2022年上半年中国新型茶产业发展现状及消费趋势调查分析报告

报告iiMedia ResearchiiMedia Research数据显示，2021年中国新茶市场规模为2795.9亿元。2022年，26.2%的中国新茶消费者表示未来消费频率会增加，消费频率减少的消费者仅占14.7%，消费者的需求会继续上升。预计2025年新型茶叶市场规模将达到3749.3亿元。国内多次疫情冲击线下门店经营，对新派茶的发展阻力很大，尤其是上海、北京等地，部分门店营业额损失过半。互联网技术的迭代和线上支付技术的提升，让网购更加便捷，有效缓解了疫情期间新茶线下运营的损失。本研究涉及到企业/品牌/案例的核心观点，如茶、现代中国茶叶店和乃雪。2021年新茶市场规模为2795.9亿元，2025年新茶市场规模将达到3749.3亿元。根据iiMedia Research(艾媒咨询)的数据，随着互联网技术的迭代和在线支付技术的完善，2021年中国新茶市场规模将为2795.9亿元。使得网购更加便捷，有效缓解了疫情期间新茶线下运营的损失。预计2025年新茶市场规模将达到3749.3亿元。超过90%的消费者每周购买新茶，超过60%的消费者购买单价在11-20元之间的新茶。iiMedia Research(艾媒咨询)的数据显示，每周消费新茶的消费者比例为94.0%。大部分消费者消费在11-20元之间，占比68.5%。消费者对茶新产品的认知度普遍提高，消费者购买数量增加。消费者需求持续上升，新茶行业竞争持续加剧。iiMedia Research(艾媒咨询)的数据显示，2022年，26.2%的中国新茶消费者表示未来消费频率会变高，只有14.7%的消费者消费频率会降低。消费者的需求将继续上升。新茶行业玩家众多，行业内品牌将加快扩张步伐，促使行业竞争继续加剧。报告节选：中国新茶业的定义与特征。新茶是以茶叶为主要原料，辅以不同提取方法提取的浓缩液，根据消费者喜好添加牛奶、奶油、奶酪、水果、坚果及各种小配料制成的饮料。新茶在原料选择、制作工艺、品牌运营等方面进行了升级创新，成为消费者喜欢的一种饮品。中国新型茶产业发展史中国新型茶产业社会因素调查数据显示，59.1%的中国新型茶消费者表示未来消费频率不变，26.2%的消费者表示消费频率会增加，只有14.7%的消费者会减少。其中，表示未来消费频率会增加的消费者主要集中在22-40岁之间。新茶消费者购买频率增加，将为行业发展提供充足动力。中国新茶产业技术环境分析数字化转型已经成为新茶企业的发展趋势。数字化运营赋能上游原材料、库存和下游客户分析，以及数字化营销。数字化转型从五个方面解决运营痛点，实现人员、货物、场地的管理升级，包括打造数字化团队，为数字化转型提供新鲜血液，以数字化驱动推动产品创新优化，依托大数据选址提升效率和精准度等。中国新茶产业链图册中国新茶产业链上游：原料数据显示，近年来，新茶行业原料一直保持上升趋势。随着消费升级，消费者对食品安全和质量的需求增加，茶、奶、水果生产价格指数不断提高。艾媒咨询分析师认为，新派茶的原料质量和价格与新派茶的价格和成本密切相关。我们应该注意产量和价格
采用加盟模式的品牌多以低价产品获取客户，门店可以快速复制扩张，从而形成规模效应，赢得更多市场份额。中国新茶产业链下游：消费者画像2016-2025年中国新茶产业市场规模iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示，2021年中国新茶产业市场规模为2795.9亿元。互联网技术的迭代和线上支付技术的提升，使得网购更加便捷，有效缓解了疫情期间新茶线下经营的损失。新型茶叶消费者的接受度在逐渐提高，品类也在不断创新拓宽。消费者对新茶的热情持续上升，需求也会相应上升。预计2025年新型茶叶市场规模将达到3749.3亿元。