制作方法
林牌“川红名茶”系列产品是在四川农业大学茶叶专家教授的亲自指导下,传承创新开发的高端产品。
继承了宜宾“川红功夫”的传统特色,挖掘了外贸品牌和茶文化的价值。
技术和产品创新,运用名茶开发思路,精细栽培采摘,精致加工。
四川农业大学茶学系杜晓教授亲自设计研发;d方案,技术开发由胡林公司技术部具体实施。
经过三年的不断探索和实践,胡林“川红名茶”的研制成功,不仅恢复了传统“川红功夫”中“橘糖”的香甜风味,而且具有天然的“花果香”,品质源于川红,优于川红。
川红工夫•长江红
川红功夫制作技艺非遗传承人,川红集团董事长,师从杨先生,成为川红功夫传统制作技艺第五代传人。
15年致力于茶,注重技能和品质。
这种茶是由孙红手工制作的。每一片茶叶都经过手工精挑细选,芽头长短均匀肥美。经过20多道工序,精雕细琢,再现了川红功夫的经典味道,香气、口感、汤色、外观俱佳。
信阳毛尖和四川茶叶的区别
青城雪芽、青城茶是四川省都江堰市青城山的茶产品,历史悠久,茶色品种丰富。
峨眉竹叶青,峨眉竹叶青产于峨眉山。峨眉山产茶历史悠久。峨眉竹叶青外观扁滑,挺拔美观,色泽嫩滑,香气馥郁,汤色嫩亮,滋味鲜醇,叶底嫩匀。
川红功夫,产于四川省宜宾市筠连县、高县,是上世纪50年代生产的功夫红茶。50多年来,川红贵人、邢氏金白露、徐福金芽、早白剑贵飞红等川红功夫茶品牌享誉省内外。
川红的辉煌曾经
川红功夫茶是国际知名的茶叶品牌,与祁宏、滇红并称为中国三大红茶,享誉海内外。
早在20世纪50年代,《川红功夫》在国际市场上一推出就享有“赛奇红”的美誉,并获得多项国际大奖。
其品质在国内外广受好评,可以说一直是“墙内花,墙外香”。
川红原产于宜宾。我国著名茶叶专家吕云富先生曾盛赞宜宾是四川红色之乡。
川红受到重创
20世纪90年代,由于前苏联和东欧国际市场的变化以及其他原因,川红遭受了严重的挫折。川红在国内外市场基本缺席,名存实亡。
在与省内茶业专家和老茶客交流时,胡林茶客陈刚看到很多老茶客都在谈论“川红”。除了遗憾,还有一些单相思。
川红为什么会走到这种尴尬的境地?川红真的就这样消失了吗?
这到底是什么原因?
科学攻关新川红再度被认可
由于茶芽头叶组织厚且不均匀,发酵工艺难以控制,老“川红”基本没有独特的芽精品。
经过反复实验,2008年,陈刚及其团队利用现代微波和远红外技术攻克了这一难题,成功绘制出“川红”花香系列新的分子图谱,为稳定茶叶品质、准确划分茶叶等级提供了技术支撑。
“我们已经向国家专利局申请了新的‘川红’发明专利。