2021年中国茶产业发展现状及行业发展趋势分析

茶叶中含有儿茶素、胆固醇酮、咖啡因、肌醇、叶酸和泛酸，对健康有益。由茶叶制成的茶饮料是世界三大饮料之一。按季节可分为春茶、夏茶、秋茶、冬茶。各种生茶或精制茶再加工形成的附加茶，包括花茶、紧压茶、萃取茶、药用保健茶、茶食品、茶饮料等。茶叶品种分类资料来源：智研咨询整理的相关报告《2022-2028年中国茶叶行业竞争现状及投资决策建议报告》智研咨询发布。一、茶产业发展现状随着我国茶叶市场的全面放开，茶叶生产经营主体异常活跃，茶园面积和茶叶产量得到快速提升。截至2021年底，我国茶叶产量318万吨，比上年增加24.82万吨，同比增长8.47%，首次突破300万吨。2015-2021年中国茶叶产量及增速数据来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理2021年，中国茶叶进出口规模达6.05万亿美元，首次突破6万亿美元大关。进口方面，2021年，我国茶叶进口量为4.68万吨，比上年增加3.4万吨，同比增长7.98%；茶叶进口额1.85亿美元，比上年增加0.05亿美元，同比增长2.49%。2015-2021年中国茶叶进口量及进口金额数据来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理2021年中国茶叶出口实现强劲反弹，出口量、价格、金额均创历史新高。2021年，我国茶叶出口总量36.94万吨，比上年增加2.05万吨，增长5.89%；茶叶出口总额22.99亿美元，比上年增长2.61亿美元，增长12.82%。2015-2021年中国茶叶出口量及出口金额数据来源：中国茶叶流通协会，知言咨询整理2021年12月，中国茶叶出口量3.24万吨，同比增长3.24%，出口额2.03亿美元，同比增长27.76%。12月份，出口均价为6.24美元/公斤，同比下降3.19%。2020-2021年中国茶叶月度出口量数据来源：中国茶叶流通协会，知言咨询整理2021年，中国出口绿茶31.2万吨，同比增长6.43%，占茶叶出口总量的84.5%；红茶出口2.96万吨，同比增长2.72%，占茶叶出口总量的8.0%；乌龙茶出口1.91万吨，同比增长13%，占茶叶出口总量的5.2%；花茶出口5800吨，占茶叶出口总量的1.6%。2021年中国茶叶出口按茶类占比数据来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理2021年，中国绿茶出口金额14.88亿美元，同比增长13.96%，占茶叶出口总额的64.7%；红茶出口额为4.15亿美元，同比增长20.47%，占茶叶出口总额的18.1%；乌龙茶出口额为2.82亿美元，同比增长30.46%，占茶叶出口总额的12.3%。2021年中国茶叶出口占茶叶比重。来源：中国茶叶流通协会、知言咨询整理2021年，中国绿茶出口单价为4.76美元/公斤，同比上涨6.97%；红茶出口单价为14.02美元/公斤，同比上涨17.22%；乌龙茶出口单价14.71美元/公斤，同比上涨15.46%；花茶出口价格为9.9美元/公斤，普洱茶为24.14美元/公斤，红茶为13.98美元/公斤。2021年中国茶叶按品类出口单价趋势资料来源：中国茶叶流通协会，知言咨询整理。2021年，中国茶叶出口均价为6.23美元/公斤，比上年增长0.39美元/公斤，同比增长6.55%，创历史新高；2021年，中国茶叶进口价格为3.95美元/公斤，比上年下降0.21美元/公斤，同比下降5.05%。2015-2021年中国茶叶进出口均价数据来源：中国茶叶流通协会、知言咨询整理2012-2020年，中国茶叶相关企业注册数量持续上升，2020年达到峰值，增加32.46万家，同比增长4.82%；2021年，全国茶叶相关企业注册数首次低于上年，增加23.17万家，同比下降28.61%。
2016-2021年中国茶叶相关企业注册金额资料来源：中国茶叶流通协会、知言咨询整理中国茶叶相关企业注册资金大多集中在100万以内，共有112.12万，占比73%；其次，注册资本100万至500万的企业占17%；注册资本500万至1000万的企业，注册资本1000万以上的企业占5%。中国茶叶相关企业注册资本分布资料来源：中国茶叶流通协会、知言咨询整理从消费市场发展来看，2021年，购买茶叶的主要用户群体在26-35岁之间，其中35岁以下客户占比57%；2020-2021年，16-25岁和26-35岁的消费者比例增加。2020-2021年中国电商平台茶叶消费者年龄分布数据来源：中国茶叶流通协会、智研咨询整理随着物流行业的降本增效和数字化基础设施的完善，茶叶电商在下沉市场发展更加迅速。与2020年相比，2021年，中国茶叶销量在五六线以下城市快速上升，从2020年的3%上升到2021年的13%。2020-2021年中国电商平台茶叶消费者城市级分布数据来源：中国茶叶流通协会，智研咨询整理二。茶叶发展趋势近年来，我国的茶叶技术逐渐成熟，不完善的储运体系很可能会影响茶叶的品质。优质的茶叶要求茶色、茶香、茶味、鲜度，温度、湿度、含氧量、日照等都会对茶叶品质产生很大的影响。为了满足消费者对茶叶品质的要求，未来的茶叶储运系统将向更加智能化和信息化的方向发展。中国茶业发展趋势来源：智研咨询整理来源：茶生活展，信息有价值分享，如涉及版权问题，请联系删除。