婺源尖茶与红茶的价格 以及尖茶、岩茶、坑茶的鉴别

武夷岩茶属于红茶吗

闽北乌龙茶主要产于武夷山和建瓯地区。

以武夷岩茶为极。

武夷山被誉为“东南最美的山”。因山上岩石多，茶树生长在岩石缝隙中，岩中有茶，故称“武夷岩茶”。

武夷岩茶以武夷山的三坑(会元坑、牛栏坑、道水坑)和两溪(柳巷溪、婺源溪)闻名，历年品质最佳。

武夷岩茶主要有武夷水仙、武夷肉桂、武夷奇种等。

武夷山按照产区不同可划分为正岩茶、半岩茶和洲茶

阎正茶产于汇源坑、牛栏坑、大坑口、留香涧、五元涧等地，被称为“三坑二流”，品质清香醇厚。

半岩茶又名小岩茶，产于三坑以下低海拔的青石岩、碧石岩、马头岩、狮子口、九曲溪一带，品质略次于阎正。

产于崇溪、黄柏溪，依托武夷岩两侧沙质茶园。

三坑两涧是什么

武夷岩茶是目前的核心产区。

分别是位于武夷山自然风景区内的牛栏坑、道水坑(一个大坑口)、会元坑、柳巷溪、婺源溪。

武夷岩茶岩骨花香的品质特征与其生长的环境分不开：亚热带常绿阔叶林山地，土壤多为火山砾石、红砂岩、页岩，腐殖质较深，呈弱酸性。

茂盛的植被，如冷杉、松树、蕨类、苦楝等。

同样都是肉差别咋这么大

对于经常喝岩茶的人来说，‘三坑二流’是最有名的。其实武夷山的山场很多，每个山场都有自己独特的小气候，所以不同山场种植的岩茶也有自己独特的品种特点。

三坑二溪，即会元坑、牛栏坑、大坑口、柳巷溪、婺源溪，也是武夷山传统的正常岩石产地。

牛栏坑的“牛肉”(牛栏坑肉桂)和汇源坑的水仙最有名，也被认为是最有韵味的。

没去过武夷山的人可能不知道，除了牛肉，还有马肉(马头岩的肉桂)、回元坑的肉桂、五缘尖的肉桂。

这些相同种类的肉桂具有完全不同的品种特征。

“‘牛肉’口感内敛、醇厚、霸道，‘马肉’艳丽，香味高。汇源坑的肉桂比较软，包裹明显，而五缘剑的肉桂有非常明显的肉桂香味。

知名山场肉桂茶

众所周知，武夷岩茶中品质最好的阎正茶是以三坑两流为核心的坑尖茶。

三坑二溪分别是牛栏坑、倒水坑、会元坑、柳巷溪、婺源溪。

牛栏坑肉桂叫牛肉。

会元坑鬼洞出产的肉桂，就是大名鼎鼎的鬼肉。

汇源坑和三阳峰之间的竹窝产的肉桂叫猪肉。

吴健肉桂也被称为猿肉。