冲泡凉茶的技巧 凉茶的描述

凉茶的描述

茉莉花茶是什么茶？

原料花茶的选择与用量

花草茶的描述

凉茶是以植物的根、茎、叶、花或皮为主要原料，分别或综合干燥，然后熬制或冲泡而成的一种饮料。目前，世界各地销售的凉茶大部分是从德国、法国、英国、澳大利亚和加拿大等主要凉茶制造国进口的。常见的凉茶口味有：(1)单一凉茶；(2)综合凉茶；(3)水果、谷物混合凉茶；(4)香料味凉茶。还有茶包，易拉罐或者塑料袋。天然干草药茶：这是最常见的草药茶。凉茶中的厂家将新鲜的花草晒干后，挑出适合冲泡的部分，就成了消费者在市场上看到的天然凉茶。总的来说，大部分口味单一，但也有一部分是混合花草。凉茶袋泡茶：有些凉茶多采用凉茶袋泡茶包装，为上班族提供了一种便捷的冲泡凉茶的方式。但这种凉茶大多不是纯花草，而是用其他香料精制而成。由于是进口产品，价格比较高。购买时注意凉茶的生产日期和外包装是否破损，以免买到变质的凉茶。

茉莉花茶是什么茶？

茉莉花茶是指用茉莉花制成的花茶。茉莉花开季，采摘含苞待放的大芽进行窨茶，茶坯采用不同等级、不同时代的名优绿茶。茉莉花茶是花茶的大宗产品，产地广阔。茉莉花茶是指用茉莉花制成的花茶。茉莉花开季，采摘含苞待放的大芽进行窨茶，茶坯采用不同等级、不同时代的名优绿茶。茉莉花茶是花茶的大类产品，产地广阔，产量最大，品种丰富，市场最广。茉莉花茶的共同特点是：外形紧实均匀，色泽深褐油润，香气清新持久，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶质嫩匀。茉莉花茶多以名茶为原料，各有特色(如扁、直、卷)，而花则以最好的夏茉莉为原料。茉莉花茶属于花茶，花茶是各种毛茶，即各种初级茶都是用香花窨制而成，既有花香，又有茶香。茉莉花茶的生茶是绿茶，所以茉莉花茶有绿茶和茉莉花的香味。

原料花茶选择及用量

原料的质量和用量要做出美味的凉茶，前提是选择优质的原料。至于原料的多少，还得根据各种草药的特性来考虑。原则上芳香类药材可以少放。如果用新鲜的药材，重量是干原料的23倍。水质和水温都是诱发凉茶色香味的重要因素。最好用干净的山泉、井水或小溪泡茶。如果不好弄，也可以选择纯矿泉水或者纯净水，然后把水烧开。冲泡时水温在95左右，因此茶色明亮，味道鲜美。至于用水量，如果用最常用的玻璃壶作为茶具，一壶就是5OO ml。茶水比凉茶有单一料和混合料两种冲泡方式。单个花茶料，如500毫升开水，要取510克；混合凉茶，每种材料23克，可以打造出一壶五颜六色的凉茶！