如何鉴别好的古茶和铁观音的品质？

如何鉴别铁观音的品质

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普洱茶砖的鉴定

如何鉴别铁观音的品质

铁观音是中国十大名茶之一。大家都很熟悉。喝铁观音茶有很多功效和作用，所以铁观音是非常好的茶。那么什么样的铁观音质量好呢？如何鉴别？下面我们就来看看如何鉴别铁观音的好坏吧！

看铁观音的形状、颜色、均匀度。如果茶的形状肥厚，颜色沙绿色，香气纯正，就是品质好的铁观音茶。

嗅香可以结合热嗅、冷嗅、温嗅来鉴别。如果香气突出，说明香气质量好。

看看汤的颜色。看茶汤的颜色，有浅有深有浑浊。茶汤色泽橙黄明亮，品质优良。

品茶时，取适量茶汤，通过舌头在口中吮吸。口感醇厚不涩，清爽不腻，品质好。

看叶底用开水浸泡过的茶叶，用清水倒入盆中，见叶底松软，青肚优质。演示到此结束。买回来的铁观音茶要特别注意存放。茶叶很容易吸收异味和水分。如果储存不当，它很容易变坏。所以，不喝的时候，要用正确的方法存放茶叶。

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普洱茶茶砖的鉴别

普洱茶砖的鉴别普洱茶砖都是蒸压的，只是成型方式不同。那么普洱茶砖的鉴定是什么呢？如何鉴别普洱茶砖？首先从外观上看，条索细长，条索比较完整，应该是4-5级毛茶的基料。干茶是棕色的，散发出一点光泽。闻起来有樟脑味，所以气味微刺，茶砖边缘有风化迹象，量250g。鉴别普洱茶好坏最重要的依据是开汤试泡，主要是观察汤的味道和叶底。从茶砖上取10克左右的样品用于冲泡。

汤是小米色的，比较清澈，茶汤透气，微小悬浮物很少。

茶汤的味道有明显的樟脑香味，稍有涩感，茶汤顺滑，甜味明显，生津性强，水略稀。

叶底深褐色，均匀光亮，花束少，叶片柔软，捏起来有弹性。从以上几个方面鉴别普洱茶砖，你记住了吗？