海国际茶业展紧扣时代特征，以助力乡村振兴、精准扶贫为主题。“我们邀请了来自全国各地贫困茶区的参展商，很多都不收展位费，希望在上海这样一个巨大的消费市场，为他们提供一个展示和交流的平台。”“但如何与消费者对接，不仅仅是扶贫题材的选择，还有产品质量好、价格适中等一系列问题。茶产业扶贫不是一蹴而就的买卖，而是一项长期举措，在未来会产生长期持续的效果。”王庆说。近年来，中国茶叶协会也一直在与各地合作，帮助他们设计内容，邀请参展商、经销商、消费群体代表等。加强经验交流，提高企业加工水平，稳定标准质量。“如何举办一届既有规模又有档次、接地气又受老百姓喜爱的茶博会，一直是我们研究的课题，也是我们努力的方向。今后，我们将继续努力，把这样的茶博会办得越来越多，越来越好。”王庆说。这篇文章来自《CPPCC报》的作者徐金玉。