红茶包含 红茶礼仪

属于红茶的品种有哪些

红茶是指经过萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶叶。具有红茶、红汤、红叶、甜醇的特点。

那么红茶有哪些品种呢？

红茶的品种很多，有日照红茶、祁宏、昭平红、火红、滇红、岳红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、虹影等。

红茶的营养成分

红茶冲泡的茶汤是红色的，所以叫红茶。

红茶原产于中国，已有约400年的历史。

红茶属于全发酵茶，是指一种茶叶加工工艺。这项技术包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等。制得的红茶风味醇厚，富含茶黄素和茶红素。

红茶于17世纪初传入欧洲，因其独特的口感和香气，很快风靡欧洲，成为宫廷贵族每天必不可少的饮品。

预防和治疗流感

日本科学家发现，用红茶漱口或直接饮用红茶可以预防流感。

事实证明，红茶中含有的一些物质可以有效杀灭流感病毒。

研究人员用比通常的红茶溶液轻的溶液浸泡感染区域几秒钟，发现病毒会失去传染性。

专家认为，为了防止流感病毒进入口腔，只要平时用红茶漱口或多喝红茶，就能有效杀灭病毒，防止流感对人体的危害。

英德红茶与英红九号的关系

很多人可能听说过“虹影九号”，但不知道“英德红茶”。其实英德红茶是一个很大的通用名称。英德红茶的品种很多，有一部分黄金桂红茶、12号红茶、金轩红茶，还有一部分英溪峰的林顶小叶高山红茶品种，都叫英德红茶，其中虹影9号比较有名。

其实很多人混淆了两者的定义，无法辩清楚。

乌龙茶属于半发酵茶

其实乌龙茶不属于绿茶也不属于红茶，乌龙茶、红茶、绿茶也不是包含与被包含的关系，属于并列，都是六大茶类之一。

红茶属于发酵茶，绿茶属于未发酵茶，乌龙茶属于半发酵茶。乌龙茶结合了绿茶和红茶的制作方法，既有绿茶的清新，又有红茶的甘甜。品尝后会在牙齿和脸颊上留下香味，回味甘甜。

乌龙茶可以分为三个亚类：打，摇和手工制作。

根据产地的不同，商业习惯又分为闽北乌龙、闽南乌龙、广东乌龙、台湾省乌龙等亚类。

乌龙茶是中国特有的茶，主要产于福建北部、福建南部、广东和台湾省。

近年来，四川、湖南等省也有少量生产。

乌龙茶与铁观音的定义不同

乌龙茶还有一个名字，就是绿茶，属于茶的一种。

乌龙茶和铁观音属于包含与被包含的关系。铁观音是乌龙茶的品牌和种类之一，处于红茶和绿茶之间的模糊地带。

铁观音是非常珍贵的茶种，是珍贵的天然乌龙茶，是乌龙茶中的极品。