新昌县茶业“三三战略”的实践与体会

茶叶是新昌农业的主导产业。长期以来，新昌县委、政府高度重视茶产业发展，取得了显著成效。但与此同时，茶产业可持续发展的压力越来越大，传统生产模式、效益下滑、缺乏有效的产业服务和管理手段等问题日益显现。如何突破瓶颈，实现茶产业高质量发展迫在眉睫。为此，文章根据浙农办《关于深入推进茶产业高质量发展的实施意见》(浙农专发[2021]72号)精神，结合两个项目《新昌县乡村振兴产业发展示范县建设》 《新昌县茶产业创新服务综合体建设》的实施，新昌稳步推进“三方合作”(政府、社会、企业)和“三茶统筹”(茶文化与茶产业01“三方合作”夯实基础1。政策导向，为产业发展指明方向。新昌县党委、政府一直把茶产业作为战略性主导产业，纳入农业和农村经济总体发展战略，增加农民收入，促进就业。从2000年至今，新昌已出台九轮茶产业扶持政策，专项扶持资金从每年100万元增加到1000万元，从单一的良种茶园建设到数字化建设、现代茶园建设、现代企业培育、公共品牌建设、茶市场培育、科技文化建设等茶产业链扶持。政策鼓励和引导生产要素转移，牢牢把握产业正确发展方向。2.社会参与，为茶产业发展提供服务。新昌茶业的良好发展离不开社会的积极参与。1994年，新昌名茶协会正式成立，长期以来在大众茶叶品牌建设中发挥了重要作用。2008年，由社会力量投资的全国最大的龙井茶经销市场——中国茶叶市场3354开门迎客，搭建了小农户与大市场之间的桥梁，促进了茶产业的快速发展。2011年，新昌县茶文化研究会成立，通过挖掘、丰富、提升品牌内涵，弘扬茶文化。2021年，与浙江大学茶叶研究所联合成立大佛龙井茶研究院，旨在为茶产业发展提供种质资源保护、品种培育、绿色防控、智能茶产业、深加工关键共性技术攻关、技术集成创新等公共服务。此外，新昌还成立了3家茶园飞防服务企业和10家茶叶技术培训机构。2023年，“新昌县茶产业创新服务综合体”即将建成，届时将有更多的社会组织为茶产业发展提供技术和服务保障。3.企业行为为产业发展提供动力。新昌现有茶叶流通企业931家，种植企业143家，加工企业85家，茶叶小作坊102家，茶机企业36家，包装企业84家，茶叶旅游企业18家，种苗企业21家，甚至还有浙江天府茶业、浙江清澄堂茶业、浙江毛成实业、浙江澄潭茶厂等大型茶企。企业是行业的主体，企业有活力，行业才有希望。广大企业务实、创新、创业的精神是新昌茶业持续健康发展的内在因素。02“三茶一体”拓展空间1。以文为媒，践行茶旅融合发展。新昌立足自身生态优势、产业优势、资源优势，充分挖掘佛教文化、山水文化、唐诗文化的丰富内涵，结合新昌六大产茶名山，推出观光游、休闲养生游、现代茶产业游乐游、茶旅游观光游四条茶旅游线路，形成了中国茶市场。“新昌禅茶休闲养生之旅”自创办以来，已成功入选20条中国茶乡精品旅游线路和100条百年红茶乡精品旅游线路
2.提升全链条，践行三次产业协同发展新昌先后获得“中国茶产业转型升级十大示范县”、“中国茶产业品牌影响力十大县”、“中国茶旅融合十大示范县”、“中国茶产业百强县”、“三次茶产业统筹第一县”等多项国家级荣誉。2015年，新昌县茶产业全产业链荣获浙江省首批示范全产业链。新昌是中国龙井茶的主要产地。2021年，新昌生产茶叶5859吨，总产值13.36亿元。主要产品大佛龙井茶产量5129吨，产值12.57亿元，分别占全县总产值的89.6%和95%，占全省龙井茶总产值的21%和23%。