做强“一叶” 进军百亿茶产业

“2022中国茶叶区域公共品牌价值评估”结果发布。英德红茶品牌价值达37.18亿元，在综合排名中位列第28位.最近一系列好消息传来，引起了英德红茶的高度关注。英德红茶是广东茶产业的重要代表。在“2022中国茶叶区域公共品牌价值评价”结果中，英德红茶品牌价值达到37.18亿元，是广东唯一的百强茶；今年4月，《2022中国茶叶区域公共品牌价值评价》研究结果发布，最具影响力的三大品牌英德红茶位列其中。迈向百亿新征程，英德红茶如何“破关”？华南农业大学风景园林学院副院长、高级农艺师刘少群认为，英德红茶未来应该有所突破，从营销和品牌两端继续发力。进一步挖掘和推广英德红茶在英德、清远乃至全省的茶文化内涵，打造消费热点，拉动当地市场需求，让普通茶农在当地市场流通中受益，充分发挥这一支柱产业对普通茶农的引领作用。目前，清远现有茶叶种植面积27万亩，综合产值60亿元。南方日报记者陈摄影曾现状全市现有茶叶种植面积27万亩。近日，清远市召开市委常委(扩大)会议和全市领导干部会议，传达学习贯彻省第十三次党代会精神，研究部署清远市贯彻落实工作。会议提出，深入实施乡村振兴战略，打牢产业、市场、科技、文化“四张牌”，加大力度培育五大百亿农业产业，打造高水平的大湾区“米袋子”、“菜篮子”、“果盘”、“茶缸”，确保农业稳产增收、农村安定安宁。打造大湾区的“茶锅”，英德红茶是一项重要任务。茶叶是清远“3 3 X”农业产业体系的重要组成部分。“3 3 X”包括蔬菜、水果、茶叶三个种植业，清远鸡、猪、桂花鱼三个养殖业，X个地方特色产业。清远市农业农村局在回复CPPCC提案时提到，清远已形成以英德为主战场、以红茶为主导产品的跨县茶产业带；种植布局以品种虹影9号为导向，地方特色品种和引进优质品种相结合。目前，英德红茶在全市茶行业可谓“一骑绝尘”。6月2日，清远市召开推进五十亿农业产业发展会议。目前，全市现有茶叶种植面积27万亩，综合产值60亿元。数据显示，截至2021年底，英德市标准化茶园面积17.02万亩，干茶年产量1.35万吨，茶叶产值超过50亿元，综合产值57亿元，带动茶产业从业人员15万人。英德红茶还在不断做强做大，呈现出强劲的发展势头。2021年，英德市红茶产业园通过国家现代农业产业园中期检查，被授予“广东省现代农业产业园十大科技创新示范园区”。全市成功创建了1个以茶叶为主导产业的农业产业强镇(虹影镇)，4个省级现代农业产业园(清远红茶优势产区产业园、英德市红茶产业园、张廉村果蔬茶产业园、连南稻鱼茶产业园)，25个“一村一品”。市农业农村局介绍，红茶加工机械化程度高，基本实现全程机械化。其中，广东英九庄园、虹影农夫等企业的智能生产线已建成di
清远的茶旅融合也在提速。市内已建成多个茶旅一体化景区。英德李继清胡仙旅游度假区是4A级景区，被农业部授予“中国美丽园林”称号，多次入选全国20条“茶乡旅游精品线路”和“全国100家休闲农业与乡村旅游精品景区线路”之一。根据省农业农村厅发布的2022年第一季度广东省茶叶产销形势分析，红茶主产区英德市和乌龙茶主产区潮州市今年分别计划增加茶叶种植面积7000亩和8000亩。广东英九庄园英德红茶智能生产线。在刘少群看来，清远的好茶不仅仅是英德红茶，还有一些百年积累的古茶资源。古茶树资源众多，需要全面、科学、系统地摸清底数，包括加比茶、普坑茶、连南大叶茶等。要因地制宜开发利用地方特色品种，避免移植外来品种，否定地方品种。酒怕巷子深，茶也是。针对古茶树资源，社会各界应加大宣传力度。比如凤凰单丛茶，被很多人宣传，品种特色鲜明。成都、东北、杭州、浙江等地的茶馆都有产品展出，作为高端茶叶的代表供顾客品尝。英德红茶，普坑茶，笔杆茶可以吗？这是值得讨论和思考的。以笔架茶为例，在很多史料中都有记载。以前在广州十三行也很流行。然而，传统的笔架茶制备方法质量不稳定。要形成一个产业，还要进一步考虑在量产的情况下，什么是最好吃的最好的制备方法。从原来的手工制作到机械操作，用什么样的机械操作才能做出更好的口感？这些发展是一系列的课题，需要强有力的支持。不能简单套用福建浙江等地的机器。这些机器本身对应的是当地的乌龙茶和绿茶，所以笔架茶和普坑茶的制作可能不太适合。这两年清新区的一些茶企也有创新，把普坑茶和柚子结合起来，生产出柚子茶等新品种，都是很好的创新，也促进了普坑茶的普及。刘少群认为，大型龙头企业的入驻及其示范和引领作用，对于茶产业的建设非常重要。大型龙头企业起着协调和带动作用，英德红茶就是由一批这样的企业迅速带动起来的，所以要培育和引进这样的企业，为全市其他茶类的发展服务。如何打磨特色茶花品牌？清远是广东重要的茶叶产区。