除了普洱茶,云南还有云南绿茶、云南红茶等茶类。其中,在云南红茶的分类中,凤庆红茶是云南红茶中比较知名的一种。由于凤庆红茶具有突出的品质特征,元凤庆红茶仍然可以与其他普通的订购红茶区分开来。今天给大家解释一下,同样是优质红茶的凤庆红茶和云南红茶有什么区别。
看着就更好了。
锦秀茶王
凤庆人的祖先,白蒲人以茶为贡《滇海虞衡志》,记载太平茶润如碧螺春,可通三下。徐霞客曾尝过泰华茶,顺宁知府齐林提倡冯绍秋先生种茶、制云南红茶救国。
才使凤庆有了30多万亩茶园的规模,其中野生古树茶5.6万多亩,茶鸣遍布茶馆,茶室遍布大街小巷,茶具、茶馆、茶馆、茶店、村寨等。
凤庆的古树茶真多。茶王茶文化有着3200多年的悠久历史,茶俗茶道众多。凤庆是茶的故乡,喝茶是凤庆人的生活方式,也是诗的故乡。诗意凤庆来凤庆一定要喝茶,见到茶树一定要见茶王,不然白来凤庆就用茶招待远道而来的客人。
健康好茶,从源头做起
缘起:茶马古道西线(顺宁-下关)历史遗迹。
锦绣茶祖所在地(凤庆小湾香竹青3200年茶王树)。
全国十大产茶县之一,云南产茶第一县。
云南红茶原产地(1938年云南红茶在凤庆试制成功)。
凤庆大叶茶产地(云南大叶种、勐库大叶种、凤庆大叶种、勐海大叶种三个分支,三分之一)。
野生茶物种群落(凤庆现已发现野生茶70余种,其中黑龙潭山和香竹青的野生紫茶因其稀少性和良好的品质更为突出)。
凤庆滇红历史简介 凤庆滇红茶的品质特点及功效作用
凤庆滇红茶的历史简介凤庆滇红茶的品质特征及功效
利用高温快速灭活酶活性,停止发酵;
蒸发水分,缩小体积,定形干燥,防止霉变;
散发大部分低沸草香,强化和保留高沸芳香物质,获得云南红茶特有的甜香味。
滇红茶不同原料的区别和特点
传统大叶种,一般包括蒙库种、枫情种、蒙海种,特点是茎肥、味醇、蜜甜。
小叶中部乌龙茶品种,一般包括梅展、黄丹、软枝等。特点是香气独特,口感清爽。
这种类型一般包括凤庆系、清水系和云康系等。它的特点强调美观和强烈的味道。
野生种,特点是黑,外观独特,味道不统一,是小众产品。
紫娟,中年种,对防治花粉过敏有特效。紫娟制作的云南红茶的特点是外观紫黑色,汤色紫色,滋味浓郁。