在保持大佛龙井茶稳步发展的基础上，2008年，2017年金龙总产值，整合卷曲绿茶品牌，推出公共品牌“天目吴韵”，形成了以“大佛龙井”为主，“天目红茶”、“天目吴韵”为辅的“一体两翼”的完整茶产业格局。中国茶叶市场充分发挥龙井茶交易主渠道作用，交易量从2015年的1.47万吨上升到2021年的1.68万吨，从41.9亿元上升到2021年的61.24亿元。五年内，全国大佛龙井新增门店(柜)从57家增加到477家。电子商务从无到有，从小到大，发展迅速。作为新昌茶叶电商的典型代表，浙江倾城堂茶业有限公司年销售额已超过1.1亿元；全县现有茶机制造企业36家，年产销茶机约2万台，年产值近2亿元。扁茶机的产销量约占全国的70%。3.以科技为引领，践行产业创新发展新昌长期与中华全国供销合作总社杭州茶叶研究所、中国农业科学院茶叶研究所、浙江大学等科研院所保持合作关系。近年来，实施了中央茶产业推进工程、部级绿色优质高效工程、省级农业重大技术协作工程、省级茶产业技术团队工程等10多个重大项目。茶叶常温保鲜技术、龙井茶延迟加工技术、鲜叶静态筛选技术等。都是首创。成功研发了长扁炒茶机、多功能名优茶炒制机、新颖采茶机、鲜叶智能摊放机、全自动数字化生产线等先进实用的机器，完成了11条生产线的数字化改造。全县设立103名茶叶“检查员”，检查茶树长势、病虫害、投入品、田间设施；推出“新昌茶叶卫士”微信小程序，动态管理茶园病虫害；推出16个服务功能模块的“新昌茶业一件事”微信小程序。这些措施的实施，有力推动了茶产业持续高质量发展的内在动力。03“三位一体赋能”促转型1。数字化推动产业升级。近年来，新昌持续深耕数字化赋能茶产业，依托《大佛龙井》，计划投资2.55亿元对茶产业链进行数字化升级，构建茶苗培育、茶园管理、茶叶加工、茶叶流通及相关行业一体化数字化精准管控系统和技术，形成智能化生产管理体系和“浙农码”“三色”截至目前， 已建成“茶产业大脑”——新昌县茶产业发展服务平台，包括涉农数据专题题库1个、驾驶舱1个、业务子系统6个； 平台注册用户13500人，数据总量达到800万。新昌县入选浙江省“农业产业大脑(茶叶)”建设首批试点单位。2.标准化和标准
3.品牌化增加产品溢价新昌始终坚持“以品牌兴茶”战略，成功实施了一系列“事件营销”，成功举办了第十七届“大佛龙井茶王赛”。五年来，组织实施“11358”工程，推广大佛龙井品牌，全方位设计品牌形象，成立大佛龙井产销联盟，组织举办“3354全国名茶商圆桌会”，开展“大佛龙井-白城共享”活动。2020年，大佛龙井被农业农村部认证为地理标志产品，荣获全国名优产品。大佛龙井的品牌知名度进一步提升，品牌价值从2015年的29.2亿元提升至2022年的50.04亿元。2021年起，新昌开始实施“五统一”精品茶工程，茶产业品牌发展迈上新台阶。结论实施“三三战略”有利于营造茶产业发展的良好氛围，拓展茶产业发展空间，促进茶产业转型升级。“十四五”是茶产业发展的关键时期。新昌将继续实施并进一步完善“三个三年战略”，努力推动茶产业高质量发展，为建设共同富裕示范区发挥应有的作用。作者简介：周竹丁1992年毕业于浙江农业大学茶叶系，从事基层茶叶技术推广工作30年。现任新昌县茶叶站站长，高级农艺师。并主持实施茶叶科技项目10余项，主持制定和参与制定标准18项，发表科技论文18篇，获得科技奖励16项。详见《绿色金桥》杂志，2022年第二期，《茶缘》，页码：11-13，作者周柱鼎。引用格式：周柱鼎。新昌县茶产业“三三战略”的实践与体会[J].中国茶叶加工，2022(2): 11-13。来源：中国茶叶加工如有侵权，请联系删除。