晒干的古树属于红茶吗 古树和红茶是假的吗？

云南滇红茶不止有传统烤红，近2年随着晒红工艺的普及，受到越来越多的茶友欢迎

与传统的烘红相比，烘红工艺的最后一道烘干步骤是晒干。茶叶中的酶类活性物质得以保留，所以晒红茶不仅可以现喝，还可以长期保存。在味道上，它比烤肉更红。晒干的香味又香又暖，茶汤不燥。所以，对于喜欢喝红茶又担心上火的爱茶人士来说，晒红是最好的选择！百里瑶《2019荒野晒红》手工红茶龙珠由凤庆高山茶园和野生古茶鲜叶制成。相比古红茶，野生古茶树在口感上更为突出。晒制工艺，茶汤入口甘甜，汤温润泽，茶香自然。野生老树原料口感丰富，前甜后浓，浓郁的茶质随着冲泡得到充分释放。

古树茶

古树的原料也适合晒红，但是价格太高。

但晒干的古树物质丰富，有茎，有马蹄。存放后，茶汤饱满，甘甜，可饮用。

由于古茶树是稀缺资源，市场需求量大，制作晒制茶的原料较少。

一些鲜为人知、价格低廉的古树茶区的古树茶是晒制的顶级原料来源，但制成晒制后却成为晒制圈的贵族。

正是因为采用了更自然、更淡雅的茶叶为原料，所以晒茶的味道更特别。

正因为如此，追求健康的都市人更钟情于云南晒青，使得晒青成为茶中的新贵。

(来源：亚太茶业，图片来源：南明佳人)。

野生古树红茶与普通红茶要如何鉴别

一、从条索上看，野生古树和红茶条索细而短，干燥时间粗而长。

其次，野古和红茶里面会有一些杂质，就是有一种像贝壳一样的东西，肯定不是晒伤的。

野生古红茶口感很柔和，花香很浓郁。晒青由于茶叶中的胶质含量不如野生古红茶，所以喝起来的柔和度明显不同于野生古红茶，远不及野生古红茶。香味也不一样。晒红茶的香味很浓，野生古树和红茶的花香很浓。

古树红茶 滇红茶 古树晒红 凤庆红 357克

2017年云南古树黑茶云南黑茶古树晒红凤庆红357克云香茶「产品名称」古树黑茶晒红「净含量」357克/饼(7饼/浸出物、6浸出物/片)「产品类别」云南黑茶「保质期」在储存条件下愈发清香「保存方法」避光、干燥、防潮、防臭、防晒的重要价值在于原料和晒干。晒红的主要特点是香而不腻。口感既有红茶的香气，又有普洱熟茶的醇厚厚重。汤中含有蜂蜜和水果香味，压成饼后也可以方便保存。

古树晒红茶茶汤厚度更佳

老树晒红茶，茶汤入口浓郁清新，有山野特有的韵味，山野的韵味不好直接形容。如果你喝几次老树红茶，你就能感受到它和普通红茶的区别，尤其是如果是晒干的老树红茶。

普通红茶汤质薄，整体茶味偏淡。但对于古树焙红茶，茶味会更醇厚，更厚重。除了明显的花果香味，还有蜂蜜般的甜味。一般喝过之后，你会对古树焙红茶的香气有很深的印象。