武夷岩茶地图了解武夷岩茶品种

武夷岩茶是中国传统名茶，是具有岩韵(岩骨香)品质特征的乌龙茶。产于闽北秀家东南的武夷山，茶树生长在岩石缝隙中。武夷岩茶有绿茶的清香和红茶的甘甜。这是中国最好的乌龙茶。武夷岩茶属于半发酵绿茶，制作方法介于绿茶和红茶之间。最著名的武夷岩茶是大红袍。

武夷岩茶：叶片形态特征扭曲，似蜻蜓头，颜色青中带褐，油润。内在品质是活的，甜的，清的，香的。有明显的岩石、骨头和花的香味。武夷岩茶著名的岩茶产地是武夷山风景区，面积70km2。

武夷岩茶品种繁多，有1000多种。图中只表示了一些常见的品种。武夷山有三十六峰，七十二洞，九十九岩。林福泉1943年在汇源岩只调查了280个茶树品种。茶叶分为大红袍、水仙、肉桂、冷杉、奇种等几个系列。水仙和肉桂是岩茶的主要品种。传统冷杉有五种著名的冷杉：大红袍、铁罗汉、半腰杉、水龟和白芨冠。大红袍是五大名杉之首，属于单一系列。大红袍有6个母树，分属6个不同品系。雀舌、北斗、契丹、大红袍等纯种茶，都是由这些母树的有性后代培育而成。