三种分类
红茶种类多,产地广。按其加工方法和茶形,可分为功夫红茶、小红茶、碎红茶三大类。
功夫是中国特有的红茶,比如祁门功夫,滇红功夫等等。
“功夫”这个词有双重含义。首先,它比其他种类的红茶需要更多的时间来加工。第二,冲泡时需要大量的时间慢慢品尝。
这种小红茶是福建省的特产,可分为正山种和外山种。
正山小种产于海拔1000多米的大山里,这里现在已经实行原产地保护。
正山人种可分为东方风味和欧洲风味。东方风味讲究松烟香和桂圆汤,欧洲风味松烟香更浓,更适合熏鱼和腊肉。
开发利用夏秋茶
据介绍,西湖龙井茶基地有2万亩茶园,春夏秋均可生产。但春茶基本都是加工销售,夏秋茶几乎无人问津。
有人算过,如果开发夏秋茶,每年可增加茶农收入数千万元。
记者辗转联系到杭州西湖景区的一位茶商。
他告诉记者,制作龙井红茶是他们那里最近的热门话题。虽然他家目前没有加入红茶制作团队,但一直很关注。
“再看看,如果市场前景好,有利润,这个项目我们肯定会去。
他还告诉记者,杭州市相关部门非常支持龙井红茶的发展,市里会拿出专项资金补贴和鼓励红茶的发展。
三千茶叶:三千块斤的茶叶和农家自己做到谷雨先茶叶,味道和口感有什么本质区别
没有3000元一斤的茶叶。三千茶农长期专注于茶叶的研发和运营,生产各种绿茶、红茶、岩茶、红茶等。全部基于纯绿茶原产地,优于国标。茶叶质量还可以,是优秀的茶叶品牌。茶叶质量还可以,是非常好的茶叶品牌。卖的茶叶是在原产地加工制作,然后在店里卖。高海拔的茶味道不一样,口感不一样,苦味很淡,最明显的是夏茶,两个海拔的茶味道完全不一样,100%的茶来自台湾省;保证每一杯饮料的风味。0
龙井茶的原产地
龙井茶产地分:西湖龙井茶产地、钱塘龙井茶产地、越州龙井茶产地。
其产地横跨18个县(市、区),茶叶也分为西湖龙井茶、钱塘龙井茶、越乡龙井茶。
西湖龙井茶的产地在西湖周围,钱塘龙井茶在杭州附近,越香龙井茶在绍兴。
龙井茶的产地有:杭州市西湖区(西湖风景区)、杭州市萧山区、杭州市滨江区、余杭区、富阳市、临安市、桐庐县、建德市、淳安县、绍兴县、新昌县、嵊州市、诸暨市、上虞市、越城区、磐安县、东阳市、天台县等。