全市茶叶生产形成了以英德市为中心的英德红茶区，以三通一阳为主的北方高山绿茶区，以鲜区为主的中小叶种陈翔茶区，如加比茶、普坑茶等。清远有两个区域公用品牌，英德红茶和连南大叶茶。其中，英德红茶为国家原产地保护产品，中国茶叶优秀区域公用品牌，世界高香红茶，连南大叶茶为国家地理标志保护产品。此前，清远市农业农村局在给CPPCC提案的回复中提到，据粗略统计，全市可扩大的适宜茶叶种植面积超过200万亩，发展空间广阔。但客观来说，从种植面积、综合产值、带动从业人员等数据来看，英德红茶占绝大多数，其他茶品牌相对较少。除了琳琅满目的英德红茶，清远特色茶花还有什么出路？近年来，广东省科贸职业学院的专家与清远市尚品茶业农林科技有限公司(以下简称“尚品茶业”)联手，对清远市清新区的茶叶资源进行了考察和访问
这些茶花品牌虽然在当地的一些史料中有记载，但在当地传播范围相对有限，很难走出去。而且长期以来茶农都是自己种自己喝的茶，生产标准还在进一步制定中。现代企业的种植和生产还有一定差距，急需龙头企业带动。据调查，当地原生茶树主要以群体种植为主。与无性系茶树相比，口感不够纯正，采挖日期不同，生产中很难把握。所以广东科贸职业学院的和尚和制茶师的合作，就是联手大型农业企业，进行深入的科研，帮助优化当地的油茶品种。尚品德明于2019年进驻清新区龙井镇，现已完成一期1100亩茶园示范区基础设施建设。未来，他将努力打造“智慧茶园特色种植农业旅游一体化电商特色产业生态农业主题公园”农业综合体项目。近年来，广东科贸职业学院立足清远，广泛开展人才培养、茶树育种与栽培等工作。并开设一系列推广广东茶文化的课程，助力茶产业发展。但要进一步发展壮大，需要有政府政策的支持，需要有大型龙头企业的带动，共同做强品牌，带动广大茶农规范化种植生产。其中，广东科贸职业学院针对乡村振兴的人才支撑，希望培养出“有用、留得住”、“下得去、做得好”等能够服务乡村振兴的人才。除了校内培训，还采用拓展培训模式。以2014届茶艺与茶叶营销专业毕业生林家明为例。2017年毕业后，学院为他配备了技术专家吴希岳教授，鼓励他打造“俞晔茶园”，并提供全方位的技术指导；2019年，政策专家马力服务其财务资金申报共计600万元；2020年，派林涛老师进行电商直播培训；2021年，李派创业老师对他进行系统的创新创业辅导。截至2021年，叶巍茶园年销售额已达2800万元，未来可期。专家观点华南农业大学风景园林学院副院长、高级农艺师刘少群：继续从营销和品牌两端发力。未来英德红茶要想实现突破，要继续从两端发力，第一是营销，第二是品牌。在营销方面，英德红茶产业已经形成了一个较大规模的龙头企业，但是一些小企业或者茶农还是觉得收入不够高，市场占有率低。为什么？针对这些方面，英德红茶还是需要创新营销策略和方法，或者进一步加大科研投入，让英德红茶的市场进一步冲出广东，成为在全国有较大影响力的茶叶。立足本地，假设也种10亩茶，清远普通茶农本地市场需求不大，走不远；潮州的普通茶农可以在当地市场卖，收入可能会高一些。英德红茶和凤凰单丛茶虽然发展模式不同，但也可以借鉴相关经验。比如在英德、清远乃至全省，进一步挖掘和推广英德红茶的茶文化内涵，激发当地市场需求，让普通茶农在当地市场流通中受益。从品牌上来说，英德红茶是一个价值很高的品种。接下来要进一步思考如何做出更适合全国消费者的茶。这是一个关键点。纵观世界，喝红茶仍是主流，英德红茶将在全国乃至全世界更加知名，积极面向全国和世界市场。截至2021年底，英德市标准化茶园年干茶产量1.35万吨。图为英德虹影农民茶园。卓敏，副总裁兼Associ
目前清远茶业种植面积已经很大，未来大规模种植面积很难再增加到上百亿，主要依靠科技和文化的支持和帮助，这也是农业提质增效的应有之义。在科技上，首先是提高春茶产量。英德的春茶产量占比还是比较小的，春茶是价格最高，销量最好的。如果能增加产量，产值会大大增加。二是优化夏茶品质。夏茶经常面临积压的问题。通过创新茶叶产品开发，或者吸引更多的资金进行深加工，或者为一些大企业提供稳定的优质原料进行深加工，可以解决夏茶销售的问题。在这部分文化中，清远茶文化历史悠久。唐代陆羽《茶经》记载了清远产茶的历史。英德客家人众多，英德红茶制作、滚茶粥等技艺为省级非遗项目。提到潮汕可以想到工夫茶，提到英德也可以有红茶和茶粥。这些方面还是需要宣传的。因此，清远应充分研究、挖掘和弘扬茶文化和茶科技，促进“三茶一体”。目前清远缺乏科研人才、制茶师、高级茶艺师，广东科贸职业学院也将为当地茶产业发展提供重要的人才支撑。来源：3360南方日报。分享信息是昂贵的。如涉及版权问题，请联系删除。