中国新茶消费者购买频率和价格调查数据显示，2022年94.0%的中国新茶消费者每周都会购买新茶；16-20元是新茶消费者能接受最高客单价的区间，占比41.9%。艾媒咨询分析师认为，消费者对新茶市场的认知度加深，大部分新茶消费者增加了购买频率。最高可接受客单价多为16-20元，这个价位段的茶叶品牌数量还会增加。中国新派茶消费者消费频率及原因调查数据显示，中国新派茶消费者人数不断增加的前三大原因是：尝试新饮品(62.1%)、缓解压力(52.8%)、口感好(50.2%)；购买次数减少的前三位原因分别是：疫情导致购买不便(44.8%)、价格高(37.1%)、偏好度下降(35.0%)。艾媒咨询分析师认为，产品迭代和创新可以吸引更多的消费者，而提高产品质量和低糖化可以减少客户流失。中国新茶消费者购买渠道及原因调查数据显示，新茶消费者的购买渠道以线上为主，小程序的下单率高于外卖平台。消费者选择网上下单，从门店拿货的比例为63.7%。消费者选择网购的原因占一半以上，是因为去商店购买更安全，不方便，节省时间。艾媒咨询分析师认为，消费者选择网络消费主要考虑方便、省时和安全。品牌可以提高分销效率和服务质量来吸引更多的消费者。中国新茶消费者购买因素和品牌忠诚度调查数据显示，新茶消费者关注两个因素：口感(29.4%)和质量安全(28.2%)。在品牌忠诚度方面，71.2%的消费者会集中在几个固定品牌消费，只有14.1%的消费者不看重品牌。艾媒咨询分析师认为，部分品牌在客户端建立了较高的口碑，目标群体的忠诚度明显提高。中国新茶消费者优惠活动及不满意因素调查数据显示，满减活动(47.4%)、第二杯半价(45.6%)和办卡优惠活动(39.7%)是消费者的前三大优惠活动。排队太长(49.2%)、价格太高(48.4%)和口味太少(34.5%)是消费者不满意的前三大因素。中国消费者零食消费行为调查数据显示，超过70%的消费者表示在购买新茶时会额外添加零食，其中69.4%的人是为了准备新口味，52.4%的人认为添加的零食会让饮品口感更好。艾媒咨询分析师认为，不同小料的加入可以满足消费者多样化的搭配需求，商家可以重点开发小料，以获得更多客流。中国消费者对新派茶满意度的调查数据显示，中国消费者对新派茶的整体满意度较高，其中新派茶的口感比例高达79.2%，其次是配送服务和门店，分别占74.8%和72.3%。艾媒咨询分析师认为，新饮品的包装和价格满意度仍有提升空间。从头部品牌的成本构成来看，原材料成本占35%-40%，还有压缩的空间来降低成本。更精致
茶叶颜值高，口感清爽，有效刺激了顾客的购买欲望，符合消费者追求健康饮品的消费理念，其生命力才会延续。茶叶子品类中的一些品牌已经初具规模，如灵犀、快乐柠檬、秋大叔柠檬茶、7分钟甜等，行业赛道还在不断扩大。新型茶企品类不断创新拓宽，有效提升了消费者对新型茶的接受度，拉动了新型茶需求。数据显示，2021年，中国新茶市场规模为2795.9亿元，这得益于中国疫情的有效控制，部分线下新茶消费者的回流，线上消费的逐步完善，消费者购买产品的渠道逐步完善，新茶产品的消费更加便捷。预计2025年新茶市场规模将达到3749.3亿元。2022-2023中国新茶行业发展趋势(二)新茶行业赛道选手众多，行业品牌扩张步伐加快，促使行业竞争持续加剧。近年来，新茶品牌不断拓展，其中上海的蜜雪冰城、茶百道、阿姨等品牌已覆盖200多个城市。从门店数量来看，CoCo、茶百道等品牌数量已经超过5000家，行业竞争持续加剧。新茶消费者购买数量减少的主要原因是疫情期间购买不方便，等待时间过长。调查数据显示，新茶消费者以线上消费为主，63.7%的新茶消费者在网上下单，第三方外卖平台为46.8%，品牌线上平台为55.0%。网络消费降低了疫情期间的接触风险，消费需求得到释放。来源：艾媒咨询。如涉及版权问题，请联系删除。