喝下午茶也能提高记忆力

茶从发明到使用经历了漫长的历史。之所以受到人们的欢迎，是因为它不仅可以作为饮料，而且对人体还能起到一定的保健和治疗作用。三国时期，诸葛亮带兵南征北战。有一次，战士去云南礼海，因为水土不服，患上了眼疾。朱命令士兵去采茶，烧开水喝。很快，眼疾就好了。至今，当地人仍称茶树为孔明树，视诸葛亮为茶的始祖。

英国一项营养调查结果显示，长期享受下午茶的女性更苗条，因为她们保持了少吃多餐的饮食习惯。此外，实验证明，下午茶还能增强记忆力和应变能力。有喝下午茶习惯的人，记忆力和应变能力平均比别人高15%。

中国和英国都是世界上著名的饮茶国家，但在喝什么茶和怎么喝的问题上，两国有很大的不同。英式下午茶通常在下午45点举行，必须伴有一定的甜点。营养学家告诉我们，这对补充人体能量有很大作用。下午茶包括什么？经典的英式下午茶包括点心和茶。零食一般装在三层银托盘里，从下到上依次是三明治、英式松饼、芝士蛋糕、水果塔。吃的顺序一般是从下到上，从咸到甜。据说这和正餐中从主菜到甜点的顺序是一样的。当然，下午茶中的茶主要是红茶。在英国，红茶种类繁多，特色下午茶可分为大吉岭茶、伯爵茶和锡兰茶。

喝下午茶可以及时补充能量。面对现代社会的高效率和快节奏，上班族午餐往往吃得太少或太匆忙。一顿营养均衡的下午茶，不仅可以赶走下午昏昏欲睡的人，还有助于恢复体力。喝下午茶不同于单纯的吃零食。零食的热量会储存在身体里，下午茶和其他饭菜一样，会为身体消耗相当多的热量。还能帮助人保持精力到黄昏，从而让晚餐变得清淡，养成最完美的饮食习惯。好的下午茶是女士们优美曲线的保证。英国一项营养调查结果显示，长期享受下午茶的女性更苗条，因为她们保持了少吃多餐的饮食习惯。此外，实验证明，下午茶还能增强记忆力和应变能力。有喝下午茶习惯的人，记忆力和应变能力平均比别人高15%。

其他茶叶中所含的茶碱能松弛平滑肌，故用于治疗支气管哮喘、胆绞痛等。咖啡因可以增加胃腺的分泌，所以可以刺激食欲，帮助消化。但消化性溃疡活动期的人不宜多饮。茶叶中的单宁酸与金属或碱性物质结合而沉淀，有延缓人体吸收毒物的作用，故可解毒。茶叶具有抗病毒作用，茶叶中所含的茶黄素能与感染性核酸结合，能阻碍病毒的活动。茶叶中的一些成分对白血病有一定的控制作用。乌龙茶是最有效的一种。日本学者研究发现，喝茶对治疗糖尿病有一定效果。对防止放射性物质的伤害也有一定的作用。茶叶中含有微量氟化物，可防治龋齿。茶叶有消毒杀菌的作用。用浓茶冲洗皮肤溃烂处，可促进伤口愈合。此外，茶叶还具有抗氧化、抗衰老、抗疲劳、抗溃疡、抗过敏、抗凝血等功能。