黄山毛峰的功效与作用 如何辨别黄山毛峰的好坏？

安徽黄山-黄山毛峰

如何辨别黄山毛峰的好坏？

超级黄山毛峰的品质特征及鉴别方法

安徽黄山黄山毛峰

毛峰分为特级和三级。特级黄山毛峰在清明节前后采集，第一次采1芽1叶，其他等级采1芽。

两片叶子或一个花蕾

3叶、芽、叶。选择芽头强、毛多的高档茶。摊光后，进行高温杀青、修整、油炸、烘烤。特级黄山毛峰形似雀舌，毛白，色如象牙，鱼叶金黄。冲泡后，汤色清澈，鲜浓，滋味醇厚甘甜，叶色黄润丰满。其中，金黄色的鱼叶和象牙色是超级黄山毛峰外观区别于其他毛峰的两个明显特征。喝黄山毛峰时，以80左右的水冲泡为宜，玻璃或白瓷茶杯，一般可水冲泡2-3次。比如黄山茶用黄山泉水冲泡，茶汤过一夜，第二天茶碗不会留下任何茶痕。

如何辨别黄山毛峰的好坏

灵茶。康姆对以上问题回答如下：区分黄山毛峰的好坏主要有四个方面：黄山毛峰不仅外形美观，白发外露，而且香气四溢，使人靠近闻一闻就感到清新，与兰花、板栗的香味相似，使人心旷神怡。如果茶的香气低而闷，说明茶的品质不够好。沏一杯茶，看汤的颜色。一般在茶叶冲泡2-4分钟后，就可以查看汤的颜色了。好的黄山毛峰汤，汤色淡绿或黄绿色，清而不浊，明亮清澈。说明茶叶老了或者茶叶质量不好。一般黄山毛峰的茶汤醇厚爽口，为上品；如果茶汤平淡涩涩，那就是劣等。喝茶也可以从叶底看出茶叶的好坏，可以看出茶底是否有杂质，茶叶是否完整、零碎。质量好的黄山毛峰茶底部干净完整。另外，可以用手捻茶底叶，如果不烂就是好茶。

特级黄山毛峰的品质特征及区分方法

黄山茶，中国历史名茶之一，徽茶，属于绿茶。黄山毛峰按品质特征分为特级和三级。特级和一级名茶。特级黄山毛峰在清明节前后采收，第一次采1芽1叶，其他等级采1芽。

两片叶子或一个花蕾

3叶、芽、叶。选择芽头强、毛多的高档茶。摊光后，进行高温杀青、修整、油炸、烘烤。特级黄山毛峰形似雀舌，毛白，色如象牙，鱼叶金黄。其中，“金黄色的鱼叶”和“象牙色”是超级黄山毛峰区别于其他毛峰的两个明显特征。黄山毛峰冲泡后，汤色清澈，鲜浓，滋味醇厚甘甜，叶色黄润丰满。茶叶知识