绿茶为什么叫乌龙茶？

在中国传统的六种茶中，绿茶可能是最特别的一种。

它的特别之处不在于工艺，而在于它的名字。

所有其他茶都因其天然而闻名。虽然不敢说所有品牌都是背靠背，但总有几个大家熟悉的品牌可以解释。

只有绿茶，如果对茶知之甚少的人，听到绿茶这个名字都会哑口无言：绿茶是什么？我们喝绿茶了吗？

但是，如果提到另一个名字，那就真的是众所周知了。

那就是：乌龙茶。

起初，乌龙茶是绿茶。

另外，乌龙茶不是绿茶的分类，而是绿茶的别称。

或者昵称。

就像以前的外号“大牛，左狗黑丫”一样。

他们只是有更多的动力。他们看着看着就觉得风起云涌，气势磅礴，气势磅礴。

可惜这个名字的由来还没有被贴上皇家的标签，没有什么比《白蛇传》更感人的了。不然估计价格翻两番，肯定比猪肉贵。

绿茶为什么叫乌龙茶？它从哪里来的？最流行的说法是关于传说的。

下面是几个版本。有一种说法是，一个叫五龙的人采茶的时候忘了把茶叶拿出来，就背着他去打猎，一路追。结果第二天回家的茶突然变得更香了，于是他慢慢思考，研究出了新的泡茶方法。

另一种说法是一个叫乌龙的人在拿出茶之前被熊追了。结果第二天他回家的茶突然变得更香了，于是他慢慢思考，研究出了一种新的泡茶方法。

……

事实上，还有第三个版本，这次没有狩猎。

采完鲜叶，回村的路崎岖不平。偶尔他们发现，新鲜的叶子这样摇后，烤出来的绿叶会有很香的味道。他们不明白为什么会这样，但他们记住了事实，形成了特殊的“青抖”工艺来泡茶。

这三个版本的传说都有一个特点，就是偶然发现了抖青的过程，偶然做出了绿茶。

这和乌龙茶的名字有什么关系？

首先，因为前两个传说的主角都叫“乌龙”。

其实我觉得不太靠谱。

其次，因为乌龙茶产于福建，所以在福建方言中，“乌龙茶”就是混混的话和错误的意思。这种绿茶的制作过程也是偶然发现的，所以叫乌龙茶。

相比之下，第二个更符合逻辑。

此外，还有几种流行的说法。

有人说，因为调制出来的绿茶看起来完全是深绿色，冲泡后颜色是黑色的，叶子和芽不会松弛，会像龙一样弯成一团，所以叫乌龙茶。

有人说是以地名命名，因为北宋刘辩《龙云集》中提到了乌龙茶。“今天的制茶人把山谷的源头作为他们的首要任务。日珠、石峰、民坑、双岗、武隆、雁荡山、古竹、双井、雅山、岳麓、天柱的产品虽然赢得了比赛，但也几乎无法与谷源相比。”

也有人说茶树是以茶树品种命名的。据证实，清代“苏龙”将安溪人的茶树移植到建瓯。由于效果极佳，茶树因其谐音“乌龙茶”而得名，其成品称为乌龙茶。

……

类似的说法还有很多。

但是和传说、故事一样，都缺乏原始的权威史料记载。毕竟几百年过去了，谁也不能确定它们是从哪里来的。

为什么绿茶以前叫“乌龙茶”，只能看不同的人。