基诺族的知识 武侯后裔的传说

“武侯留下的种子”的传说

悠乐(基诺族)古茶山细节

用茶和喝茶的三个阶段

关于“武侯遗种”的传说

在云南的少数民族中，至今还流传着“武侯留下的种子”的传说。武侯就是三国蜀相诸葛亮。公元225年，他率军到达缅甸北部重镇拉荣，从而开辟了通往印度和缅甸的商路。由于云南天气湿热，部队蚊虫多，疫情大。当地医生用野茶煮水给士兵服用，这样疾病就能得到控制。诸葛亮意识到了茶叶的作用，南征后回到蜀国，看到很多生病的士兵不能跟着回家，而是留在当地，于是诸葛亮做了两件对茶叶发展影响深远的事情：一是从当地部落首领手中购买茶籽运回蜀国播种；另一种是让留守的士兵在当地种植茶叶，将来用茶叶作为商品与蜀国交换。诸葛亮的两项措施不仅为留守士兵找到了出路，也促进了当地茶叶的发展。当地基诺族至今仍视诸葛亮为茶祖，每年都要举行祭祀活动。

攸乐(基诺)古茶山详情介绍

悠乐古茶山位于云南省西双版纳景洪市。是六大古茶山茶区之一，唯一不在勐腊县的正山。大叶种栽培的野生茶特点：香气和滋味与曼撒、易武相似，香气柔和，舌面微苦，因为茶树树龄一般较幼，茶质较强。悠乐古茶山又名基诺山，居云南六大茶山之首。悠乐现属景洪市基诺山基诺乡管辖，是历史上著名的普洱茶“六大古茶山”之一。周边有勐养、韩猛、景洪、勐腊县、向明等乡镇。它位于北亚和南亚热带气候的山区，年平均气温。悠乐古茶山气候条件优越，生物资源和土地资源丰富。境内珍稀动植物种类繁多，适宜种植多种热带经济作物。古茶园土壤属于砖红壤，有机质含量高，pH值在5.1-5.7之间，土层深厚，土壤肥沃。分页1 2 3

利用茶和饮茶的三个阶段

茶叶利用的三个阶段

药用：茶的发现和利用可以追溯到原始时期。中国药物专著《神农本草》第一步，神农尝百草，日遇七十二毒，以茶治之。药用茶，生嚼，内服，清热，外敷，消炎解毒。

食用：从生嚼到烹煮，茶叶可以用粮食煮粥、印汤，也可以水煮、捞起调味。时至今日，云南基诺族仍有凉茶菜。

喝酒：喝酒源于吃饭。喝茶不如喝白水解渴。在牧区，茶混着牛奶喝，在少数民族地区，有地茶和油茶阿贝尔。喝茶的三个阶段

唐代煮茶方法：煮茶前，先将茶叶磨成粉，烧开水，放入调料，再将茶粉撒入壶中。喝的时候趁热把茶渣和茶汤一起喝，这叫茶。

宋代的点茶法：即茶粉用开水冲泡，与茶叶混合后饮用，这就是今天的抹茶之路的起源。

明代制茶方法：明代使用全叶茶，这是现代制茶的开端。(编辑：李梦琪)