茶具中碗的作用和用途 茶具的选择要根据时间

大红袍冲泡要点：冲泡水温不低于95

普洱茶的制作工艺

茶具的选择是“因时制宜”

大红袍冲泡要点冲泡的水温不低于95

大红袍冲泡要点1。大红袍很耐泡，泡7泡左右即可。第一泡可以冲泡30秒左右，之后每泡15秒左右就可以做汤了。一泡的酝酿时间不能太长。大红袍口感清淡，没有明显的香味。2.大红袍适合高温冲泡，冲泡水温不低于95。最好用紫砂茶具或玻璃茶具，也可以用带盖的碗冲泡。有盖的碗需要盖紧，不要开泡，避免温度太低茶叶泡不出来。

冲泡普洱茶的茶艺程序

普洱茶的制作工艺

洋洋得意：把茶具拿给客人看。

暖壶：即茶具用开水冲洗，起到暖壶的作用。

普洱入宫：即揉入碗中，茶量为茶碗的四分之一。

游龙玩水：即把铜壶中的沸水迅速倒入45度溶液的盖碗中，使茶叶随水流冲刷，其真味得到充分释放。

暖壶：即用碗中的茶汤漂洗铜壶。

吉祥龙雨：即铜锅里的开水由低到高冲入碗中。

出锅汤：碗中的茶汤，刷掉浮沫后，倒入公平壶中(第一、二泡)，壶中茶汤用来温茶杯等茶具。

凤凰水：第三泡茶汤将以凤凰三点头的形式倒入正义壶中。

将壶中的茶汤依次均匀倒入茶杯(碗)中，七分满即可。

梅绮：把茶杯(碗)放在圆形的托盘里，然后向客人举杯。梅绮一一向他们致敬。以上是冲泡普洱茶的茶艺程序。优美的动作，醇厚的茶汤，悠扬的音乐，一定会为你的品茶过程增色不少。

茶具的选用“因时制宜”

看地图册。茶具随着中国茶文化历史的发展而演变和改进。随着饮茶方式的不断改进，茶具也在朝着更加精致实用的方向发展变化。元代以前的饮茶方式主要是烧开，茶具主要有烧开水的壶和喝茶的杯。唐宋时期陶瓷技术发达，青花瓷茶灯兴盛。宋朝偏爱斗茶，黑灯占主导，元明被淘汰；元代以后，制茶法逐渐被制茶法所取代。主要是把烧水的设备改成了汤瓶，然后用壶泡茶。茶壶越来越受到人们的重视。茶壶在明清时期流行，至今仍在广泛使用。在清朝，盖碗在各地兴起，并在老北京茶馆和四川流行起来。到了现代，除了茶壶、陶瓷茶具、盖碗等传世的茶具，玻璃作为一种新的茶具，更有助于观察名优茶的形状和颜色，在茶具市场也占有一席之地。