茶香五境 你尝起来有多重？

茶的香气或柔美迷人，或清香扑鼻，令爱茶人士沉醉其中。这也是茶的魅力所在。你知道茶香有五个等级吗？

第一：水香。

初级茶香是指泡茶时空气中散发的香味，以及杯壁和杯盖的香味。闻一闻，但不能喝。入口后香气会大大减弱。

第二：香入水。

普通的茶香，香气入水，大部分茶香散去，小部分茶香入汤，这种茶香给人的体验是你喝的香气没有你闻的香气明显。

第三：水是香的。

茶的一小部分分散，大部分融入茶汤。融入茶汤的香气下沉，一部分从舌头散发，一部分从喉咙散发。体验这种茶香的方法是：茶汤入口时屏住呼吸，茶汤入喉后闭上嘴巴，从鼻腔慢慢深呼气，注意体验香味的来源。

第四：水生香

茶和茶汤的融合性极好，几乎闻不出香味。但是喝完之后，香气从喉咙深处慢慢返回，极其持久。这种茶的汤感一般都是油油的。

第五：水香。

这种茶在原料、工艺、陈酿上一定是优质的。它的成熟香气浓郁，与茶汤充分融合。茶汤流到哪里，成熟的香味就会到哪里，随着茶香的挥发，茶汤会呈现出奇妙的变化感。喝了，汤就香了，香就是汤的美妙感觉。

爱茶的你，除了细细品味茶汤的滋味，有没有用心感受过它神秘而淡雅的清香？