普洱茶如何醒酒？

喝普洱茶需要注意的细节很多，其中醒茶是特别重要的一环。普洱茶有自己的语言。我们需要用心去爱她。要展现她完美的人生，我们不应该忽略她治疗的每一个细节，醒茶就是无数细节中的一个。

选择最合适的方式温柔地唤醒她，这才是对待友情的应有态度。友谊是真诚的。我们不仅唤醒了它内在的气质，更在与茶的交流中带给我们一种干净优雅的氛围，给我们一个干净、平静、深思的机会。

醒茶是通过接触空气和水分，使沉睡或积满灰尘的茶叶苏醒，使叶片自然呼吸，重新焕发茶的精华。生茶和熟茶的醒茶方法不同，存放在中茶中的茶叶与冲泡前的醒茶意义也不同。

生的和熟的是有区别的

生普洱茶如果放在开放的环境下，一般不需要醒茶，但是开放的环境容易潮湿，会对茶叶品质造成一定的危害。如果把生普洱茶放在密封的环境里，就不需要叫醒它，因为所有的生普洱茶都会死，不会醒。所以，需要醒发的普洱茶生茶，就是存放在紫砂罐或者半密封容器(比如留有缝隙的柜子)里的生茶，也就是大家平时说的干仓茶。另外，即使是从一个地区到另一个地区的茶叶，也需要醒酒来适应当地的储存环境。

熟茶普洱茶需要醒酒，尤其是年关比较近，堆酵气比较重的时候。醒茶的方法是把整个茶饼撬开，放置一周左右再喝。其实环境对普洱熟茶影响不大，注意不要太潮湿就好。普洱熟茶的觉醒纯粹是为了脱离那堆气，和普洱生茶的觉醒完全不一样。

干湿分离

因为普洱茶独特的气质和内涵，所以所谓的觉醒茶包括两个方面，一是冲泡前的觉醒，我称之为干觉醒；另一种是酿造过程中的醒发，称为湿醒发。

唤醒茶是改变普洱茶的储存方式，达到唤醒茶质、凝聚茶香的目的。刚刚打开包装的普洱茶，在冲泡的过程中并不能完美的展现出其深邃饱满的韵味。通过细致的醒茶工艺，可以让普洱茶的口感更加醇厚纯正。

第一步，去掉包装，溶解紧实的普洱茶。新榨的普洱茶结构比较紧实，溶茶时可以用茶针或茶刀来溶普洱茶，溶茶时要控制好角度和力度。

第二步是通风，让茶叶自然呼吸，茶叶中多余的异味也能散去。将溶解后的普洱茶摊挂在干净阴凉的地方，使其与空气充分接触。

第三步：通风换气一段时间后，将普洱茶放入通风、无臭、干燥的茶壶中，让普洱茶自然苏醒，重新呼吸。

醒神普洱茶通常被称为润茶。通过叶片与热水的接触，可以提高容器和茶叶本身的温度，使叶片慢慢舒展，使茶叶充分苏醒，激发茶香。而且可以带走附着在茶叶各个环节的浮尘，润茶后冲泡可以更好的释放茶香。

湿普洱茶以干醒茶为基础，以水和温度帮助茶叶唤醒其精华，有助于在正式冲泡时展现最佳品质。茶叶的醒酒方法是用热水将茶具充分温热，将茶叶放入其中，几秒钟左右后立即倒掉。

一般情况下，生普洱茶润一次。普洱熟茶根据茶叶润一两次。茶叶润度的掌握决定了茶叶内在品质在整个冲泡过程中的表现，对后续冲泡有直接影响。所以润茶要注意几个方面。首先要看干茶来确定水温。

生茶、新茶、嫩茶的水温需要降低，熟茶、老茶则的水温需要提高：时间的控制也很重要，浸泡时间不能太长。茶叶受潮时间过长，茶浸出物释放过多，会影响茶汤的口感和茶叶本身的耐泡性，所以要迅速将受潮的茶叶倒掉；润茶时，可以观察润茶后的汤色，有助于确定正式泡茶所需的水温和浸泡时间。

这些都是普洱茶醒酒时要注意的细节。茶友们，你们现在了解他了吗？