如何区分新茶和混合茶？

在市场上有大量新茶的情况下，辨别“混茶”有一个巧妙的技巧。如何辨别新茶叶，是很多市民关心的话题。市面上出现的超低价“混茶”，新老茶都有香味，外行人不容易鉴别。一个简单的识别方法就是先泡一杯，观察一下再闻一闻。新茶叶绿，茶汤亮，老茶叶不绿，茶汤浑浊。同时，由于茶叶的香气只有几个月的时间，所以只有新茶闻起来浓郁清晰，而老茶闻起来根本没有香气。

纯陈年茶不难鉴别。目前市场上最容易“鱼目混珠”的就是掺茶，也就是新茶掺老茶，这是目前茶叶市场监管的一个难题。目前网站上有很多平价茶，新茶成本核算做不到。以当地的茅山万年青为例。每斤茶叶的人工成本高于120元。100元的包装成本，加上其他工序的成本，基本上每斤都在1000元以上。那么600多元的网上常青是怎么来的呢？另外，一亩茶园只能产3-5斤茶叶，网上卖的茶叶已经远远超过了茅山长青的总产量。