从“代餐”到“正餐” 糖尿病功能食品争夺主食赛道

糖尿病功能食品的竞争正从代餐走向正餐，我国超过1.4亿糖尿病患者是其直接目标客户。12月3日，在武汉市江岸区百步亭文馨园安珠西路，一家名为唐友食品专卖的店铺开业，160多种产品涵盖了唐友的一日三餐。在店内或“解唐忧”官方商城都可以轻松买到面条、饺子、米饭、杂粮等主食。曾经在爱糖者日常饮食中扮演配角的低糖无糖食品，正在被迅速带到千家万户的餐桌上。其背后，是国产品牌敏锐察觉到“轻饮食”“低糖饮食”的消费新趋势，快速创新迭代产品，全力切入新赛道的商业实践。12月4日上午，一家“糖控主食”店在3354新小区开业。66岁的百步亭居民李阿姨走进了百货商店。吸引她的是店门口“糖友控糖主食”的字样。这家新店就像一家小吃店，商品种类繁多，也像一家设计独特的快餐店，顾客可以点一份热腾腾的套餐，美美地吃一顿。糖友李阿姨与这种必须“闭嘴”的疾病“斗争”了17年，让她意识到各种主食的升糖作用。看到担心唐朝的热干面，李阿姨疑惑的摇了摇头。“里根面条的糖分上升很厉害。糖尿病人真的可以随便吃吗？”在为唐解忧的菜单中，还有很多其他的食物也像这样让爱吃糖的人“又爱又怕”，比如蒸饺、肉包、米粉、坚果、猪肉片等。这些都包含在菜单里，为唐解忧。与普通食品不同的是，它们都有一个共同的名字：3354低Gl产品。GI，即血糖指数，是衡量食物引起的餐后血糖反应的有效指标。与一些标称“无糖”但实际含糖的功能性食品不同，低Gl食品侧重于“不增糖”的结果导向。目前已有13种产品通过了专业机构的低GI检测认证，另有100多种产品实现了全谷物配方、低糖低盐低油技术和固定膳食搭配。一碗低GI的热干面，一杯黑豆纯豆浆，一个煮鸡蛋。会员价10.3元，让来吃饭的糖友直呼“不贵”。据正在做餐饮的营养师介绍，目前有160多种解决唐焦虑的控糖产品，包括主食、食品调味、休闲零食、饮品、功能营养五大类，覆盖了爱糖人士的一日三餐，每餐均价在20元以内。R&D ——让3亿人一日三餐吃得幸福。“我们在小区开线下店，就是为了方便需要控糖的邻居，让他们‘来得太早’，随时可以吃。”唐友(湖北)保健食品有限公司(以下简称“唐友”)负责人告诉记者。今年6月，唐杰无忧在武汉成立，定位为国内首家研发各类糖尿病食品的专业生态平台，集供销服务于一体，主要针对糖尿病患者和需要控糖的高危人群。055-79000说明中国是世界上糖尿病患者最多的国家。近10年来(2011 ~2021年)，我国糖尿病患者从9000万增加到1.4亿，其中二型糖尿病占90%~95%。同时，我国糖耐量低减(糖尿病前期)人群高达1.69亿，也是潜在的糖尿病风险人群。“解决唐后顾之忧的愿景是‘解决糖友饮食之忧’。”唐解忧负责人表示，以前的糖尿病食品主要是零食或代餐，所以要为糖友“解忧”，让他们在“一日三餐”上有幸福感，而这种幸福感来自于唐解忧的五大特性：3354好吃、丰富、有效、方便、便宜。43岁的徐女士经常给患有糖尿病的父亲买零食。她回忆说，10年前，超市里有糖尿病食品区，主要是木糖醇和粗粮饼干。不仅价格高，而且老年人也不喜欢吃。她尝过之后，嘘
该产品的有效性得到了100多个样本数据的支持。这一系列产品是由200多位专家共同开发的。经过2000多次感官测试和5000多次血糖测试，通过了中国发酵所低GI测试。上市前，唐杰无忧对100多名用户进行了7天的跟踪监测，结果显示餐后2小时血糖稳定。从方便性和性价比来说，每一家解决唐后顾之忧的店都有营养师，为糖友们提供建议和餐饮服务。这些产品比市场上的同类产品优惠30%以上。金轨——为更多潜在控糖群体提供一站式解决方案。值得一提的是，在唐杰忧等控糖品牌处于风口浪尖的同时，一场席卷食品饮料行业的“控糖革命”愈演愈烈。小红书里关于控糖的笔记高达38W，还有零糖、低碳水化合物、低GI饮食等。成为关键词。控制糖分不再是“糖尿病”的代名词。更多注重健康的消费者加入了这场“革命”，开始有意识地避免摄入过多的“糖”。意识到这一趋势，近年来国内企业在糖尿病功能食品的赛道上做出了令人瞩目的努力，商品品种丰富多样。在天猫平台上搜索“糖尿病食品”，有上千种产品，蛋黄酥、红豆包、桃酥、年糕、芝麻酱、沙琪玛、山楂卷等。巨大的市场潜力吸引了更多的企业积极布局这条万亿级黄金赛道，包括中粮集团、同仁堂等国字头企业。在JD.COM平台，一款同仁堂糖尿病人黑芝麻糊卖出了10万多份。你怎么在开始奔跑冲刺的时候后来居上解决唐的后顾之忧？汤友负责人认为，品牌快速成长的关键在于产品力——与湖北省农科院合作培育的低GI甜米、与全国橄榄油头部企业新兰源联合开发的特级初榨橄榄油等优质食材，都从源头上严格把控产品质量。下一步，解决唐后顾之忧的方案将立足华中，落地更多的线下门店。“我们有信心在五年内成为中国糖尿病食品第一品牌。”负责人唐担心的说道。声明：本文为转载，不代表红周刊立场，也不构成投资建议。