大红袍是一种乌龙茶。被誉为茶中之王,茶中第一。为什么这么奇怪?来自一个美丽的民间故事。
传说明朝有一个进京赶考的举人,路过福建武夷山时突然生病,腹痛难忍。幸好有个和尚泡茶入药,病人才停下来。居仁考中状元后,来谢和尚,得知此茶尚未成名,便脱下大红袍,在茶簇上绕了三圈,得了大红袍之名。
美丽的传说体现了大红袍的珍贵:药茶。因为大红袍产于武夷山,得益于地貌环境,造就了大红袍的优良品质。碧水丹山,峰陡谷深,山深泉深,烂砾土,烟雨蒙蒙,日照早,天气多云,受到山川精英的青睐,武夷出产的大红袍独享大自然的惠泽。它奉献给人们独特的花花石香,让别人自惭形秽。
大红袍的特点被清人张良锯概括得最简洁,即醇、甜、清、香四个字(见《归田琐记》)。其条型粗壮均匀,色泽绿、褐、鲜,冲泡出的茶汤呈暗橙色,清澈艳丽;叶底柔软光亮,叶缘猩红,叶心浅绿带黄;既有红茶的甘甜,又有绿茶的清香;茶温而不寒,久存不坏,香长而清,味长而醇。喝酒的时候经常用小壶小杯。因其香味浓郁,五六次冲泡后余味犹存。这种茶最适合做工夫茶,所以很受欢迎,品质独特。18世纪传入欧洲后,备受推崇和喜爱,一度被誉为治病良药。
天然大红袍茶叶由于产地有限,生长条件差,产量低。世世代代作为皇家贡品,普通人根本尝不到。时光流逝。如今,香港皇权集团旗下的武夷山老吉茶业有限公司,正着力弘扬大红袍文化,谋求产业化、现代化、品牌化的新篇章。10年来,我们斥巨资收购武夷山数千亩大红袍茶园,并联合国家植物功能成分利用工程技术研究中心进一步开发大红袍的生物活性,发掘其现代保健价值。此外,公司依托香港皇权集团全球顶级品牌运营能力和分销体系管理实力,开启大红袍品牌和全球产业发展新阶段。