英德红茶英德红茶功效

英德红茶

英德红茶创立于1959年。红茶外形紧凑致密，色泽油润，嫩滑均匀，外观金黄，香气清新纯正，花香浓郁，滋味甘甜，汤色鲜红，金圆明显，叶质软亮。尤其是奶茶汤，色泽红艳瑰丽，口感浓郁爽口，色香味俱佳，与滇红、祁宏相比独具风格。直接利用云南大叶种鲜叶研制成功英德红茶。1964年，技术基本定型，通过了中央四部门(农业部、商业部、外贸部、一机部)的鉴定。90年代初，我们研发出优秀的“霍金茶”产品，成为极品红茶，被誉为“东方金美人”，举世瞩目。

英德红茶的产地特征

英德红茶，产于广东省英德市，是英德特产之一。茶区内起伏的山峰、蜿蜒的河流和喀斯特地形构成了水多洞多的自然环境。大小茶场建在开阔丘陵的缓坡上，属于南亚热带季风气候，年平均气温20.7。年平均降水量1883.9毫米，年相对湿度79%。无霜期长，霜冻天数不足十天；土层深厚肥沃，土壤酸度适宜，PH值在4.55之间。栽培茶树是以云南大叶和凤凰水仙两个优良群体为基础，选取一芽三叶为原料。适用于萎凋、揉捻、发酵、干燥、复制、挑选等过程。

英德红茶的功效

英德红茶中含有的抗氧化剂有助于抗衰老。因为人体的代谢过程，如果过度氧化，会产生大量的自由基，容易衰老，还会伤害细胞。SOD(超氧化物歧化酶)是一种自由基清除剂，能有效清除多余的自由基，防止自由基对人体的伤害。英德红茶中的儿茶素能显著提高SOD活性，清除自由基。