福鼎白茶质量技术要求 福鼎白茶春茶进入采摘高峰

福鼎去年实现茶叶总产值28亿元。

福鼎大白与福鼎霍达的关系

福鼎白茶春茶进入采摘高峰，价格与去年基本持平。

福鼎去年实现茶叶总产值28亿元

2014年，福鼎茶业交出了一份喜人的“答卷”。在国内茶产业下行压力加大的情况下，福鼎实现了茶经济稳中向好。茶叶总产值28亿元，同比增长12%，其中白茶总产值12.8亿元，同比增长17.5%。据了解，今年福鼎市还将重视茶产业工作，重点围绕茶叶品质、品牌、科技七个方面，努力适应经济新常态，以市场为导向，以质量为基础，以效益为导向，以增加茶农收入为根本，全力打造“福鼎白茶”特色品牌，促进茶产业持续健康发展。

福鼎大白与福鼎大毫的关系

福鼎大白与福鼎霍达的关系白茶种类繁多，包括白毫银针、白牡丹、工美、寿美，都属于传统的白茶六大基本类型。传统白茶制成的金华白茶或紧压茶是再加工的白茶，每个品种的品质都不一样，这是我们理解白茶的基础。福鼎大白和福鼎霍达是制作福鼎白茶的主要原料。

两种萘都是国家级品种，俗称“花茶1号”和“花茶2号”。这两种茶综合品质高，适合制作各种茶，在我国各茶区广泛种植，表现良好。两种茶都有浓密的白毛和丰富的氨基酸，但在外观、味道和含量上有所不同。从长相上来说，福鼎大毛比福鼎大白芽头胖。白银针是白茶的代表品种，色、香、味、形俱佳。是用肥单芽做的，品质最好的是第一轮采摘的茶芽。制作一斤白毫银针大约需要2000个茶芽，所以白毫银针产量有限，极其珍贵。

福鼎白茶春茶进入采摘顶峰 价格与去年基本持平

随着气候变暖，福鼎白茶进入采摘高峰期，茶农抓住各种有利时机，加紧采茶。据了解，受今年天气寒冷的影响，春茶芽的生长速度大大减缓。今年福鼎白茶春茶的上市时间比去年推迟了10天左右。虽然产量下降了，但质量比前几年好。据了解，近期上市销售的春茶品类基本都是鲜茶叶，价格在每公斤20元-36元之间，野生茶鲜叶每公斤可达80-100元左右，而福鼎本地新茶每公斤价格在220-360元左右，白牡丹价格在每公斤180-200元左右，与去年同期基本持平。