作家茶园采风零距离体验铁观音

游茶山，泡茶，喝好茶.在安溪县铁观音春茶上市季期间，安溪县香花乡组织作家和茶友到这个乡采风，走进茶园与铁观音亲密接触，走进茶厂体验制茶技艺，品尝刚出炉的春茶，零距离欣赏茶乡美景。

在安溪创兴茶叶专业合作社的制茶体验馆里，戴着小红帽、胸前挂着“学生证”的青年男女正忙着帮着制茶工泡茶。这些来自泉州、厦门等城市的茶业从业者或爱好者，不仅可以了解铁观音的制作工艺，还可以体验如何制作，喝自己制作的铁观音。

崇茶叶专业合作社理事长詹兴木说，今年茶季，邀请了数百名茶商和茶友体验制茶，通过深入了解制茶工艺，更好地了解香花铁观音。

“好的铁观音应该是色香味俱全。”铁观音制茶大师詹森源说，好茶有一种独特的香气，就是清香、馥郁、持久，令人神往。汤的颜色是金黄色，清澈或绿色和光。喝一口，茶汤醇厚，甘甜鲜爽，韵味无穷。