代餐人群场景多样化 “失重计划”欲以罐头餐满足一日三餐需求——早期项目

随着代餐食品进入工作、健身和家庭场景，越来越多的轻代餐产品在形式和口味上不断创新，以满足健身代餐人群的需求。36Kr最近被认可的失重计划是一个以罐头为产品形态的创新代餐品牌。“失重实验室”是从轻食罐切入的代餐品牌，以主食代餐为概念。失重实验室想用罐头餐解决大众的健康营养需求，给减脂人群更好的吃减脂体验。创始人曹斌波告诉36Kr，失重计划品牌是在自有工厂和现有食品供应链业务的基础上推出的。基于发现现有代餐市场极度简化，用餐体验差，推出toc品牌失重计划，优化有健康需求人群对罐头食品的体验。通过合理的配比，推出低脂肪、低热量、零糖比的罐头食品，让减脂人群在享受正餐体验的同时，不用担心摄入过多的热量。减肥计划今年3月，减肥计划推出了牛肉、鸡肉、大虾三种口味的罐头。规格控制在220g左右500大卡，价格在10-20元区间。在R&D方面，失重计划R&D团队与浙江工商大学有深度合作。与传统罐头相比，失重计划强调“低糖低脂零热量”，在提供蛋白质、纤维素等营养元素合理比例的同时，可以满足多样化人群对更多口味的需求。未来还将上线金枪鱼、鱿鱼等口味。每个月团队都会推出2-3款口味搭配合理的产品。在发射阶段，失重方案更倾向于减脂人群，主要是25-35岁的女性。据团队介绍，晚餐食用罐头食品的优势与其他食物替代品相比是多元化的：罐头食品比具有各种生产步骤的熟食更方便，在失重计划的试验人群中，许多人会使用罐头食品作为浇头来搭配合理的主食；与清淡奶昔相比，罐装食品不仅添加了益生菌改善肠道，而且使罐装食品更具持续性，易于坚持，用餐体验更好。相对于轻食单品，以鸡肉为例，失重计划的罐装配方搭配70%鸡肉和20%蔬菜，会比纯鸡肉口感更好。大多数人对罐头的印象还停留在午餐肉、水果罐头等。据团队介绍，近两年市场对罐头的接受度不断提高，尤其是在健身人群和90后人群中。但罐头食品不断丰富品类，承载着肉类、蔬菜等日常食品，也让罐头食品有了更多被认可的机会。基于罐装原料适合健身人群的特点，失重产品已经进入健身房渠道，还将进入便利店、超市、社区团购等渠道。下一步，失重计划将在快速迭代sku、进入露营、所有户外场景的同时，进行宣传，扩大品牌知名度。曹槟说，基于罐头食品储存和使用的便利性，今年4月，失重计划和杭州市慈善总会联合发起了一项公益活动，——，向运送防疫物资的司机捐赠300个肉罐头和3000个kn95口罩，共计8件，价值1万元，支持疫情防控。在支持杭州团队的失重计划方面，创始人曹斌波是一位连续创业者，曾经创办过摩托车二手平台“摩的”。目前失重计划正在寻求融资。编辑|刘世武