茶艺中的制茶技法 中国传统茶艺介绍

中国茶艺的归纳与综合呈现

未来八大茶山庆典：茶山开放的地理起源

浙江景宁首次推出茶艺师职业技能鉴定。

中国茶艺归纳综合先容

茶艺经过几千年的酝酿、发展和沉淀，已经不仅仅是一种简单的技艺，而是一个错综复杂的体系。在茶艺的成长历程中，先后出现了炒茶、煮茶、点茶、泡茶四种茶法。现代最重要的是泡茶的方法。这种方法也有很多种，比如制壶、盖杯、制玻璃、功夫等。各地的泡法也不同，有安溪式泡法、潮州式泡法、宜兴式泡法、诏安式泡法。当然，绿茶、红茶、黑茶、白茶、花茶、黄茶、紧压茶的浸泡方法也是不同的。茶艺不仅是一种手艺，更是一种礼仪。有一定的流程，包括备茶、摆茶、润茶、奉茶、品茶、储水、收器等。观看茶艺表演就像浏览一件精美的艺术品，有些茶艺很有特色，有绿茶、乌龙茶、安溪功夫茶、潮汕功夫茶、武夷功夫茶、祁门功夫茶、餐桌乌龙茶、中国乌龙茶、普洱茶。

后起八大茶山之贺开茶山的地理渊源

茶山名：何开，解释：《第一个见太阳的地方》茶山地理：勐海县勐混镇何开村，北有著名的古茶山南诺山茶区，东有拉达蒙水库，西有勐混坝子。海拔1400-1700米。古树名木产地：满农心寨、满弄老寨、棒盆老寨、满麦、满棒、满东等。茶山历史：河开拉祜族属于古羌族的玉麦，河开一代很早就种茶了。当地人以诸葛亮为茶祖，每年都有祭祀仪式。当地也流传着这种古茶树的传说。现代何开也是版纳著名的茶区之一。古树现状：何开有9000多亩连片古茶园，分布在何开和满邦两个村委会的7个村。何开古茶园是西双版纳所有古茶园中连片面积最大的，具有一定的观赏价值。满农心和老寨之间有十几棵近千年的大茶树。古茶园自然环境保护比较好。茶叶特点：汤色饱满，微苦，苦甜迅速，山韵明显。

浙江景宁初次开展茶艺师职业技艺鉴定

茶叶网讯：近日，由县职业技能鉴定中心指导，县就业管理服务办公室、县职业高中培训中心组织的静宁县茶艺师(中级)技能鉴定在县职业高中举行，全县各行业60余人参加了理论考试和实践考核。在新装修的职业高中茶艺教室里，学生们以优美的姿态和娴熟的技术展示了他们的茶艺技能，如洗杯、滴茶、泡茶、倒茶和点茶。他们用规范、细腻、流畅、大方的技巧，将茶的色、香、味、韵，茶艺的形与神，诠释得淋漓尽致。丽水学院资深茶艺师尹娟副教授和她的团队对考生的知识和详细的操作方法进行了评判，同时对考生的gfd等方面进行了综合评价和打分。