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祁门红茶是中国历史上的名茶。

著名的红茶精品，简称祁红，产于安徽省祁门、东至、贵池、石台、黟县和江西省浮梁地区。

所以祁门红茶的冲泡工艺也是很有讲究的。

祁门红茶的冲泡过程与其冲泡方法不同。

也就是说，对于我们这样的普通消费者来说，如果只是想单纯的在家喝祁门红茶，那么祁门红茶的冲泡工艺并没有那么严格，对茶艺有一定研究的人一定会明白，祁门红茶冲泡工艺中有一种功夫茶的冲泡。

祁门红茶的冲泡过程比较复杂。

下面分别介绍两种冲泡方法。

祁门红茶历史文化起源

山势起伏，山势险峻，山势茂密，清光绪年间以前，祁门只产绿茶，不产红茶。

1875年，安徽黟县有个叫余甘辰的人，在福建被罢官，回到家乡……【阅读全文】。

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冲泡方法

目前市场上流行的红茶冲泡方法主要有玻璃杯冲泡法和碗冲泡法。

玻璃冲泡主要用玻璃杯子。冲泡方法简单，不讲究茶艺，流程是：将茶叶放入杯子的内胆中，然后将80左右的热水冲入杯中，再将茶汤快速倒入茶杯中饮用。

据关静茶业的茶艺师介绍，盖碗泡茶的方法可以与茶艺相结合，演变出丰富的制茶工艺，类似于制作岩茶的方法。

浸泡方法：首先，将5克干茶放入小红茶碗中。

将95以上的水倒入茶碗中。

注水后，刮掉浮在茶汤上的白色泡沫，然后盖上盖子。

煲汤时间13到310秒。

每次泡好后，会延长310秒。调整原则是17泡煮出来的汤色基本一致。

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