老红茶的药用价值 危文胜红茶

小青柑普洱茶越陈越香的特点

众所周知，普洱茶越陈越香，是因为其内含物不断转化的最终结果。

小青橙也有这个特点。陈年3年以上的橘皮药用价值很好。如果达到10年，药用价值就更高了。随着陈方时间的变化，香味逐渐转化为陈香，最后转化为张香。

青桔和普洱茶的相互吸收在这个过程中充分融合，最终保健价值也通过这种方式展现出来，所以是青桔和普洱茶的完美结合。

小茶桔和青柑是个品种吗

新会柑的橘皮比较厚，2.2mm左右，油囊大，清晰可见。

或晒干制成陈皮，黄酮类化合物增加，具有较高的食用和药用价值。泡茶的时候，有一种甜甜的味道。阳山橙的橘皮比较薄，1.1mm左右，油囊比较细。

或者晒干做成陈皮，药用价值不是很高，泡茶时陈年香味也不明显。

陈茶与新茶之争

白茶是中国六大名茶之一，具有较好的药用价值。

茶有降血脂和保护心脑血管疾病的共同作用。白茶是天然的，其消炎解毒、清热降火的功效也得到了科学界的认可。

白茶所谓的“一年之茶，三年之药，十年之宝”也是福鼎地区的流行说法，并非茶商贪图利润的营销口号。

白茶和普洱茶一样，是一种可以长期保存的茶叶，越老越贵，药用价值越好。

但是普洱茶需要水洗等工序，白茶就不需要了。

本期活动看点

看点一：既是董事长又是专栏作家，在茶界并不多见。陈安妮在接触红茶的短短几年时间里，就出版了几本关于红茶的专著，这是非常难得的。

陈安妮将在现场讲述他和红茶的故事和创作过程。

看点二：泉州茶文化研究院院长何荣荣等嘉宾将与陈安妮互动，探讨红茶发展现状，铁观音与红茶如何在泉州碰撞交融。

果皮的厚度

新会柑的橘皮比较厚，2.2mm左右，油囊大，清晰可见。

或晒干制成陈皮，黄酮类化合物增多，具有较高的食用价值和药用价值，泡茶时味甘甜。

阳山橙的橘皮比较薄，1.1mm左右，油囊比较小。

或者晒干做成陈皮，药用价值比较低，泡茶时没有橘子味，陈年味也不明显。

经研究表明，白茶越老药用价值更高

白茶具有降血糖、降血压、降血脂、抗氧化、抗肿瘤、抗辐射三大功效。

民间传说，白茶越老，药用价值越高。中国白茶研究所对此进行了一系列实验。科学证据证明，白茶越老，药用效果越好。

白茶的茶龄越长，黄酮类化合物的含量越高。通过实验，我们发现白茶储存量过多。

小青柑普洱茶越陈越香的特点

众所周知，普洱茶越陈越香，是因为其内含物不断转化的最终结果。

小青橙也有这个特点。3年以上的橘子皮有很好的药用价值。比如五亩山白茶的果龄达到10年，药用价值会更高，而且随着陈方时间的变化，香味会逐渐变成陈香，最后变成张香。

青桔和普洱茶的相互吸收在这个过程中充分融合，最终保健价值就这样显现出来。所以青桔和普洱茶是红茶梗的完美组合。